好讀圖文網誌版點此
之前在網路上看到他們的蛋糕，立刻讓我少女心大爆發啊！最愛這種漂亮又好吃的下午茶店了～地點很妙，藏身在民生社區的建成花園商場裡 ;)
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| photo credit: b-o-k-a.com |
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| photo credit: b-o-k-a.com |
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| BoKa隱身在民生社區建成花園商場裡 |
其實點蛋糕的時候我有些猶豫，因為蛋糕櫃裡好幾款都是慕斯類(mousse)，但偏偏我不太愛慕斯...市面上很多慕斯用的鮮奶油不夠好，吃起來有種可怕的油膩感，而且還很多人以為慕斯就是應該那樣，真的大錯特錯...好的慕斯根本不是那種口感啊 :(
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| 上: 戴奧尼索斯 ; 下: 玫藍 |
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| 玫藍 |
幸好～BoKa的慕斯很對我的味，用的是法國Isigny鮮奶油，口感輕盈細緻又高雅，一點也不膩。
這天點的三款蛋糕裡，有兩款慕斯。我最喜歡的是「玫藍」，雙層口味的慕斯，一層是玫瑰覆盆子口味，一層是藍莓口味，店家手工熬煮的玫瑰覆盆子果醬，香氣馥郁，上頭放了可食用有機玫瑰花瓣，不論是賣相或口味都深得我心。
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| 玫藍 |
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| 百香優格 |
我超愛各種花香放在甜點裡，但如果你無法接受蛋糕有花香味，那「玫藍」可能不是你的菜。不喜歡甜點有花香的，可以試試「百香優格」，一樣是雙層慕斯，上層是百香果乳酪，下層是檸檬優格乳酪，檸檬香氣沁人，微酸清爽的口感非常適合夏天。
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| 百香優格 |
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| 戴奧尼索斯 |
如果你愛巧克力的話，那你應該也會喜歡「戴奧尼索斯」，用的是65%的巧克力，苦甜平衡，巧克力蛋糕體紮實濕潤，裡面包了紅酒熬煮的無花果乾，上面則是新鮮無花果，整體吃起來香濃不甜膩。
BoKa 台北市松山區民生東路五段202-9號(建成花園商場內) 02-2761-9008 本文同步發表於： 民生社區 隱密甜點 BoKa |
