〔美食新語〕復興口早晨的多元美食

復興口早晨寧靜無奇,卻見早餐精彩多元。

<復興口>位萬華區東園街28巷,距龍山寺步行20分鐘,消費者以當地居民為主屬社區型夜市。
復興口因復興戲院前飲食攤聚集形成,在<電影的黃金時代>曾經輝煌,難以形容電影散場時的人潮。早期稱<復興戲院口>,簡化<復興口>,也有稱<東園街夜市>,<東園街28巷美食>流傳網上。
復興口在早餐、午餐、晚餐、深夜時段營業店家不同,今天聚焦<6-9點早餐時間>。本文照片在周一7-9點拍攝,陰天。

早上7點從東園街28巷進入兩側店還未開,首見醒目<豆漿店,營業時間上午六點至十一點>,下方價格很親民,只聞鍋鏟與嘶嘶油炸聲,阿姨同步煎蘿蔔糕和蛋餅,這是典型的庶民早餐。



第二個巷口<復興口鹹粥>在三角窗,招牌可見<早上6點,創於1984>,炸旗魚、蚵仔、花枝、燒肉幾種炸物搭沾醬都好吃。常見長者優閒用<25元赤肉鹹粥>配炸物看報紙,這是老艋舺的早餐。


沿巷右側<米苔目、米粉湯>是老攤,以20、25元的份量而言價格親民,大骨熬煮的古早味湯頭搭<水煮黑猪肉>切盤很對味,是老一輩回味從前、年輕人換口味愛用的早餐。


在第三個巷口旁有<越南>河粉板條是外配經營,大清早就流露勤奮。


來到寶興街口左側是<江蘇水煎包>,水煎包12元夠大,4種口味都在水準之上,也是主打的蘿蔔絲餅<麵皮油煎嚼感和餡料味感俱足>,透明櫃裡的水煎包放置整齊似麵包店。

<江蘇水煎包>新口味花素包,內餡有細切高麗菜、紅蘿蔔、冬粉、素豆料等口感不錯。


<元氣飯糰>在江蘇水煎包隔壁,老闆包糰專注又俐落有<職人的專精>,飯糰口味變化多達18種,價格從30到50元,蔥蛋飯糰&德式香腸飯糰是<新推出>,上班前時刻生意很好。

元氣飯糰左半是老闆兒子賣蒸餃,一籠8個原味55元,泡菜60元,皮薄汁美是廉價美食。


寶興街口右側也是<水煎包>,黃色夾板招牌<非常老舊似骨董>,可見很久沒調價。10元水煎包在台北已稀有,加上餡料飽滿、口感實在,早餐吃2-3個可飽足,8點多時常見10餘人是復興口排隊最長。

<無名水煎包>現場4人分工,趕工卻不馬虎,兩鍋同時煎<倒水、起鍋,時間拿很準>。


古早味、飽足感、超值是復興口的特色,復興口早餐也滿足當地居民便利、親切、單純的需求。
2019-04-15 11:31 發佈
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