康師傅海鮮什錦麵疙瘩的攤位就在夜市中段的十字路口，同條巷子裡還有另一家賣麵疙瘩的店面，那家雖然有冷氣，用餐環境較佳，但口味實在不行。就算大熱天，還是寧願滿頭大汗坐在戶外吃這康師傅。
康師傅的配料只有一種，就是綜合海鮮及一顆雞蛋，可以不要蛋，不過價格不變。除了麵疙瘩，還有油麵、意麵、烏龍麵、拉麵、米粉、冬粉、汕頭麵以及海鮮粥等等，配料都一樣，點餐時只要告知要麵疙瘩或是其他麵條即可，加10元就可變成大碗。
康師傅是位於夜市中段的攤位，不是店面
招牌上頭就是所有可選擇的種類，及各種告示
柴魚湯頭內加入了芹菜末、蝦米、蔥油酥調味，清爽之餘還極具香氣，喝起來非常順口，尤其是冬天，暖暖的湯喝進嘴裡還可以暖身。豐富的配料中有雞蛋、豬肝、蝦子、魷魚、丸子及少許蔬菜等，非常豐富。軟嫩的豬肝和肥後的魷魚是最重要的配角，而蝦子感覺不太新鮮，是最大敗筆。麵疙瘩現點現捏，Q彈有勁之餘，還有麵粉香氣。雖然康師傅會提供醬料沾這些配料，但我個人覺得原味比較好吃。喜歡吃辣的，別忘了加入桌上的辣椒，香香辣辣的滋味更棒。
加入辣椒後的麵疙瘩
油麵
康師傅海鮮什錦麵疙瘩
地址╱中華路二段311巷22號
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