▲一碗盛著滿滿炸物，淋上那看似很搭的醬汁加上噗鼻而來的香氣，是天丼!!! 在臺灣，並不是沒有天丼，但相較於豬排飯、烏龍麵以及盛極一時的拉麵，很少有只賣天丼的專賣店。日本排隊名店金子半之助嗅到了商機，來臺灣展店；而第一間店，就座落於臺北車站微風廣場二樓，看中了這裡的交通樞紐人潮，準備搶攻天丼領域。
※天丼 ─ 天婦羅蓋飯
▲剛開幕的金子半之助人氣超夯，連小畢平日一早來就已經是人潮滿滿，人龍沿綿到了一樓又轉了幾迴。
▲排了一個半小時終於來到了100分鐘的告示，整個微風廣場廣告還打很大，別以為只有上面的布廉掛有強勢登台，連樓梯的臺階上也都有廣告，野心勃勃呢!!
▲簡單的Menu，除了介紹金子半之助，三項主要商品(江戶前天丼$390、上天丼$320、天丼$300)也是重點，一旁還附有炸物的食材說明；另外，還有提供正確吃法步驟，以及特製胡麻油的說明。
▲店外採光是通透設計，讓小小的室內空間感覺不會那麼擁擠，在外面等待的客人也可以看到料理製作過程。店內坐位大約25個，翻桌率還算快，但小畢還是等了2.5小時啊!!
▲桌面上有簡易的菜單、調味粉、薑片、黃蘿蔔、茶水以及基礎的餐具，杯中還有放入三顆黑豆，服務人員會主動來幫各位倒茶和補茶。
▲師傅先將丼飯上的食材沾上基本的麵衣下油炸，動作相當俐落。
▲炸的過程中用麵衣點點的滴在炸物上，營造出酥脆的外皮，與用麵包粉的做法很不一樣。
▲因為很常將麵衣滴入油鍋中，所以三不五時就會看到師傅在撈炸過頭的麵衣屑；不過油鍋的油會一直補充新的，所以不用擔心一直用同樣的油在炸。看著炸的金黃的炸物上鍋，口水都流到不知道哪裡去了。
▲除了有三位專門負責炸物的師傅，還有專責擺盤、淋醬和最後檢查的師傅，分工相當仔細與動作也很迅速。
▲香噴噴的丼飯就在各個標準的環節下完成，小畢點的是江戶前天丼$390，遵照吃法步驟第一步，先聞香氣啊!! 炸物的香氣還不是重點，胡麻香味真的撲鼻而來，引人食慾；不過Menu上提到的柚香是沒有那麼誇張的散發出來，畢竟真的很小點。
▲第二步就是夾起那酥脆的炸物好好的品嚐一番，整碗丼飯包含兩隻蝦子、干貝及魷魚海鮮炸、穴仔魚(星鰻)、海苔、半熟玉子以及青龍(青龍椒、糯米椒)。蝦子雖然沒有豪氣的超大隻，但也都是精挑細選過的標準大小，吃起來很新鮮；而干貝及魷魚海鮮炸內含小顆的干貝及魷魚，吃起來不會有腥味。另外，青龍椒則是小小的一截，有青椒的味道，是唯一的綠色蔬菜。由於這些炸物都淋有胡麻油，那種甜甜的胡麻香會在口裡化開，吃起來可以說是香與味俱全。
▲吃完一些炸物後，接下來就是飯的部分，粒粒分明的米飯因為有胡麻油的加持，也變的香氣十足，那種感覺就好像臺灣傳統的豬油拌飯，吃下去會很難以抗拒；半熟玉子(半熟蛋)拌飯也是不能少的吃法，將蛋戳破後，蛋液流出和米飯攪拌一起，太邪惡了!!
▲吃了幾口飯後，還要搭配一下江戶前天丼的重點，穴仔魚(星鰻)。超出碗大小的穴仔魚，上面放了一丁點的柚子皮，別看這一點點的柚子皮，一入口香氣四溢，雖然炸物吃起來本身就不會油膩，但柚子皮又能再清除口中的雜味。
▲沒有帶刺的穴仔魚，魚肉很新鮮，吃起來沒有土腥味，口感內軟外酥，讓人一口接一口。
▲最後，來碗不會過鹹的味增湯，"完食"整晚丼飯。不過這碗設計得很高，但裡面是墊高的，所以會有還想再吃的遺憾。(敲碗~~)
金子半之助的天丼雖然都是炸物，但吃起來不油膩，胡麻油是很關鍵的醬汁，半熟蛋也讓米飯風味更佳；在食材方面也都很新鮮，吃到好吃的穴仔魚就很值得；唯獨墊高的碗，飯的份量讓人很想再來一碗，女生吃倒是剛剛好。有機會千萬不要錯過微風車站裡的好味道。
後記：
1.墊高的碗......不夠滿足啊!!!!
2.海鮮蠻新鮮的，而且整體炸物吃起來不油膩。
3.價位上屬中價位，論食材是值得，但要花上2.5小時排隊，小畢倒是覺得沒必要。
其他資訊：
金子半之助官方網站
營業時間：10:00~22:00
電話：02-2314-0298
地址：臺北市中正區北平西路3號2樓
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本文同步發表於：【食記】新鮮不油膩，完美組合的天丼 ─ 金子半之助
