純素者在選擇有氣氛的餐廳聚餐通常都很為難
但在東區出現了這麼一家純素餐廳！
一開始聽說這家店是純素的料理
甚至蛋奶跟調味用的五辛香料都沒有
真的很難想像這味道
但意外的跟想像中的完全不一樣
從鹹食到甜點都超好吃的
義大利麵跟燉飯雖然少了肉的原素
做出來的口味卻贏過好多餐廳
甜點的部分少了奶卻營造出更特別的風味
門口風格氣氛就能感受到很棒的氛圍
最近還多了萬聖節裝飾
更符合靈魂的感覺
🔺法式堅果青醬義大利麵
價格：380元+10%
分數：🌕🌕🌕🌕🌑
評語：青醬風味很濃郁
加上了堅果更讓濃郁的風味提高一個層次
醬緊緊地包覆在麵條上
吃下的每一口麵都能嘗到濃郁的青醬
不會有吃完麵醬汁都還在盤底的情況
🔺亞威農南瓜燉飯
價格：320元+10%
分數：🌕🌕🌕🌕🌑
評語：吸滿了濃郁醬汁的米飯
顯得金黃誘人
一入口滿滿的椰香在口腔中擴散
不時還會咬到杏鮑菇粒
減緩了濃郁醬汁帶來的膩口
雖然說是南瓜燉飯
但因為椰奶太搶戲了
透露出滿滿椰奶風味
🔺靈魂沙拉
價格：380元+10%
分數：🌕🌕🌕🌑🌑
評語：滿滿的新鮮蔬菜
咬起來鹹甜脆口
這道就能很清楚的感受到我在吃素了😂
特別的地方是裡面的野菇是炒過的
讓整碗沙拉少了點生冷感多了點香氣
🔺卡滋棒棒槌
價格：100元+10%(兩隻)
分數：🌕🌕🌕🌗🌑
評語：店家說是用杏鮑菇做成的內餡
咬起來還真的有肉一般的咬勁
調味上也比一般肉來得豐富
算得上很好吃的素菜
中間為了做成棒棒槌模樣
用了甘蔗條在中間
真的是別具巧心
🔺鮮檸檬汁
價格：180元+10%
分數：🌕🌕🌕🌕🌑
評語：是鮮鮮檸檬去榨成汁的
酸甜的比例剛剛好
🔺鮮蘋果汁
價格：150元+10%
分數：🌕🌕🌕🌑🌑
評語：這邊是用新鮮蘋果塊
再加上蘋果汁調成的飲料
🔺抹茶生食派
價格：180元+10%
分數：🌕🌕🌕🌕🌑
評語：這有讓我震驚到
少了一般的鮮奶油改用椰奶去做替代
抹茶味很香只可惜椰奶味更香
抹茶的風味被搶走了
底層的部分是用堅果做的
這個地方超好吃
有種在吃夏威夷果仁冰淇淋的感覺
很讚很好吃
📷SOLO的攝影小技巧
店內風格很昏暗喔
這照片是拿到戶外區的椅子上拍攝的
📍靈魂餐廳
🌏地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷1弄6號
🚗交通方式：忠孝復興捷運站6分鐘路程
🕗營業時間：周一至周三14:00~21:30周四至周日11:30~21:30
📞聯絡：0227711365
👤低消：每人一杯飲品
完整菜單
創作者介紹
solo_guide SOLO的玩樂指南 http://front.pixfs.net/images/blog/post/mobile/social/btn_article_social_facebook.svg?v=fef7d64307df9244f0db72bb3e99329a http://front.pixfs.net/images/blog/post/mobile/social/btn_article_social_mail.svg?v=fef7d64307df9244f0db72bb3e99329a http://front.pixfs.net/images/blog/post/mobile/social/btn_article_social_youtube.svg?v=fef7d64307df9244f0db72bb3e99329a http://front.pixfs.net/images/blog/post/mobile/social/btn_article_social_instagram.svg?v=fef7d64307df9244f0db72bb3e99329a (function() { if (!ga) { (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m[removed].insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); } ga('create', 'UA-408650-33', 'auto', {'name': 'subScribeTracker'}); var authorAvatar = document.querySelector('.author-profile .author-profile__avatar'); var authorName = document.querySelector('.author-profile .author-profile__name'); var authorSocialLinks = document.querySelectorAll('.author-profile .author-profile__content .social-link'); authorAvatar.addEventListener('click', function () { recordEvent('author image'); }); authorName.addEventListener('click', function () { recordEvent('author name'); }); Array.prototype.forEach.call(authorSocialLinks, function (link) { link.addEventListener('click', function () { var label = link.getAttribute('data-social-type'); recordEvent(label); }); }); function recordEvent (label) { var _piq = window._piq || []; _piq.push(['trackEvent', 'author-Intro', 'click-author-Intro', label]); ga('subScribeTracker.send', 'event', 'author-Intro', 'click-author-Intro', label); };
})();
本文同步發表於：【靈魂餐廳】純素又有氣氛的餐廳(文末附完整菜單)
