先前吃過不少王品系列餐廳，第一次嘗試鐵板燒，選擇公司附近新開幕的夏慕尼台北忠孝東店
雖然提前預約了19:30用餐，沒想到還是稍微等了一下才能入座，這人潮有點出乎意料
也許是週五晚上，所以有不少家庭聚餐的客人
搭捷運到國父紀念館1號站出口，往忠孝東路四段，左轉往光復南路方向，步行約3分鐘
招牌不太起眼，差點走過頭~
單人套餐 $1030 (另加10%服務費)
海陸雙人套餐 $2880 (另加10%服務費)
當月壽星可打八折 (灑花~~)
適逢夏慕尼12週年慶，料理師傅跟我們推薦加點日本A5和牛
心想生日月有折扣，牙一咬點下去了!!!
但是因為對紅酒沒什麼偏好~所以只點了肉盤
單點100g日本A5和牛 $688
套餐100g日本A5和牛+阿督諾窖藏紅酒兩杯 $888
帕瑪森起司麵包
醬料碟由左依序是玫瑰鹽、明太子醬、醃漬生洋蔥
帕瑪森起司麵包蘸明太子醬根本是絕配!!!!
要不是為了留空間吃主菜，好想續麵包呀!!
熱前菜「松露蒸蛋&時令海鮮」
第一次吃松露蒸蛋，很平實的蛋料理加上松露提味
濕潤入口有滿滿幸福感呀~~
湯品「康提起司洋蔥湯」
本身比較怕洋蔥，不太習慣起司和洋蔥的組合
喝起來非常濃郁，不知不覺就喝了半碗，突然驚覺快被灌飽了趕快停下餐具XDD
沙拉「嫩煎香草雞胸沙拉」
雞胸有濃郁香草香，但是稍微薄了點，若能再厚一點口感應該更好
主餐「白蘭地鴨胸」
因為沒什麼想法，所以在師傅建議下點了鴨胸
口感跟牛肉很接近，也沒有腥味，鴨皮煎得非常酥香
鴨胸吃法：
1. 原味品嚐帶鴨皮的肉，可以嚐到鴨皮的香
2. 沾一些胡椒鹽提味
3. 蘸紅酒醬吃，多一味甜香
4. 切小塊烤蘋果搭著吃，甜味比紅酒少一點，但是更爽口
加點「日本A5和牛」100g
吃法不同於主餐，並不是一次煎好一份
師傅每次只會煎1-2口的份量，確保能吃到最剛好的熟度(5分熟)和熱度
油花分布非常非常均勻，師傅切下肉邊多餘肥肉的部分
逼出和牛本身的油脂來煎肉和櫛瓜
入口滿滿的油香化開，非常油嫩但並不膩口
一直在想櫛瓜到底要煎多久才可以上菜
最後師傅居然是將剛剛的和牛肥肉部位煎乾後、濾掉多餘油脂
將肉末(肉乾?)疊在櫛瓜片上，非常特別的吃法
油脂煎透的櫛瓜入口即化，配上和牛肉末口感很有層次，但是要小心非常燙口
可惜的是100g和牛份量真的不多，覺得意猶未盡呀！
最後附上店家招待壽星的乳酪蛋糕
甜點用餐區發現有不少11月壽星xDD
祝我們都生日快樂!!
餐廳資訊：
夏慕尼：新香榭鐵板燒 台北忠孝東店
訂位專線：02-2776- 6877
店址：臺北市大安區忠孝東路4段333號2樓
交通資訊：距離捷運國父紀念館1號站出口，往忠孝東路四段，左轉往光復南路方向，步行約3分鐘。
營業時間：
午間：11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)
晚間：17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
