身為海島型國家的台灣，雖然並沒有非常廣闊的腹地，但是卻因為同時擁有了高山與海岸這兩種地形景致，所以長期以來一直都深受歐美人士的喜愛。隨著資訊越來越發達，加上台灣實在是有太多的美景與美食，所以也有越來越多亞洲的觀光客，都選擇以自助旅行的方式來好好地遊覽台灣。
有別於旅行團團體住宿的飯店來說，一般自助旅行的旅客對於住的部分，感覺上好像比較沒有那麼講究了。但是既然都已經出國旅遊了，如果能夠在有限的預算之內，同時兼顧到旅行當中的住宿品質，那不就更完美了嗎！所以這次小編要為大家介紹的住宿飯店，就是一間主要以提供自助行旅客住宿的飯店-台北中山意舍酒店(amba Taipei Zhongshan)。
台北中山意舍酒店(amba Taipei Zhongshan)，座落在高聳樹木林立的中山北路上面。飯店所位處的地理位置，除了鄰近熱鬧的中山百貨商圈之外，在附近的巷弄當中也匯聚了許多知名美食餐廳、咖啡店以及商家。
從對街的人行道上，往中山意舍酒店的方向看過去，被綠色大樹包圍的酒店建築主體，帶給人一種很舒服的感覺。
在酒店大樓的側面牆壁上，也畫上了周邊相關景點的彩繪圖案標誌。
酒店的大廳以黑、灰、白這三種顏色，作為主要的空間配色，看起來簡單大方。也由於我前往酒店的時間，距離萬聖節還算蠻接近的，所以現場也看到櫃臺的周圍，佈置了一些與萬聖節節慶相關的簡單小物。
酒店的電梯是以黑色作為主要色系。(整間酒店的電梯就只有這兩座而已)
飯店特別空間設施-洗吧
以中山意舍酒店的定位來說，因為是設定給自助行旅客為主，所以並沒有健身房與商務中心這一類的設施，不過這裡所擁有的設施，卻也一般飯店都沒有的。對於一般自助行的旅客來說，如果是規劃比較多天的停留時間，相信就會需要攜帶不少的衣物。而在中山意舍酒店當中，就規劃了這一間貼心的洗衣間(洗吧)，只要是入住的旅客都可以免費使用。
在洗吧裡面，有洗衣機、烘衣機、飲水機與製冰機，不過讓我覺得更貼心的地方是，這裡連洗衣粉以及衣物柔軟精，都是免費提供給住客使用的哦~
飯店特別空間設施-交誼廳空間
如同文章前面所提及，因為在這裡絕大多數都是以自助旅行的住客為主，所以飯店也特別在每個樓層當中，各別打造一個交誼廳空間。除了擺放旅遊相關的雜誌書籍與資訊之外，同時也能夠讓住在這裡的所有旅客，都可以在這個特別的空間裡面，互相交流彼此的旅遊心得，或者是聊聊各國的不同文化等等....。2樓交誼廳空間，在所有樓層的交誼廳空間當中，所擺設的桌子與椅子，都是從歐洲的二手家具市場購得。因此在每次購買的時候，都不一定會看到相同的東西，所以在每個樓層的桌椅品項，也就擁有各自的特色與風格。當我好奇地到每個樓層的交誼空間逛逛時，都會有不一樣的感受，感覺還蠻有趣的。
另外在2樓的電梯門口，可以看到這一座特別的扭蛋販賣機，裡面所販售的東西，是中文繁體字的剪紙藝術品。藉由剪紙藝術的販售，讓各國旅客都可以多多認識中文繁體字，據說這個系列的扭蛋還頗受歡迎的！
3樓交誼廳空間。
5樓交誼廳空間。(依照台灣習俗，所以直接跳到5樓)
6樓交誼廳空間。
7樓交誼廳空間。
8樓交誼廳空間。
9樓交誼廳空間，看到這裡不知道大家有沒有發現，在每個樓層的交誼廳空間當中，都會有一大排的黑色櫥櫃，而這些櫥櫃也是飯店的另外一項貼心設施。如果是要到台灣短期旅行的話，可以選擇這裡為停留的第一站，等到要離開台北並前往其他縣市旅行的時候，就可以把比較大件且不需要攜帶的行李(或是已經血拼購買的東西)，全部都免費寄放在這裡，直到要回國的前一晚，一樣也選擇中山意舍酒店為住宿的終點站就可以囉~這樣就不用大包小包的到處奔波了！
