[台北車站二樓微風--金子半之助體驗]

每次經過此店，總是看見長長的人龍，甚至連到林口OUTLAT分店，想要品嘗一下美味的丼飯，服務人員馬上說，現在要等2個小時才能吃到喔……，礙於與小小孩同行，實在沒辦法等這麼久才吃飯，只好路過又錯過了。

當然這次恰巧01舉辦體驗試吃活動，想當然看到就報名參加，也很LUCKY被抽中，終於有機會可以品嘗來自日本美味的天丼了。

▼當日來到果然還是跟平常經過一樣，外頭仍是滿滿人潮。就位後，服務人員立刻上了一杯黑豆茶，好喝清爽。





▼接著當然是先來看一下菜單（拍得有點反光）。



▼金之助的食材都是來自日本，品質有保證。特別強調炸物必備的麵衣（麵粉）與炸油（日本胡麻油），好的麵粉才能製造完美的酥鬆感。而好的油，才不會有油耗味。



▼是的，日式炸物的精髓其實不強調酥脆感，反而是酥酥鬆鬆，所以油溫控制與麵粉很重要。金之助主打的是前天丼、上天丼與天丼，還有各式可以加點的單品。
既然來試吃，那就不客氣了。大家點的都是江戶前天丼！



▼在等待期間，環顧一下四周吧!
一黑一紅的小圓甕內裝自製小菜，是醃蘿蔔跟嫩薑，非常道地的日式口味。



▼桌上還有介紹美味丼飯的吃法，建議順序為穴子魚、炸蝦。嗯~原來如此!



▼上桌囉！



▼滿滿的白飯上有現炸的穴子魚、大蝦、干貝魷魚海鮮炸、青龍、海苔片以及半熟玉子。看起來非常澎湃！炸物都要爆出來了~~



▼吃一半的也來一張，穴子魚的肉質非常細緻，其實就是星鰻。



▼重頭戲來了~~半熟玉子登場！將將~~不得不說料理師傅將半熟玉子的熟度掌握得好精準！和開來的蛋汁包裹著飯粒，混著鹹鹹甜甜的醬汁，非常滑順~看這醬汁與蛋汁的金黃色澤，是不是寫著美味兩個字啊？



▼完食！份量十足又美味，謝謝招待。下次一定要帶老婆和家人來享用。