秋天涼意漸近 又開始與老公瘋吃鍋了
竹間精緻鍋物位於中山農安街上，鄰近捷運附近
偏日系的裝潢 外觀十分典雅
平日午夜場 饕客多，生意極好
內部用餐區 桌數不多，但寬敞舒適
鄰座間也設有屏風遮蔽，頗有隱私感 再加上走道寬，動線流暢
入座用餐相當舒服 我挺喜好店家設計的
竹間菜單 200以上各式價位
menu 價格實在不親民 但仔細想想
店家供應食材若能同等值 那也不壞
醬料區 基本款都不缺
自助調配 我的口味固定
每回配醬大多如此 沒啥新鮮感
上菜盤 這回拍照黃掉了
菜盤物體糊成一團 依稀記得有菜、豆腐、木耳& 餃類
還有瓜、芋頭及海鮮等~ 菜量豐富，頗具誠意
竹間鍋底很單純 僅有石頭鍋與昆布鍋
我與老公各擇其一 石頭鍋現場炒
但由於我們肉盤選擇是和牛 服務生不建議先炒
因此拌個洋蔥過過癮 不過試喝後口感仍舊比昆布豐富
讚啦！！ 這鍋湯頭我愛
熱鍋炒蔬菜，略油 但滋味很好
美國和牛 滿滿一盤，份量不少
看~這肉 色澤鮮紅，油酯分布均勻
感覺一定很鮮美
海鮮總匯 擺盤超豐盛
魚蝦、蛤蠣& 蚵仔加軟絲 還有那半埋沒的生蠔
樣樣都是我的菜 真的好愛它們
大顆干貝 店家嚴選
碩大飽滿 新鮮Q彈
再加上略有配色 整體看來更鮮美
不囉嗦！ 菜盤全數入鍋，好豐盛
平日自己開伙 也沒能吃這麼多菜
唯有吃鍋時 才會心甘情願的一次補齊
要來涮肉了 每次老公總喜歡將喜愛的留最後
我總搞不懂 肚子餓時吃主菜不是比較美味嗎
為何要先用配菜來填飽肚子後 才開始吃主菜
這回說甚麼都要讓他先涮給我 竹間的和牛切片厚實不透光
面積大，重量感十足 涮起來感覺超過癮
一片肉就佔滿1/3鍋面 雖然味覺還未得到滿足，但視覺倒是挺享受的
讀秒 專家都說牛肉無須涮太久
見粉便撈起 只是老公手腳慢
出鍋時通常都會太熟 不過放兩三次，也能熟生巧
美國和牛 肉質鮮甜，肉香足
雖然有點硬(老了) 但滋味算不錯
蚵仔 size大，蚵囊也飽滿
清湯燙水 吃原味就很鮮甜了
竹間海鮮非常棒 沾不沾醬都美味
肥厚軟絲 泡一下滾水，便可撈起
口感彈牙略有嚼勁 味道十分鮮甜
果然起鍋時間 很重要
白蝦尺寸一般 一盤附多尾
熟後的白蝦隻隻粉紅 賣相極好
因為夠鮮 除了蝦肉Q彈好吃外，連頭我也不放過
吸允著濃郁蝦膏 感覺真的很滿足
最後上甜點 卡比索冰淇淋
花生味濃 還吃的到花生粒
愛花生者吃它應該會很開心吧！！ 可惜我不愛
提拉米蘇 微甜不過膩，還蠻好吃的
飲料 特調及菊花普爾，味道很一般
竹間精緻鍋物店 雖然價格偏貴
但食材新鮮，份量夠 再加上用餐環境舒適，服務人員友善
初次前訪 感覺還不賴
本文同步發表於：竹間精緻鍋物-台北農安店。食材新鮮，份量多