在9樓的電梯門口，也可以看到另外一座扭蛋販賣機，而裡面所販售的東西，則是一種在台灣的廟宇文化當中，非常具有代表性的物品-迷你擲筊(後面會有相關介紹)。據飯店服務人員表示，迷你擲筊非常受到外國旅客的喜愛，很多人都會把它當作紀念品，甚至是購買回去送給朋友與家人。
飯店餐飲空間
ACHOI餐廳，在走進飯店大廳之後，就可以立刻看見位在接待櫃臺左手邊的ACHOI餐廳，同時這也是中山意舍酒店唯一的一間餐廳。剛走進餐廳，就可以看見這一座可以容納12個人的長桌，而長桌的桌面則是以磁磚拼貼的方式來作為呈現。
從另一個角度看過去，可以看得出來整間餐廳是以白色為主要色調，另外再搭配上溫潤的木質色系，以及一整面的落地玻璃採光。
雖然靠近落地玻璃的座位旁邊，就是人來人往的飯店外部走廊，不過因為中山北路上種植有大片樹木的關係，所以在視覺上來說，其實還算是蠻舒服的。
在餐廳裡面，同時也設置有專業的單杯紅酒販賣設備，對於喜歡小酌一杯或者是有餐酒搭配習慣的人來說，看到這台機器應該會非常開心吧！(想要一次開單瓶紅酒也是可以的)
在另外一個角落則是可以看到一座白色的飲料吧台，吧台所提供的服務包括有現煮咖啡、茶品以及現榨果汁。
在這裡的另外一個亮點，就是這一個開放式的廚房，廚師製作料理的過程，都可以很清楚地被看見，而且有什麼料理方面的問題，也都可以在現場直接詢問廚師。整體來說，我個人是很喜歡廚房旁邊的座位設置，除了可以觀察廚師製作料理的過程之外，還可以在享用料理的時候，順便偷學一下廚師的料理手法。
在這裡點一杯冰咖啡，並且悠閒地坐上一個下午，其實還蠻不錯的哦~
ACHOI餐廳的營業時間如下：
早餐時段：上午06：30 - 上午10：00
午餐時段：上午11：30 - 下午02：30
下午茶時段：下午02：30 - 下午04：30
晚餐時段：晚上06：30 - 晚上10：00
MUD音樂吧，隱藏在中山意舍酒店地下一樓的這間音樂酒吧，真得可以說是非常低調。如果不是因為來到這裡住宿，我想應該很難發現這裡還有一間音樂酒吧。音樂吧有兩個出入口，一個是獨立對外的，另外一個則是可以從ACHOI餐廳的吧台旁邊前往。
一走進MUD音樂吧所看到的景象，就如同下面照片一樣。
在這裡的座位並不算多，但是每張椅子都是各具特色的造型單椅，一眼望去還真難選擇要坐在哪一張椅子上面。
這裡的酒藏非常豐富，而且其中也隱藏了一些比較少見的特殊酒款，對於喜歡嚐鮮的人來說，我想這裡的多樣酒藏一定可以滿足你的。
既然是音樂吧，一定就要有一座專業的DJ控台囉！
MUD音樂吧的營業時間如下：
週日至週三：晚上06：00 - 午夜12：00
週四至週六：晚上06：00 - 凌晨01：00
飯店住宿房型
在中山意舍酒店當中，一共有90間房間，對於以提供自助旅行旅客為主的住宿飯店來說，房間數算是蠻多的了。接下來，就跟著我的腳步，一起看看這裡有什麼樣的房型吧！中房，這個房型是中山意舍酒店當中，數量最多的房型(也是最受歡迎的)。一走進房間的時候，就可以立刻看到這一座多功能的梳妝檯面。
雖然僅以一道矮牆來作為床鋪與書桌的間隔，但卻也換來了整個空間的開闊視野。
