![[食記] 台北東區星馬料理-鴨皇閣 D'Palace。台北東區最好吃的當歸烤鴨(近忠孝敦化站)](https://attach.mobile01.com/attach/201810/thumbnail_720_mobile01-76d61580ae30a33d827e9f83cc2c902c.jpg)
一走進餐廳就可以感受到中式古典結合西式時尚的設計元素，打造出精緻奢華的用餐環境，服務生的態度也非常親切、笑容可掬，在這裡用餐讓人心情很好!
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我們這次用餐，兩個人以鴨肉為主菜，搭配干貝上湯莧菜與手工鐵板豆腐和白飯，吃起來份量剛剛好!干貝上湯莧菜一上桌就讓我覺得很不凡，將莧菜用高湯煮得嫩口多汁，上面一層層的疊上干貝絲、煮軟的蒜片、酥香的吻仔魚還有少許枸杞提味，口感層次非常多元，讓這盤莧菜口感豐富、細嫩甘甜，做得十分細緻!
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鴨肉上桌時，當歸的香氣與櫻桃鴨的肉質色澤讓我們非常驚艷，每一塊都烤得表皮酥香而肉質軟嫩，烤鴨吸收了當歸湯汁更加的鮮美，吃過當歸烤鴨後完全推翻過去吃過所有烤鴨的美味印象，鴨皇閣的當歸烤鴨立刻躍升為我心目中第一名的烤鴨。
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手工鐵板豆腐沒有想像中的重鹹重辣，醬汁的味道調得剛好，鮮甜而不膩，鐵板底層還鋪了一層薄蛋皮，在舀豆腐與醬汁時順便可以將蛋皮一起盛起，豆腐是以蛋豆腐去煎的，豆腐內層的香嫩與表層形成兩個口感，咬下去裡層迸出的軟嫩滋味口感曼妙，即便裹滿醬汁也不會覺得太鹹，非常下飯但吃完卻不會口渴。
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白飯煮得粒粒分明，長米的口感Q彈，又香又綿的好滋味，吃一碗絕不過癮!
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從忠孝敦化站或國父紀念館站走過來都很方便，鴨皇閣的座位排列得很舒適，桌距間隔很大，用餐時不會被鄰桌的聲音打擾，氣派的排場與輝煌的氣氛非常適合重要的家庭聚餐或商務餐敘。
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入夜後在吧檯喝調酒，等候大家的到來，好好享受下班後的夜生活!
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《餐廳資訊》
鴨皇閣 D'Palace
台北市大安區忠孝東路四段235號2樓
02-8772-6468
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