生活在台灣的好處就是以合理的價格嚐遍美食，
無論是東西方各式菜色，都能在小小的地方得到味蕾的滿足。
這次我們到了台北捷運南西站附近的小巷內，體驗到了驚豔的義大利菜色。
這一區其實我們很少來，隨著google地圖繞著小巷找到餐廳。
其實它就在捷運站出口五十公尺處，只是我們開車來把事情弄得複雜了一點。
週間的中午，旁邊的餐廳早已開始排隊了，
這間 “First One Bistro" 不疾不徐踏著自己的腳步，準時十二點才開門。
義式料理在台灣早已不僅是義大利麵與Pizza，
店門口攤開的菜單，選擇之多著實讓人嚇一跳。
就算不進來，看看菜單也會很飽喔。
一進門的感覺。用餐空間比想像中要小一點，頂多坐三十多人，算是小巧型的。
不過裝潢卻很用心，明暗對比強烈，屬於有個性卻又帶點小溫馨的感覺。
右半邊是倣大理石桌，使用的也是鐵椅。
靠左的是木質桌椅。小小創意卻帶來不同的用餐氛圍。
還好一開門就進來拍，等一下這邊就坐滿了客人。
菜單實在太豐富了，還是請各位直接參考線上電子菜單。
法式燻鮭魚芥末籽沙拉＋蜂蜜麵包。
木盆的溫暖感覺滿點！！！
西西里炸飯糰
我原本不知道這是什麼？好奇點來吃看看。好特別！！
應該是將奶油燉飯裹粉後下去酥炸，可是那個皮也太薄了吧？這怎麼辦到的？？
外面的酥皮薄而脆，裡面的燉飯仍濕潤，這個各位一定要吃看看。
前：義式生火腿小點。後：煙燻鮭魚酸奶醬小點。
下面用的是比較生硬的法式麵包，上面加了魚肉類。
別看它小小的，吃起來頗有嚼勁喔。
我們是中午去的，原本沒有想到要喝酒。沒想到就是有人一直跟我使眼色......說要喝啤酒。
不看也罷，一看菜單不得了，一堆沒看過的歐式啤酒可以選。
店長的建議下，二位男士選了左邊的7%的 “帝國黑啤王”，二位貴婦喝 “水果森林莓果啤酒”。
左邊苦澀深沈，右邊順口明亮。
齁齁，配上接下來的義式下酒菜，怎麼這麼搭！！
西班牙香蒜油蝦
好啦，這是西班牙口味，反正都是地中海周邊，算同一國的。（來自挪威的燻鮭魚表示.....??)
酥炸綜合海鮮。
我超想知道這間店的油鍋長什麼樣子？？怎麼弄出這麼薄的酥皮？？
若拿這些魚蝦，小卷去海產店，弄出來的口感會完全不一樣。
馬札瑞拉紅醬培根義大利麵
來義式餐廳沒吃麵，就像去林東芳不吃牛肉麵一樣奇怪吧。
肉醬麵是最基本的，這裡多出了培根的焦香味。
旁邊那個白色圓圓的是馬扎瑞拉起司，我還以為那是鴿子蛋呢。
疑？？我還以為起司會被煮進去。
軟呼呼，入口的奶酸味又讓這道義式基本款多了一個層次。
松露野菇嫩雞燉飯
綜合了三種森林裡的動植物，這道燉飯果然像是走入了清晨林霧中。
吃到這裡，各位可能無法從畫面中體會到餐點的份量大小。
上面的麵飯類，端上來時我有點嚇一跳，因為份量不大......走精緻路線啦。
可是後來想想，若飽足感太強，那下面的大餐要怎麼辦？？
來了來了！！！肋眼牛排（USDA Prima 等級）
有點奇怪...形狀好像跟印象中的肋眼牛排長得不大一樣。
上桌時已經 “斜切” 過了，若是我們自己切，大概都是垂直地切吧。
我發現這有個好處，就是裡面的鮮嫩面會斜向上方，大大增加視覺的享受。
這並沒有附上玫瑰鹽之類的調味品，而是抹上了一層帕達諾 (Padano) 起司。
所以它並不算是原味的，而是藉由融化後的起司，添上了淡淡的鹹味。
肉質的鮮嫩先用眼睛欣賞一下
吃的時候卻出乎意外地有嚼勁！！這牛運動量很大啊，有細緻的野味。
一客千元以內的肋眼牛排，很不錯的表現。
炙燒戰斧豬排
戰斧？？在哪？？我只聞到強烈的炭燒味！！
換個面看看，原來廚房也先幫各位切好了。
省去了七手八腳，若是自己來最後又剩一堆肉留在骨頭上可惜了。
原來同一片豬肉也會有不同層次！！
白色部分比較瘦，比較有咬勁。紅色部分比較軟嫩。
若是自己亂切，就吃不出來這些細微的差異。
四個大人聊開了，再來個小點醒醒酒
酥炸香料雞腿塊＋黑松露醬酥炸薯條
甜點基本款：檸檬慕斯＋大理石蛋糕。
甜點進階款：義式傳統瑞可塔起司捲
這蠻特別的。外面是炸過的酥皮，放冷之後再擠入奶油與起司等餡料。
鹹甜鹹甜，比只有甜味的蛋糕成熟許多。
義式冰淇淋佐 Espresso。
吃之前要將濃縮咖啡倒在冰淇淋上。
奇妙的是，冰淇淋並不會融化（也許是咖啡放涼了一些）
所以視覺上看起來像是焦糖，會覺得好甜喔。
但實際吃起來，咖啡的苦反而中和了冰淇淋的甜，將二個極端拉回了平衡。
這招很不錯，在家裡也可以試試看，算是大人口味的冰淇淋吃法。
這是一間神奇的小店！！
店面不大，但可以變出超多樣的菜色。
從下酒小菜到義式大餐，似乎都難不倒在廚房忙來忙去的三個大男孩。
除了上面的菜色，非常歡迎各位去其他格友的食記看看，就會知道有更多好吃可選擇。
從午餐到晚餐，無論是想跟知己喝個小酒聊聊天，或是跟同事朋友吃大餐都可以滿足。
這次我們四位大人去享用，酒足飯飽，無論服務與菜色都無可挑惕。
非常推薦給大家！！
台北市南京西路18巷6弄5號
服務專線：02-2556-3328
※捷運中山站一號出口旁1分鐘路程
(1號出口後方右邊第二條巷子)
平日營業時間
12:00-15:30 / 17:30-21:30
假日營業時間
11:30-15:30 / 17:00-21:30
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