[食記] 臺北市 萬華區 真川味川菜餐廳(2店) — 不小心走進去的高C/P值中餐廳

自從3月中在Mobile01分享在我家川菜用餐的紀錄後，引起了許多迴響。
有好幾位朋友說他們都是吃同條巷子裡的黔園，所以在上個月月底又帶著老媽去造訪這條小巷。
查了一下Google Map，這條巷子是康定路25巷，在中國的康定市屬四川省。
所以說「去康定吃川菜」，好像也說的過去~~~


黔園的位置比較靠近昆明街，店面不小。
但是，一個不小心，我們走進了隔壁的真川味川菜2店。 


一走進餐廳裡，服務人員立馬遞上菜單。
看了菜單，知道走錯家了，但是在對面的真川味本店生意可是好的很。
沒關係，本店生意這麼好，沒問題的機會比較大。
反正沒吃過，不來試試怎知道好不好吃?

菜單的這面只有一行招牌菜，會不會太少了點??
不過光是這面，我們就點了四道菜—腐乳空心菜、蒼蠅頭、老皮嫩肉、鹹蛋苦瓜。
因為家人不吃牛，老媽又怕蚵會有腥味，所以就打安全牌。。。 


另一面的菜單種類可多了。
我們這回人多，所以點了在家中沒機會吃到的紅燒海參、客家小炒、炸肥腸、酸菜肚片湯和炸銀絲卷，總共7大1小，吃這8菜1湯，點菜時覺得似乎還足夠。 
不過看完菜單的心得是這家真川味也是臺式川菜，根本沒幾樣道地川菜在這裡面。


腐乳空心菜($130)，最怕的是炒的死鹹，沒有豆腐乳應有的甘味。
真川味的腐乳空心菜炒出來是甘鹹，空心菜夠清脆，基本上合格。 


蒼蠅頭($160)是配飯用的菜，個人認為肉末和韭菜的比例剛好，也不會炒的太溼(油)，是很下飯的一道菜。唯一的遺憾是不夠辣，少了那麼一點蒼蠅頭該有的味道。


老皮嫩肉($160)也是安全牌，一道理論上不會有太大意外的菜，只要不要把豆腐搞的太焦，大致上不會有問題。真川味的老皮嫩肉也是合格的，鹹淡適中。
 

鹹蛋苦瓜($160)是幫別人點的，因為老狗幾乎不吃苦瓜。不過還是簡單吃了幾小口，鹹蛋的味道有引出來，應該還可以吧??


紅燒海參($300)，在家中比較沒機會吃到，因為不知如何處理海參。這道菜的重點在於海參要夠脆之外，還要入味，基本上是及格了，但比不上大餐廳做的，海參入味入的那麼好吃。


客家小炒($180)，這道菜在家中自己弄很麻煩，因為材料很多，要一樣樣前處理。
或許現在的人不愛吃太油的菜吧!
老狗認為客家小炒要夠油夠鹹，裡面的肉要放五花肉，爆出油來才會鹹香。
但真川味的客家小炒很明顯不夠油，所以老狗認為它尚可而已。
不過以老狗的不健康觀點，在臺北的餐廳賣的客家小炒可能很多都不合格。。。
話說回來，在川菜館出現這道菜會不會很奇怪?


炸肥腸($180)。肥腸份量足，軟嫩度也是夠的，大腸本身沒有異味，可惜外表不夠焦，少了一點焦香味。老狗推測早了一點點起鍋，有點可惜。 


酸菜肚片湯($80)也是安全牌。只要豬肚處理得夠軟嫰，酸菜不要放太多，對怕酸的老狗來說就很好了。
真川味的酸菜肚片湯正合老狗口味，豬肚夠軟嫰，不會太酸，重點是才80元，物美價廉呀!!


最後是老婆和小朋友最愛的炸銀絲卷($40X2)。就老狗的標準來看是火候正好，外脆內軟，又香又好吃!! 


真川味2店的空間沒有本店來的大，但服務人員的動作挺快的。
我們才剛吃飽起身，服務人員立馬收拾，可見生意之好~~
在這裡，除了像我們閤家光臨之外，就是韓妹來的最多了!! 


吃飽了往外走，真川味2店門口還有不少組客人在等位子，顯然生意挺好!! 


真川味老店就在斜對面，兩家的菜色應該是相同的吧?? 


總結下來，我們一行7大1小，總共花了大約$1,500，可以說挺划算的。
記得之前我們這一行人去獅子林上面的金獅大酒樓，花費近3000才有飽足感。
至於拿真川味和我家川菜比較，只能說C/P值都高，但口味上各有千秋。
以老狗較偏好重油重鹹的重口味來說，會比較喜歡我家川菜。
下次有機會再來造訪黔園地!

這2家都已經是台式川菜，所以糟糕的是在臺北，不知道要上那兒吃正統道地川菜??