盥洗空間簡單俐落。
據說這張書桌與床鋪的設置，是最受所有旅客喜愛的哦~
大房，這間房間的基本要素與中房差不多，最明顯的差異在於，房間的空間比較大。
房間關上窗簾的樣子。
在大房房型的重要特點，就是這個房型擁有一座小型的浴缸，在飯店所有的房型當中，就只有大房才有浴缸與免治馬桶的設置。
非常精緻小巧的浴缸。
陽台房，延續著與中房、大房相同的房間元素，這個房間的特色就是擁有一個獨立的陽台空間。
陽台房的房型分別有一大床與兩小床的設置提供住客選擇。
這間房的另外一個特色，就是擁有分別獨立開來的盥洗空間(一間淋浴間，一間廁所)，其他的房型都是只有一個盥洗空間而已。
接下來就是這次我所入住的-酷景房
在走進房間的路途中，都可以在每個樓層看到這一張大地圖，這地圖上面羅列了大台北地區的捷運與街道網絡，我想這對於自助旅行的人來說，是非常有幫助的！
走到我的房間門口時，也可以看到在房號下面，放了一張問候小卡，在這邊的工作人員都會依照不同屬性的入住旅客，貼心地放上不同的問候小卡。(據說如果剛好是碰到住客生日的話，還會特別放上生日的祝賀哦)
短短的一句問候，確實可以讓人感受到飯店的貼心關懷！
每間房間都是以磁卡感應的方式，就可以開啟房門。
只要將卡片對準門上的感應區，就可以將房間門打開。
打開房門之後，可以看到一條小小的走廊，而左手邊則是衛浴盥洗空間。
房門的內側放有兩塊大塊的磁鐵，分別為需要打掃以及請勿打擾的提示，可以依照個人的需求，將磁鐵直接貼在房門上(對外的那一邊)，這樣飯店的工作人員就能夠了解住客的需求啦！
衛浴盥洗空間以黑色為主體色調，整體的設計俐落大方。
飯店所使用的盥洗備品，都是來自台灣的本土品牌-薑心比心。
繼續往前走之後，就可以看到像下面照片一樣的風景，酷景房與其他房型最大的差別，就在於這間房間裡面多了一面自然採光。(一般的房間都是單面採光，只有酷景房才擁有雙面採光)
一樣又看到了這一座多功能的梳妝檯面，在這個檯面當中除了擺放有各式備品、小冰箱、保險箱與快煮壺之外，同時也具備了基本盥洗的功能。早上起床之後，就可以直接在這裡進行盥洗，是不需要走到浴室裡面的，雖然這樣的設置很少見，但其實也算是蠻方便的設計。
這裡的電器開關造型非常復古，我個人很喜歡這種樣式的開關。(真想拔起來帶回家)
再繼續往裡面走，就可以看到放置床鋪的地方，因為大片玻璃採光的關係，躺在床鋪上面就可以直接曬到陽光囉~
如果覺得陽光太刺眼，也可以將窗簾拉上。
如果還是覺得遮光性不足的話，就可以再將最外層的窗簾關上，最外層的窗簾是以電動遙控的方式來進行操作(開與關都是)，非常方便且遮光性極高哦~
躺在床上就可以直接看電視。
在床邊的這個無線分享器，也是中山意舍酒店的一大特色。因為要提供給所有住客良好的網路連線速度，所以在每一間房間裡面，都有一台獨立的無線分享器(序號與密碼皆不相同)，這樣就不會有要和其他人共享頻寬的問題，真得是非常實用的設置。
其他備品的部分，都會裝好放在這個小籃子裡面。
該有的基本備品都還算齊全。
用琺瑯杯來作為漱口杯感覺還蠻不錯的。
有別於大多數飯店的膠囊咖啡機，這裡設置的是滴漏式美式咖啡機。
房間內的夾腳拖鞋，是可以讓住客直接帶回家的。
在看完房間內的相關擺設之後，要特別介紹一下文章前面有提到的，剪紙藝術以及迷你擲筊扭蛋。
