最近很懷念之前去歐洲旅遊時吃到的舒芙蕾,不喜歡添加其他調味料,撒上一些糖粉就讓人難忘。之前去了台北某間咖啡廳剛好看到有舒芙蕾,但是吃了以後感覺比較像是日式鬆餅!!中間的綿密變蓬鬆的口感,好像蠻多店家都分不清舒芙蕾跟日式厚鬆餅的差別~~想請問各位台北有沒有哪家餐廳提供正統的舒芙蕾呢?
showme0714 wrote:最近很懷念之前去歐...(恕刪) TOROS鮮切牛排有提供這個當甜點寒舍艾美的探索廚房會不定時現烤推出到桌邊以前的瑞華也有(已永久停業).....我曾經專門去那邊等了四十分鐘就是為了吃這道甜點(瑞華應該是全台灣最早賣這個的)正宗的就是要現烤現吃,吃太慢還會塌掉喔其實作法不難,我自己也做過幾次