一般我們看到魚翅料理總是會想到好高級吃不起
但今天介紹的這家鼎極魚翅卻顛覆了我的觀念
即使買了團購卷也不會是因為團購卷的關係而縮減內容
不僅料好又實在,而且還很便宜呢!
從捷運雙連站沿著民生東路來到鼎極魚翅料理,外觀一看的確是很高級
一入門右側就是櫃檯,身著制服的服務人員滿臉笑容的在此後著來客
左邊則是通往2樓的階梯和幾張舒適的椅子
走上階梯金碧輝黃的樓梯間,在水晶燈的照耀下顯得更高雅
上了2樓酒櫃上排滿了許多紅酒是自用也是種另類的裝飾藝術
(未滿18不得飲酒 開車不喝酒 請勿酒駕)
中式餐點和西式餐點的師父各司其職在這半開式廚房製作出完美的餐點
有著濃濃的中國風卻有著西式的桌椅,巧妙的中國元素融入西式氛圍
店內包廂不是圓桌而是長型桌椅,十幾二十人聚會都不成問題
大中午的來客不少,很多日本遊客都是拿著旅遊書找來此地,而熟客也佔了不少比例,顯少吃魚翅料理今天帶小跟班來開開眼界
牆壁上貼著日本知名的名人和電視台採訪的相片
紅色沙發座椅和紫色的紗幔一點都不違和感覺很典雅
而大片的玻璃窗則透著自然光
今天吃的是17life團購網的魚翅料理
每份皆含和風沙拉+魚翅上湯+清蒸九孔鮑+白醬明蝦+紅酒豬排+櫻花蝦炒飯+每日特製甜品+人蔘茶/紅茶/咖啡
8道菜色只要598元而且平假日皆適用
首先上桌的是和風沙拉
自製的和風醬汁清爽可口(檸檬汁柳橙汁加芥末籽)搭配鮮蔬味道不錯
散翅上湯加入筍絲 銀芽和香菇等配料
另加價500可更換排翅(差別在一個是散翅一個是一整片的小排翅)
看到這一碗感覺膠質滿滿
整片完整的小排翅高湯,趕緊先嚐一口湯頭滑順甘甜
再加入紅醋和香菜比較一下湯頭的感受
我覺得加了香菜和紅醋,反而讓湯頭更有味道更加濃郁甘醇
九孔鮑蔥蒜相伴不僅鮮厚肥嫩,口感更是彈牙
一口一口的嚼著越嚼越香,想不到九孔鮑吃起來是這麼過癮
白醬明蝦
醬汁特別用培根和洋蔥拌炒過,在下去調煮口味較清甜
明蝦去背微烤過再放入綠胡椒白醬醬汁,一開始不會用刀叉撥殼,撥得亂七八糟
還好服務人員趕緊來示範,要從尾端拉起就能吃到完整的蝦子,可惜我這塊已經是殘缺的一小塊蝦了XD
碳烤的紅酒豬排配菜有花椰菜和蜜南瓜(柳丁汁加上一點糖一點話梅下去蜜的)
紅酒醬汁是師傅的獨門秘方
好吃的醬汁讓豬排的口感更升級
櫻花蝦炒飯是烏魚子打散加上東港櫻花蝦製作而成
碗底有特殊孔洞設計,炒過的米飯放在碗裡熱氣會從洞口排出
米飯比較不會因為悶住而變得軟爛,還可以吃到粒粒分明的口感
店家建議我們搭配干貝醬拌著吃,口感更不同,果然加入干貝醬後鮮度大大提升,沒有腥味非常好吃
難怪有日本客人常常上門購買干貝醬
剛剛加入的干貝醬,多餘的油會隨洞口排出,也不用怕會吃太油
順便拍一下店裡的干貝醬(主原料是金華火腿和日本干貝再加上一些秘方調配)
一瓶500,3瓶1300
另豬排如果想要換成牛排的話則加價100就可以換購囉
這是另一份換購的煎烤嫩煎牛排
碳烤過的牛排附上2種醬汁(黑胡椒醬和紅酒醬汁)
喜歡哪種醬汁就沾哪種,牛排雖然有點熟度但不會偏硬,還是很好咀嚼
附贈的蕃茄是酒漬蕃茄
甜點:龜苓膏
小跟班最喜歡龜苓糕的甘苦味,也可調和鮮奶油一起吃,但我們喜歡吃原味,苦甘苦甘的很消暑
飲品選了咖啡和紅茶,味道屬於大眾化
特地跟老闆打聽團購卷母親節是否適用,答案是肯定的(平假日都適用)老闆真佛心
看來母親節非帶老媽來吃一頓不可
17life和GO麻吉都有團購卷(餐點稍稍不同)
沒買團購卷嗎 ?看了一下MENU店家特地推出商業午餐,即使一個人也可以很享受
超值魚翅套餐2人同行1人免費,任選一套1988就送超值980的A套餐
或者2人同行選1288套餐就送超值的680的B套餐
另有較高級的套餐料理1680起第2套對折(以價低者折扣)
另有單點品項
母親節快到了,大家是不是猶豫著要帶媽媽去哪裡慶祝呢?
今天向大家介紹的鼎極魚翅,一家中西合併的料理高貴不貴
買團購卷一個人只要598就可以吃到8道菜色的魚翅料理(活動到5/31止喔)
推薦給朋友參考
鼎極魚翅
地址:台北市中山區民生東路一段52號(捷運雙連站)
電話:02 25239678
營業時間:週一~週日11:30~14:00 17:30~21:00
Miss U Bakery & Café(下午茶/義大利麵/咖啡)信義美食(捷運市府站) 
Office By Mastro 義式餐廳/牛排館(台北 民生社區美食) 
善哉庭日式紅豆烤麻糬(赤峰露天市集)(捷運中山站) 
Cookout 野酷戶外料理餐酒午茶(露營 野餐主題餐廳)台北師大商圈美式(捷運台電大樓站) 
本文同步發表於：鼎極魚翅/母親節大餐一人只要598吃8道菜色(台北魚翅餐廳)(捷運雙連站)
