現在台北也吃的到了，目前兩家排隊的人潮沒有剛開幕時那麼誇張，
也很感謝01這次的機會，讓我吃到夢寐以求的金子半之助!!
為了讓我們吃到跟日本當地一樣的味道，他們有派人去當地學習最重要的密傳醬汁，
且許多食材都是日本直送，穴子魚甚至是“東京的胃”由築地直送台灣，全程冷凍鎖住美味
如何吃一個丼飯，這邊還有圖解教學，第一步先嘗原味，第二步將半熟的玉子戳破，第三部可以
加入七味粉對我來說，吃就對了，想怎麼吃就怎麼吃，想配什麼就配什麼摟
這裡的空間擺設，也都由日本人設計規畫，甚至有近日大家裝潢都會喜歡的可控制溫濕度珪藻土，
還請了電視冠軍的工藝畫師來台，手工繪製巨幅櫻花水墨畫，真是了得
餐具部分也是使用跟日本一樣的『有田燒瓷碗』，特製的雙層加高，可以讓熱氣保存在碗裡
宛如瓷碗悶燒鍋一樣厲害，有沒麼那麼神阿，本人是覺得非常有質感，好想買一個回家阿
炸物吃多了就是會膩，這時候就需要這三寶，醃製蘿蔔乾跟薑片，喜歡辣的可以加點七味粉
讓你可以吃得更多同時也更舒服阿
這是這罐醍醐味，七味粉來著的
要解膩，還可以配上可以喝到飽的黑豆茶，也是非常舒服，適合飯後臨走之前來上一大杯
喜歡喝冰的當然可以點杯涼的，個人是喜歡喝茶，飯後來一杯也是非常爽的
味增湯本人是覺得味道有點淡，喝起來沒有很特別，但上面的芹菜是叫鴨兒芹，好像是日本特有蔬菜
下次可以在特地聞聞他的香氣
講了那麼多，重點來了，這次是點江戶前天丼
內容物有：穴子魚，大蝦，小干貝，魷魚海鮮炸，青龍，炸半熟玉子，炸海苔片
比較特別的我覺得是，穴子魚，在台灣比較少吃到，又是日本築地直送
大家可以點點看這個來嘗嘗，也挺大尾的，上面有柚子皮，非常的搭也是解膩好物
炸物對台灣人來說最常見的就式酥脆的口感，而日本的天婦羅文化是比較偏軟的
但是他們有對台灣人口味調的稍為比日本在脆一點，本人是非常可以接受的
畢竟太脆，吃久真的會更膩
炸海苔連小孩都喜歡，這個非常的下飯
胡麻油炸起來真的是很香，這種香氣的丼飯，真的是金子半之助才有阿
再來就是利害的炸溫泉蛋，用日本進口的蒸烤機先蒸後炸，軟嫩又會流蛋汁
淋在飯上真的讓人欲罷不能
最後只能用完食來代表我的感受，真的很過癮
日前排隊人潮還真的有點太誇張，只能希望多開幾間來分散人潮
讓大家可以不用等這麼久來品嘗這江戶百年好吃滋味!
的碗。日本國內的金子半之助好像沒有這種只能裝一半的設計，我不是很懂為什麼來台灣要這樣怕人吃米? 還說是為了把熱氣留在碗內??