迷你擲筊裡面還附有說明小卡，並且分別將聖筊、笑筊以及哭筊這三種結果的意思，以圖像與文字說明的方式來解釋，真得是很有巧思且有趣的文創商品。
在擲筊小卡的封面，還有以台語發音的羅馬拼音標示哦~
剪紙藝術的部分，則是會挑選一些對稱的字體，只要剪下一邊之後，就可以獲得一個完整的中文繁體字。
在詳細介紹完房間之後，時間也已經接近傍晚了，這個時候飯店的招牌燈就會自動亮起，呈現出另一種不同的風貌，而接下來也要正式進入享用晚餐的時間囉~
ACHOI餐廳
在餐廳裡面所提供的所有晚餐餐點，都是以主廚創意料理作為主要的呈現。同時我也發現在這邊的菜色，並沒有很明確地分類(沒有列出什麼是主菜、前菜之類的)，我猜想這樣的設定，可能是主廚希望顧客都能夠任意選擇想要吃的食物，並不需要遵循既定的框架或順序來品嚐料理。另外一個比較特別的地方是，餐廳裡面的每一道菜餚，都沒有正式的完整名稱。所有餐點的命名方式，則是將菜餚當中所放入的食材、醬汁等元素羅列出來，然後就把這一長串的名字作為菜色的名稱，感覺還蠻不錯的哦~在用餐之前，可以選擇要飲用一般礦泉水，或者是氣泡水都可以。(當然也可以選擇餐前酒來享用)
開胃菜-餅乾脆片佐花生奶油醬，餐廳手工自製的餅乾，質地酥脆且帶有微微辣味與鹹度，單吃的時候可以感受到足夠的香氣。搭配上帶有一些甜味的花生奶油醬，可以稍微緩和辣度，算是很開胃的一道簡單小點。
生食-馬糞海膽、柚子、海苔、脆飯、紫蘇，馬糞海膽的質地綿細，且不帶有腥味，搭配上充滿柚子香氣的泡泡，呈現出清新的口感。底下的醋飯以海苔捲起並且炸過，呈現出鹹香風味與酥脆質地，與馬糞海膽一起食用，在口中呈現出豐富的口感層次。
一次將整個海膽與海苔醋飯放進嘴巴裡面，可以感受到豐富的味道與口感。
蔬食-綠捲沙拉、慢煮香檳茸蛋、燉豬五花、蝦夷蔥。
將蛋黃戳破之後，與所有的材料一起攪拌，也別有一番風味。其中豬五花肉是以燉煮的方式來處理，吃起來有一種熟悉的滷肉鹹香風味。
蛋黃滑順的口感與蔬菜的爽脆形成對比，可以品嚐到兩種不同口感，另外在口中咀嚼的時候，也可以吃得出隱藏在其中的油蔥酥香氣。
蔬食-烤羅馬花椰、北雍火腿、胡桃、帕馬森起司、紅莧苗，烘烤至軟的綠花椰菜，因為水分烤乾的關係，吃得出其原生甜度。不過火腿的風味比較鹹，搭配上起司一起食用的時候，對口腔的負擔會比較大一些，很容易會有膩口的感覺。(這道料理比較適合喜歡重口味的人享用)
蔬食-炙烤玉米筍、綿羊起司、萊姆、辣椒、香菜苗。
玉米筍沒有經過任何調味，在起司絲的搭配之下，更突顯出其甜度。
玉米筍經過烘烤之後，還是保有一定程度的水分與脆度。
湯品-烤栗子南瓜湯、南瓜籽、山蘿蔔。
栗子南瓜湯的風味偏甜且香氣濃郁，加上並沒有添加任何一滴水的關係，所以整體的質地是很濃稠的，南瓜子則是提供了多一層的香氣與口感。
湯品-炙燒甜玉米湯、羅勒麵疙瘩、萊姆。
湯裡面帶有些微的薑與鹹香風味，加上羅勒麵疙瘩的搭配，突顯出玉米本身的甜度。同樣也是在滴水未加的狀態下所製作，所以呈現出來的質地也是非常濃稠的，整體來說算是很溫潤的一道湯品。
肉食-香煎伊比利豬肋眼蓋、蘿蔔、韓式辣椒芥末醬、羅勒。
伊比利豬表面煎至微酥，肉質帶有彈性與嚼勁，豬肉的肉味明顯。醬汁的風味帶有明顯的辣度，不過鹹度卻有些偏高，但是搭配上甜度足夠的紅白蘿蔔，以及適量的薄荷醬汁，可以有效達到解膩與解辣的效果。(不敢吃辣的人，就要稍微斟酌一下是否要選擇這道餐點囉)
