如海鮮珠寶盒般，這一碗讓你一口嚐盡海洋四季美味！被譽為『東京海鮮丼第一品牌』的日本排隊名店「つじ半(TSUJIHAN)」即將於6月下旬登陸台北信義，有著2012開幕至今依舊不減排隊熱潮的美味傳說。堆疊成小山的鱈場蟹、鮭魚卵、海膽等生鮮海料與獨創贅沢丼(ぜいたく丼)二吃，被日本權威食評網站食べログ(Tablog) 評比排名東京海鮮丼TOP 1，為日本必吃打卡美食之一。而台灣將盛大開幕的旗艦店除了引進人氣招牌海鮮丼外，還推出連日本也未上市的完整海鮮丼套餐！往下看更多餐廳資訊
大師級職人聯手打造
超人氣排隊名店「日本橋海鮮丼つじ半(TSUJIHAN)」由多位在日本高知名度的職人及大師合作，包括日本《電視冠軍》拉麵職人選手權優勝的辻田雄大研製最強高湯，攜手「金子半之助」社長金子真也與北海道「旭一水產」職人常政達男，共同打造出這一碗澎湃銷魂海鮮丼。
樸實門簾後 隱藏現流海鮮的鮮香底蘊
低調樸實的和風門簾下，遠近馳名的つじ半(TSUJIHAN)吸引世界各地的海鮮控們慕名前來，為的就是店內唯一一款贅沢丼(ぜいたく丼)。而即將開幕的台灣旗艦店，特別邀請京都建築美學設計大師安原三郎設計，透過大師結合書道「真、行、草」的日式美學精神，打造十足和風空間。
つじ半首創多層次吃法
不只一碗超澎湃海鮮丼，つじ半(TSUJIHAN)首創多層次海鮮丼套餐吃法，提供鮮美生魚片蘸佐胡麻醬作為前菜。
劃破鮭魚卵後的鹹香浸透熱飯，柔嫩海膽、Q彈墨魚、鮮甜蝦肉相互交疊映襯，多層次口感與甘甜香氣反覆在口中翻騰，極致銷魂的贅沢丼絕對能讓人一試成主顧。
つじ半(TSUJIHAN) 台灣旗艦店 店家資訊
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1（微風信義）
開幕時間：6月23日（預計）
資料出處:https://www.elle.com/tw/life/foodie/g20958884/tsujihan-taipei/
