[新北] 極黑和牛超鮮嫩．健康美味的板橋火鍋ippin一品堂精緻涮涮鍋

 
（（本文為ippin一品堂精緻涮涮鍋體驗文））
 
最近的天氣開始慢慢的變熱了，不過…一點都沒有減少我對火鍋的熱情。
我想我愛吃火鍋這件事應該大家都知道，（（所以我吃火鍋沒有在分季節的啦！！
這次意外發現一間平價又健康的美味火鍋店，怎麼可以不和大家分享呢？？
位在板橋國光路上的ippin一品堂精緻涮涮鍋，真的非常的經濟實惠。
讓我和費姐渡過了一個開心又美味的woman's night，整個吃的超飽、超開心的。
 
一品堂是位在板橋國光路新開的涮涮鍋店，整個裝璜走的簡單清新的路線。
雖然他的位置不是在捷運站或是火車站附近，不過從車站走過來也不算太遠，
從板橋捷運站走過來大約只要10-15分鐘左右的路程而已。 

從店內的裝璜和擺設就可以知道老闆是個非常有品味的人，
因為店內的擺設雖然簡單，但是隨處都可以看到一些小巧思。
像是門牌的部份就很有創意，把他大大的做在店內給客人可以看到。
整家店就是給人一種清爽但是又溫馨的感覺，我覺得還蠻舒服的。
是個很適合好朋友一起相約來聚餐的好地方，因為就像家一樣舒服。
那天我和費姐兩個一整個在這裡聊開，聊到店家都打佯了才離開。

一進店內服務人員就很熱情的上前來打招呼帶我們入座。
並且親切的送上菜單，跟我們介紹一下店內的各項餐點。
我覺得店內除了裝璜很有質感之外，就連餐具都非常的有質感呢！！
在經過店家的介紹之後我們很快速的就完成了點餐。

店家附上兩款不同的沾醬給我們使用，兩種都是店家自己調製的。
一個是店家特調的蜂蜜檸檬和風醬，另一個則是店家自己炒的沙茶醬，
這兩種醬料都還蠻美味的，不過我比較偏愛和風醬一點啦！！
和風醬的部份吃起來酸酸甜甜的十分清爽，拿來沾海鮮還蠻適合的。
一開始吃會覺得他好酸，不過吃到後面就會覺得他超解膩的。
而沙茶醬味道則是十分香濃，很適合拿來沾肉片或是火鍋料。

沒有等待太久，我們的餐點就通通都送上桌了。
看看這滿滿的一桌，是不是超澎湃呢！！
特別要說的是他家的鍋底可以每天現熬的柴魚雞湯，
我喜歡這個喝起來清清淡淡確有種甘甜的湯底。
雖然一開始喝沒有什麼味道，不過煮到後面味道十分的香甜。 

菜盤雖然看起來普普通通，但給的份量其實很足，
整個吃完其實還蠻多的，而且青菜都十分的新鮮。 

因為目前剛開幕所以現在只要來就會送手工豆皮，
這個手工豆皮真的超好吃的，和一般吃到的不太一樣，
整個放到鍋底涮幾下就可以拿起來，口感會帶有一點酥脆。
吃起來感覺還蠻特別的，而且真的可以吃到豆香味。
如果煮久一點，則是可以吃到一種綿密的口感，
我超喜歡這個豆皮的，味道真的非常的棒。

 

另外…現在打卡按讚還會送花枝漿，整個超大氣。
這個花枝漿真的料好實在，可以吃到一塊塊的花枝塊。
而且整個味道超鮮美的，愛吃花枝的一定不能錯過這道。
老闆真的超大氣的，光是送的食材就都這麼厲害了。

先來和大家說說我點的「薑絲鱸魚蛤蜊鍋」。
說真的…這盤送上來的時候我有小小的嚇到，
因為一般的魚片蛤蜊鍋，送上來的魚片大不了四五片，
可是他們家的給的竟然是一整尾的鱸魚，真的超霸氣的。 

這個鱸魚真的很新鮮，吃起來完全沒有腥味，
整個肉還非常的紮實有彈性，而且吃起來很鮮甜。
沾上店家附的和風醬，這個鱸魚真的超美味的。 

費姐點的「極黑和牛無骨牛小排」才是真正厲害的猛角色。
整個油花的分佈就好像是一副畫一樣漂亮呀！！
光是看到這個油花就可以知道這牛小排有多美味了。 

和牛真的不愧是和牛，整個肉質真的超嫩的，
只要輕輕的在鍋裡涮個8下就可以拿起來了。 

 

給大家看看這個那粉嫩嫩的樣子，這個熟度是最美味的。
整個和牛可以說是鮮美到不行，不用沾醬就很好吃。
想要增加一點鹹味，沾一點點海鹽就美味到不行。
重點是那牛肉嫩到都快要入口即化了呢！！
好吃到費姐都一直露和戀愛般的幸福表情。 

除了主食厲害之外，其實他們家的副餐也非常的棒，
像是這個雙色拉麵就是用胡蘿蔔和綠藻去做出來的，
除了顏色看起來鮮艷漂亮之外，口感還十分的Q彈。
重點是非常的營養健康。((我還是第一次看到這樣的拉麵呢！！ 

另外白飯的部份也不一般，他們家用的是紅藜白飯，
加入了紅藜的白飯多了一種特殊的香氣，
吃起來還蠻特別的，我喜歡那種特殊的香氣。
 
說真的…光是火鍋的部份我們就吃的超撐的了。
以這樣的份量來說，我覺得就算是男生也可以吃很飽。
  
最後還送上了他們家精心製作的甜點，每一樣都超好吃的。
這些全都是店家自己做的，不是外面買現成的哦！！ 

這個葡式蛋搭就是當場熱騰騰現烤出來的。
送上桌的時候還燒燙燙的呢！！((超香的
整個蛋塔外酥內嫩好吃到不行，一點都不輸給肯德基的。
((目前台灣我覺得肯德基的蛋塔最好吃)) 

而這個奶酪也非常的迷人，口感綿密不說。
整個奶香氣非常的棒，又不會太甜。
非常適合女孩們在餐後享用，會忍不住一口接一口。
 
而紅豆薏仁也是清爽好吃的不得了。紅豆煮的綿密，再加上微微的甜味。
我超愛這個紅豆薏仁甜湯的，明明剛剛就吃很飽，還是整碗嗑光光。
 
 
他們家的飲料也很特別，我們點的是養生紫蘇梅茶和金桔檸檬，
特別要說這個紫蘇梅茶，他是店家自己用紫蘇梅和陳皮去泡的。
喝起來味道還蠻妙的，和一般印象中的味道不一樣，
而金桔檸檬味道也十分的香純，基本上他們家的食材都很棒。
所以我們整個吃的超開心的，而且也十分的健康。
我覺得一品堂不但食材很棒之外，用餐環境也非常的舒服。
就連老闆也超級熱情的，所以整個用餐過程都超開心的。
 
 
IPPIN 一品堂精緻涮涮鍋 
 
地址：新北市板橋區國光路69號1 樓
電話：02-29662608
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
FB：http://www.facebook.com/ippindo69/timeline

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Aileen開心過生活
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