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【台北中山】鬼金棒湯頭濃厚拉麵

<店家資訊>
店名:鬼金棒
地址:10491台北市中山區中山北路一段92號

【台北中山】鬼金棒湯頭濃厚拉麵
(假日晚餐時間會有排隊人潮)

上次挑戰辣麻味噌沾麵失敗,因為最後嘴巴太麻而吃不完,這次學到教訓,改點「濃厚辣麻味噌拉麵」麻跟辣都是少量。

【台北中山】鬼金棒湯頭濃厚拉麵

首先,在等待時廚房的香氣就很讓人期待了,湯頭一喝下去,真的是香濃甘醇~

而且湯和麵的溫度剛剛好,很貼心,完全不燙口,讓人忍不住一口接一口吃下去,由於我點小辣,麻辣味並不重,但這微辣反而帶來提味的效果。肥肉的部分因為個人不吃,所以是比較希望能配一般叉燒肉片…

讓我大推這碗拉麵的地方是麵的Q度剛剛好,再沾上濃厚湯頭,最後讓人吃完還嘴饞,會想再加麵,因個人已踩了很多拉麵店的雷,這是很難得的事。

由於湯頭真的濃稠,不是一般清湯,比較不推薦直接單喝,配麵吃最好吃~
2018-10-22 11:24 發佈
覺得這家的辣沒有很好吃
不知道為什麼那麼多人排隊吃
yixunc652 wrote:
覺得這家的辣沒有很好...(恕刪)


麻辣有分很多種口味,日本、韓國、四川…等吃起來都不一樣,可能這家不合您胃口吧~

minicat-cooper wrote:
<店家資訊>店名:...(恕刪)

我第一次去點香菜拉麵
上來後我傻掉
因為滿滿一坨香菜
但麵真的好吃又Q~
我也是被嘴巴被麻到沒知覺
SofiaD wrote:
我第一次去點香菜拉麵...(恕刪)


沒吃過香菜拉麵,真想試看看,但上次去沒看到,不知道是不是期間限定的?
minicat-cooper wrote:
沒吃過香菜拉麵,真...(恕刪)


理論上不是限定,有可能香菜不夠就沒了吧
部分香料進不來,台灣用的部分香料會和日本不同
我個人覺得目前台灣本店的辣度高於新宿店
但新宿店麻度比較高


我認真覺得這家很好吃
因為我很喜歡麻辣口味
鬼金棒超貼心可以調辣度麻度
叉燒跟蛋也很入味
推一個
別鬧了 吃過一次就不會再去了
麵沒有比其他家好
一大塊肉不硬但太鬆
就麻辣而已不如去吃麻辣鍋

minicat-cooper wrote:
<店家資訊>店名:...(恕刪)
shita2008 wrote:
別鬧了 吃過一次就不...(恕刪)


個人口味喜好不同而已
沒有在鬧喔~

我第一次去吃的時候也沒有被驚豔的感覺,反而麻到驚嚇,隔了滿久陪別人去吃,第二次吃,改成自己能接受的麻辣度才覺得好吃想再回訪。
昨天才去吃他們的辣度鬼增量沾麵
超好吃~
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