台北市有賣好吃的淡菜鍋嗎?

ling.wu-312

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樓主

2018-02-02 15:33

幾年前度蜜月去了巴黎一趟
那時在當地有吃到淡菜鍋
淡菜鍋不是菜是類似八里的孔雀蛤煮成一整鍋很鮮美

配菜就是薯條或是麵包
後來曾經真的有去八里買孔雀蛤回家煮但味道就是差很多

無法去巴黎品嘗了

不知道台北這有無餐廳能品嘗到好吃的淡菜鍋嗎?

2018-02-02 15:33 發佈

文章關鍵字台北市淡菜鍋

Jeonghan

Jeonghan
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2樓

2018-02-02 18:34

國父紀念館Outing Café & Bar有白酒淡菜鍋
小巨蛋拉圖爾酒廠餐廳有啤酒淡菜鍋,兩家淡菜煮起來都很鮮美
個人是愛啤酒的這味,兩家都可以嘗試

Dr.sam

Dr.sam
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3樓

2018-02-03 17:05

ling.wu-312 wrote:
淡菜鍋不是菜是類似八里的孔雀蛤煮成一整鍋很鮮美

不是孔雀蛤，淡菜就是淡菜，用孔雀蛤就完全走味。

MetalLover

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4樓

2018-02-05 17:13

自煮要買澎湖的淡菜，拉圖爾有吃過，就是空運澎湖的淡菜

更正:是馬祖淡菜

axr6902421

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5樓

2018-02-06 9:15

MetalLover wrote:
自煮要買澎湖的淡菜...(恕刪)

Sorry ,澎湖應該是沒有淡菜這種東西,至少我從小到20幾歲外出都沒吃過..

澎湖有長得像淡菜的東西,那是另外一種口感,跟淡菜完全不相同...(我知道看起來差不多的在澎湖大概有七種貝類長的差不多,有兩種保育,兩種有輕微毒性,另外三種味道很差沒人吃,看東西知道是甚麼,就是記不起來名字,但我知道跟淡菜是完全不同的)

淡菜應該是馬祖的產物..

在台灣很好笑,一堆義大利餐廳的義大利麵都把八里的孔雀葛當淡菜賣

當然,就像在台灣也一堆奇怪的店把螯蝦當龍蝦賣.

當然還有養殖的石斑明明就吃起來相當難吃想吐..吃過野生石斑魚,養殖的你連聞都不會想聞

每次看到台灣辦桌煮了一大尾的石斑魚...超大尾超肥的,其實吃起來跟海水養的吳郭魚差不多噁心!!

最大的問題就是,一堆人愛吃的很..真是很冏