[台北中山]萬豪酒店Garden Kitchen初訪來試看看這有著濃濃Chicago風味的美味牛排

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上個月世界的飯店業剛傳出一個震撼彈，萬豪集團(Marriott)宣布將吃下旗下擁有艾美（Le Meridien）、威斯汀（Westin）、W酒店（W Hotels）、喜來登（Sheraton）的喜達屋飯店集團(Starwood)並成為世界最大的飯店集團。萬豪之前有來台灣擴點的飯店品牌幾乎沒有，但今年開始有幾家也陸續在台北開幕了可說是愈來愈熱鬧。 在集團定位比較基本的Courtyard by Marriott Taipei在國內是由六福集團拿下稱為台北六福萬怡酒店開在南港車站地理位置頗為方便，而較為高等的Taipei Marriott Hotel則是由西華拿下為台北萬豪酒店坐落於台北大直離美麗華不遠。



萬豪是在十月開始正式營運，之前有看到其西餐廳Garden Kitchen是由芝加哥有名的Steakhouse Chef Hans Aeschbacher擔任廚藝顧問指導帶來正宗的美式牛排。想說之後該找個機會來吃一下懷念一下當年在Chicago吃過Smith & Wollensky的美味乾式熟成肋眼，沒想到機會來的好快，年底前平日持美國運通白金卡來Kitchen Garden用餐可有八五折的優惠，晚餐除打折外還一個套餐附送一張早餐卷期限至明年三月底前頗為誘人，於是就趁聖誕節前請全家一起來吃小小慶祝一下節日囉!









這天來到萬豪酒店時，看到門口停滿了藍寶堅尼，一群牛兒在門口咆嘯讓人好是震驚，如果今天是一個人來，靠著一隻牛對旁邊的正妹說: 小姐，想一起兜兜風看看摩天輪嗎? 應該很難被拒絕吧! (結果小姐說: 先生不好意思，你擋到我開車門囉~)






不過身上背著兒子，加上很餓，還是趕快進來餐廳吃吧！ 不過今天感覺很容易被誤認為是藍寶堅尼的車主，感覺服務人員的笑容都特別燦爛(其實本來就很燦爛，不要亂誤會人家)，我得趕快把車鑰匙藏起來以免被發現。(心機真的頗重...)



Lobby雖無特別寬敞但相當挑高。











今天要吃的餐廳 Garden Kitchen，門口，只能從這個牌子辨識。











這邊擺設還蠻舒適的真的有在garden旁用餐的感覺。






我們用餐旁安排在包廂區外的這個空間還蠻寧靜的。






靠著窗旁，外頭也是飯店的花園，頗符合餐廳名稱。



研究一下菜色，我們先點，晚餐套餐基本就是開胃菜，湯然後主菜和甜點，除了老媽吃伊比利豬外大家都點牛吃。






點完繼續拍一下餐廳內部。






這區有半開放式的廚房，應該也是早餐擺放buffet的區域。







正式上餐前，剛烤好的麵包和奶油先上。








接著進入今天的餐點，第一道是natural天然的冷開胃菜系列，以蔬菜為主。



老媽的卡布里沙拉，有機番茄，莫札瑞拉水牛乳酪佐羅勒油。






我的帝王蟹餃佐白蘿蔔，蟹餃的調味有些檸檬香氣蠻清爽的但分量有點太袖珍我下次還是點別的好了。






老婆大人的炭烤凱薩沙拉與帕馬火腿。






下一道是熱開胃菜tasty嘗鮮的部分，老婆的干貝






我的手工脆培根佐白花椰菜，蘋果佐帕瑪森起司泡泡。

有點想到Peter Luger's的厚培根(根本是豬排)，上頭的蘋果切片和起司泡泡剛好化解培根的油膩頗搭。






老媽的味噌圓鱈，被兒子吃掉不少。





湯品，幫老媽升級成海港魚湯佐現流魚，但老實說比我在馬賽喝到的還鹹不少，調味有點過頭可能配麵包吃比較適合。






這焗烤洋蔥湯就相當不錯，老爸喜歡這剩於她之前在巴黎喝到的，但我其實在南法也喝過不錯的。






焦糖白花椰菜濃湯佐鴨肝，蠻有趣的組合，濃湯的口感對一般大眾的接受度應該不錯。






照一下我們用餐的空間，後頭就是包廂區。






Garden Kitchen的牛排刀和台灣大多高級牛排館用的都是Laguiole的。






進入主餐，老媽的炭烤伊比利豬里肌，調味上老媽似乎覺得普通了些。






老爸和老婆大人都是點炭烤美國prime老饕牛排，顧問Chef Hans之前待過Smith & Wollensky(就是穿著電影Prada惡魔中，安海瑟葳憤怒的將老闆的牛排丟掉那家)，讓我回想到當時點三分熟，上來的往往是五分熟，這次也有一樣的感覺，五分熟但吃起來是七分熟的熟度，但老婆蠻喜歡這已經預先調味的風味，牛肉的品質選用相當不錯。






我點的則是更紐奧良風味些的Cajun Steak，選三分熟，上頭的香料風味強烈，讓人懷念了之前在美國吃過的優秀牛排店。






這邊的牛排是經由溼式熟成的方式，所以肉汁會比乾式熟成的多上不少，兩種熟成方式各有不同的風味，處理的好都相當美味。






女兒牛排吃了不少，本來以為她很飽了，結果看到甜點栗子塔整個又復活了。











水果塔則是貢獻給兒子為多。






我的椰香巧克力慕斯也不錯吃，整個套餐搭上薄荷茶或咖啡有個不錯的收尾。






今天點了五份餐所以有五張早餐卷期限到明年三月底不分平假日，到時再來試試品質如何~



2015咻的一聲又要過了，祝大家新的一年事事順心，身體健康，訂下的目標都能順利達成囉!








Garden Kitchen, Taipei Marriott Hotel 台北萬豪酒店




地址： 10462台北市中山區樂群二路199號


電話：(02) 2175-7957


營業時間：
星期日 06:30–10:00 

                     其他 06:30–10:00, 12:00–14:30, 18:00–21:30


早餐 buffet 午餐 semi buffet 晚餐 set

Dress code: 休閒




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