文字：33 / 攝影：Kenzo
[ 店家資訊 ]
開丼 燒肉vs丼飯 ( 微風松高店 )
地址：台北市信義區松高路16號B2 ( 微風松高 ) ( 文末附Google地圖 )
營業時間：週日至週三 11:00~21:30 / 週四至週六 11:00~22:00
電話：(02) 2723-0661
交通方式： 搭乘板南線至市政府站，從3號出口步行約5分鐘
消費日期：2016年12月
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12月了，櫃台放了一棵可愛繽紛的聖誕樹作為裝飾著。
開丼，號稱擁有地表最強的燒肉丼飯，
目前在台灣已經展店九家，這次來到的是位於信義區微風B2分店，
主要是來嘗嘗看12月新推出據說滿滿的～牛小排肉山丼！
招牌上的日文いただきます是中文「我要開動了～」的意思，
每次念出這句腦海中都有日劇裡，人們雙手合十拿著筷子迫不急待要開動的可愛畫面（合十）。
雖然是在百貨公司的地下二樓，不過開丼有自己獨立的用餐區，
大概可以容納40人左右，還算是寬敞，
不過這天前面排了15個人，硬是等了50分鐘才輪到我們，
排隊期間一直聞到肉香味實在是飢腸轆轆。
桌位主要是以兩人桌和四人桌為主，若是兩人前往又人多的話滿容易被併桌，不過另外也有個人用餐的吧台區。
很幸運地我和Kenzo來了兩次，兩次都是坐到兩人坐的13桌，
位置又剛好在牆邊，就可以不打擾到別人地盡情拍照和聊天啦～
一進來的右手邊販賣著各式各樣的日本進口果汁、汽水、啤酒、調酒。
這區是自助區，有無限供應的玄米煎茶（熱）、檸檬水（冰），以及味噌湯，
餐具都是自取，所以也沒有加收服務費。
另外也有七味粉跟我最愛的玫瑰鹽～～不過用完記得要放回來讓下一位使用喔！
▼ Menu
▼ 味噌湯
味噌湯鹹度足夠但不會死鹹，正餐前喝上一碗暖暖胃很舒服。
▼ 蘿美生菜
在餐點送上之前，店員會依照人數送上滿滿的蘿美生菜，
可以拿來包裹肉排解膩，或是純粹在享用餐點中間隔吃，
生菜和白飯都是可以另外向店員一直續的，
不過我沒有很喜歡生菜就沒有嘗試了。
▼ (12月新品) 牛小排肉山丼 $450
霸氣的八塊帶骨牛小排，堆疊成一座不可思議的肉山，
每一塊都是厚厚的1.5公分真的是非常豪邁大方，肉香味令人著迷！
除了大口吃肉之外，還可以吃得到酸甜的梅釀紅蘿蔔、清爽的秋葵和花椰菜，
不過有一整顆我和kenzo都不敢吃的烤蒜頭。
店員另外附上一抹空盤，我先將一塊又一塊的牛小排放在空盤上，
不然層層疊疊地肉完全覆蓋了下方的飯及配菜，一時手足無措不知道該如何下手。
牛小排的油花非常漂亮，雖然帶骨但是肉的部分還是讓人吃得過癮，
咬下去都是滿滿的肉汁，但是對我來說有點太有嚼勁了，
需要狠度100分地咬才能將肉從骨頭上撕扯下來，
不過Kenzo覺得還可以，可能我需要再把牙齒練練再來挑戰～
另外還有附上七味粉、玫瑰鹽、金桔，
推薦牛小排淋上金桔後再沾以玫瑰鹽，會將肉的鮮美更提升到另一個層次～～好吃！
我們還點了明太子烤薯餅（超級推！），以及來了兩次都有點的無雙牛排丼(霜降沙朗) ，這篇主要介紹12新品，對其他餐點有興趣的同學可以參考完整食記：）
【台北丼飯】開丼 燒肉vs丼飯 ．12月新品牛小排肉山丼、鮮嫩多汁的霜降沙朗無雙牛排丼 (附完整菜單Menu)