肉食-鮮蝦漢堡、越南辣椒柑橘醬、小黃瓜、醃洋蔥。
漢堡的醬汁帶有明顯柑橘風味，醃製過的洋蔥帶有一點點的辣味，兩種風味的融合還算蠻均衡的。
炸蝦餅的部分則是有些可惜，雖然內餡的結構紮實，不過口感上卻稍微乾了一點，必須搭配醬汁與配菜一起食用會比較好。
甜點-榛果小雲吞，這道甜點一端上桌的時候，其實我有稍微愣住一下，因為只從表面來看，實在是太像以義式番茄湯與餛飩一起組合而成的料理。
像義式番茄湯的湯汁，其實是充滿柑橘風味與酸度的冷湯，風味非常清爽。搭配上檸檬風味的雪酪，是令人感到很舒服的酸度。
在這顆餛飩裡面，所包覆的是榛果內餡，吃起來有種金莎巧克力的感覺(但沒有那麼甜)。
對於不喜歡吃甜的人來說，建議不要嘗試只單吃這顆餛飩，還是搭配著柑橘風味的冷湯，一起放入口中食用會比較好。
在享用完晚餐之後，如果還不想休息的話，就可以到附近的中山商圈散步走走。從飯店步行前往中山商圈的路程，大概只需要花費10分鐘左右的時間(慢慢走的狀態)，就可以抵達中山捷運站出口處。在前往商圈的途中，也會路過位在中山北路上面的光點台北。
中山商圈的巷弄當中，也都有一些服飾店、咖啡店、甜品店等等，可以依照個人喜好來選擇想去的地方。
走累的話，也可以坐在小公園裡面小憩一下。
在巷弄角落裡面，也許還有機會可以遇見貓咪哦~
如果是想要血拼的人，在這裡有也有三棟新光三越百貨，相信一定可以買到想要的東西。
等到夜間散步完之後，回到飯店有兩種選擇，第一種選擇，就是再到地下一樓的MUD音樂吧小酌一番；而另外一種選擇，就是回房盥洗休息，然後準備進入夢鄉。(由於體力有限，所以我當然是選擇後者囉，各位晚安.....)
在一夜好眠之後，最重要的就是吃早餐啦，早餐的用餐地點同樣在ACHOI餐廳。在這邊的早餐種類還算豐富，主要是以西式與中式這兩種料理為主。
烤麵包機旁邊擺放有各式麵包、火腿、起司、奶油以及果醬，麵包都是需要自己烘烤的哦~
熱熟食的部分則是有迷迭香烤雞與紅蘿蔔炒蛋。
季節時蔬、培根以及德式香腸。
蔬菜炒麵。
各種調味醬料。
各種搭配清粥的小菜。
豐富的水果種類。
這一區則是生菜沙拉、牛奶、豆漿以及現榨果汁。(如果需要咖啡的話，可以請現場服務人員協助)
生菜沙拉的部分都很新鮮爽脆。
熱食的部分也蠻不錯的，其中紅蘿蔔炒蛋的質地滑嫩，還蠻好吃的。
最特別的就是這道香菇雞湯，沒想到可以在早餐時段喝到熱呼呼的雞湯，而且裡面的香菇也都頗大朵的，喝下雞湯之後，整個人都溫暖了起來。
最後要提到的，就是這裡的小籠湯包啦，湯包應該是這一頓早餐當中，我最喜歡的料理。湯包的內餡飽滿多汁，吃起來感覺還蠻過癮的，並不會因為是無限量提供就忽略其品質囉~
在這次的住宿體驗當中，對於中山意舍酒店的整體設計與配置，我個人其實還蠻喜歡的。雖然它並沒有像一般飯店多樣化的設施，不過光是每間房間都有自然採光，以及擁有獨立專屬的網路設置這兩樣，就已經加分很多了，加上又鄰近中山商圈與捷運站，可以說是一個非常適合短期旅行的定點住宿飯店。(免費寄物也是一大貼心服務啊)
尤其是對於自助旅行的人來說，自助式的免費洗衣空間與開放式交誼廳，也是非常實用的附加設施。如果能夠在自助旅行當中，遇到並認識和自己有一樣旅遊興趣的人，我想那會是一件很棒的事情！如果有朋友要來台灣自助旅行，或者是要從中南部到台北來短暫旅行的人，不妨可以參考看看台北中山意舍酒店哦~
