狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本


狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
照過來!照過來! 認真烤魚的帥哥,今天來到一家朋友介紹的"狸"爐端燒~日式居酒屋店,這家位於台北市林森北路的八條通里的特色店,礙於公司忙碌一直撐到現在才有機會來大快朵頤一下,不說還以為來到了日本當地,店門口充滿著濃濃的日本風

狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
店門口有趣的路標看板,看不懂日文的我又好奇心的驅使下,只好硬著頭皮去詢問店長上面代表的意思,大意是指:要大家迷路了不要想太多~就進來喝杯酒吧! 還蠻有意思的~有隨興的Fu

狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
店門口,各種可愛的狸造型娃娃

狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
進到店裡面,首先我的眼睛瞄到~吧台的烤魚(流口水)外加前面陳列的鮮美海鮮,我跟朋友一行人~還沒開始用餐~就已經一整HIGH到翻,現場隱約可以聽到日本人用日文交談,簡直是讓人有身在日本當地居酒屋的錯覺


狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
新鮮蔬菜區口,師傅正專心的在準備餐點

狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
你沒看錯,活的夠新鮮,只是我搞不清楚他是甚麼貝,看起來像巨大扇貝?

狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
準備點餐了,夷!菜單都是日文XDDD,還好有圖片可以看

狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
上菜了!!!!!好特別的上菜方式,在狸爐端燒,都是烤完直接上菜到你面前,好有自己親手現烤的臨場感阿

狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
眼熟的扇貝,難道說這是剛剛前一分鐘還在水裡的.....? 會不會太新鮮了XDDD

狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
這個,我的最愛,明太子兩吃

狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
超大生蠔,看到朋友一口吃下去的誇張滿足表情,真想給他頭殼巴下去XD

狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
這盅,看起來應該是我們點的 (在旁虎視眈眈的我,正在盤算好等一下要從哪邊先下手

狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
登場啦,甜蝦阿~~~筷子接近目標中...

狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
串烤,個人是喜歡跟日本清酒搭在一起

狸爐端燒 日式居酒屋-經過任意門到日本
這倒也是很特別的菜,我大部分都在台式餐廳出沒,第一次在狸居酒屋吃到山苦瓜也可以做的這麼特別,有點像是烘烤過的小零嘴

話說中山區五條通六條通這裡的日式餐廳真多,
看起來都很有日本感覺,價格其實並不平價,
但是和平價日式料理相比,還是有差,
而且很容易感覺得到差異,
這家朋友介紹的居酒屋聽說是個很日本的台灣歐基桑開的,
隔一條街還有一家知名老店"吞兵衛"也是他開的,
都是居酒屋,但是我去的這一家為爐端燒,查一下,就是燒烤,
日本料理少不了烤魚,
霸台有一個"爐端燒"-->就是烤魚的火爐,
可以坐在霸台看烤魚,著實有趣阿!!
2015-10-16 12:37 發佈
整體感覺是真的不錯
日本爐端燒
源自漁夫料理
用的是碳火
這在晶華酒店地下餐廳可以看到
台灣人比較聰明
烤肉現在都用瓦斯烤爐
把櫃台作大一點
就叫爐端燒
比日本人方便又聰明
反正也沒幾個人吃的出差異
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