這次小小雞的推出，主要是新麵體的使用，原本設計小小雞可讓客人選擇原有的寬麵體，或是純雞湯用的細麵。但李老闆堅持雞二系列一定要有咬勁，因此決定開發一款新麵體讓小小雞使用。這款新麵體，寬度大約減半，厚度差不多，所以仍相當Q談滑順，咬勁也不錯，巴湯度也有維持，個人覺得還滿好吃的。這款麵體製作出來後，小小雞就不提供麵體選擇，僅能搭配新款窄麵。至於雞二和小雞二原本使用的6mm寬麵體，也即將停用，4mm寬麵體預計下周推出，屆時雞二、小雞二仍使用4mm寬麵體，小小雞使用窄麵體。因為廚房運作的關係，也不開放雞二和小雞二改用窄麵體。
小小雞的麵量為150克，蔬菜量為200克，叉燒僅有一片，還有半顆溏心蛋，售價為＄149。雖然價格上和雞二相比感覺比較不划算，但份量適中，吃起來沒有吃不完會浪費的壓力。今天吃起來，叉燒又比前次更軟，問了一下李老闆，他說大家還是覺得太硬，他只好再做軟一點。目前叉燒幾乎沒有筋，也不太需要大力拉動，我個人覺得這樣就少了點大口吃肉的樂趣。順口問了李老闆怎麼沒有叉燒增量的按鈕，他說目前的叉燒用量太大，如果多了叉燒增量，怕肉會不夠，不過之後會評估看看能否提供叉燒增量。
在小小雞加入後，雞二三兄弟到齊了，不同分量滿足不同食量的需求，如果覺得菜量不夠，還可以蔬菜噌量，營養更均衡。
系列 | 雞二 | 小雞二 | 小小雞 |
麵量 | 寬麵，450克 | 寬麵，250克 | 窄麵，150克 |
菜量 | 500克 | 250克 | 200克 |
肉量 | 6片，約300克 | 3片，約150克 | 1片，約50克 |
總重量 | 含湯、油脂、背脂、醬汁＞ 2000克 | 含湯、油脂、背脂、醬汁＞ 1300克 | 含湯、油脂、背脂、醬汁＞900克 |
售價 | ＄239 | ＄189 | ＄149 |
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雞二拉麵
地址╱台北市大安區文昌街30號
時間╱11:30→20:30（週日休）
粉絲團╱http://www.facebook.com/g2ramen/
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