(台北食記)跟金泰有的比的海鮮丼飯_天海 不解釋 日式料理❤捷運信義安和站美食

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意外發現一間海鮮丼飯比金泰還好吃的日式料理餐廳_天海 不解釋,位在大安區敦化南路二段,就在捷運信義安和站附近



隱身在敦化南路巷弄內的天海 不解釋,中午有很多上班族會過來用餐 



午間的丼飯料理,當天是月見鮪魚丼,限量五份,應該很難搶到吧! 



店內桌椅都是選用木頭材質,一進門就有濃濃的日本風情 



陽光透過玻璃進來店內,感覺很明亮,店內座位寬敞舒服



牆上掛著木刻的菜單和每日最新鮮的海鮮看板



晚上來感覺一定更棒,像居酒屋一般 




除了一樓之外,另外還有地下一樓的座位,包場聚餐應該很適合 



一進門就遞上麥茶,湯匙有用紙巾包起來,還蠻重視細節的



菜單有生食的丼飯、熟食丼飯、壽司、手捲、茶碗蒸、生魚片、烤物等等....讓不敢吃生食丼飯的人,有更多的選擇,朋友不愛吃生食,所以我們點了一個不解釋海鮮丼飯和一個鰻魚飯,另外又點了松葉蟹肉茶碗蒸給小朋友吃



丼飯的價位從180元起跳,價格還蠻適合上班族的,晚上聚餐也可點個烤物和壽司吃吃,價格還算合理



才點完餐,店就客滿了,外頭還有上班族在等待,還好跟朋友約的早



不解釋海鮮丼飯來囉!! 剛上桌時有點驚人!這也太澎派的吧!! 除了有胭脂蝦外,還有海膽、澎湖透抽、花枝捲、生干貝,生魚片有鮪魚、紅甘肚、海鱺、旗魚、鮭魚五種,還有吃到後來才發現的蟹膏和鮪魚泥



背面照,簡直比知名的海鮮丼飯還澎派,重點是沒有生蛋黃,妞媽其實沒有很喜歡生蛋黃,



和這驚人的海鮮丼飯拍張合照吧!



肥嫩的生干貝,加上微微的炙燒,超級誘人~ 



中間那灰灰的泥狀就是蟹膏,吃起來有蟹味的鮮甜,又有大海的鹹味,讓不吃生食的朋友嚐一口後,讚不絕口!!蟹膏下方的泥狀是鮪魚泥 



 基隆的胭脂蝦,放在碗裡還沒什麼感覺,一夾起來才發現這麼大隻,以前吃過的胭脂蝦尺寸也沒這麼大,有點出乎意料~大約要分三口才吃的完,肉質非常Q彈緊實,味道就是鮮甜不解釋



鮭魚生魚片,非常厚實和大片,也要分兩口才吃得下,老闆還蠻大方的~ 



 北海道的海膽入口即化,整個口腔都佈滿甜美滋味,膽固醇就先拋到一邊吧!



紅甘肚的油脂分佈均勻,每一片生魚片都很美味,丼飯的醋飯吃起來很Q,問過服務生才知道是選用日本的越光米,



芥末採用阿里山新鮮芥末磨成的,吃起來不嗆辣 



服務生還主動幫忙烤蝦頭,塞了醋飯下去烤,



灰色的蝦膏配上醋飯讓已經吃不下丼飯的妞媽,不小心又把它吃光光 



朋友點的鰻魚飯,鰻魚好大一片,是比外面的大份鰻魚飯還大的King size,上菜時服務生還特別強調,這是白燒鰻加上特調醬汁作成的,跟外面的浦燒鰻口感、味道都不一樣 



佐蛋絲、牛蒡絲、醃蘿蔔 ,白飯是用台東池上的一級米



妞媽強迫朋友要分我吃一口,雖然我不知道白燒鰻和浦燒鰻有什麼不同,不過吃起來的肉質比較緊實,不會軟爛,可能是鰻魚比較厚的關係,覺得咬下去有鰻魚油脂的香氣,不會只有醬汁的味道,這裡的鰻魚飯還蠻好吃的,下次我要自己點一個鰻魚飯,吃得過癮~



現在看到這一口,就想到鰻魚香,突然覺得好餓 



朋友的小孩也吃得很開心,店家很貼心準備木質碗和湯匙給小朋友使用,這裡也有兒童椅喔~ 



松葉蟹肉茶碗蒸,這應該是我目前吃過最豪華的茶碗蒸了!! 



上面鋪滿松葉蟹肉,搭配滑嫩的蒸蛋,有人幫我們剝好蟹肉的感覺真好~ 好享受喔!



丼飯附贈的味噌湯,有魚肉片、豆腐和海帶,重點是可以續碗喔!! 



天海 不解釋日式料理 的海鮮新鮮,用料實在又大方,丼飯的尺寸偏大,食量小的女生可能吃不太完,男生則是可以吃得很過癮,價位還蠻合理的,除了海鮮丼飯外,鰻魚飯也很好吃,分享給各位朋友~ 




 
地址: 台北市大安區敦化南路二段63巷38號




電話: 02 2325 9566
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2015-08-16 21:32 發佈
不要攔我 wrote:
意外發現一間海鮮丼飯比金泰還好吃的日式料理餐廳_天海 不解釋
...
味道就是鮮甜不解釋...(恕刪)


請問
不解釋....是口頭禪還是甚麼密語
我在那邊上班這麼久,這家應該 沒有開很久吧,真的有這麼好.........
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