台北美食推薦-松山巷弄美食[ 342巷咖啡 ](寵物友善餐廳)

台北美食推薦-松山巷弄美食[ 342巷咖啡 ](寵物友善餐廳)

鬆餅Sky常常吃，不過珍珠奶茶鬆餅你吃過了沒阿！而且連燉飯．義大利麵和排餐都好吃那就少見了，原來老闆是前明星咖啡廳的廚師，難怪樣樣都好吃︿︿


 
這回聚餐在地人推薦我們[ 342巷咖啡 ]，
地點就位在松山路342巷裡，
一個轉彎似乎就離開了繁華的台北市，
雖然342巷咖啡是去年底才開的，
但是說到老闆兼大廚的資歷可是嚇嚇叫，
在明星西餐廳當了９年廚師，其他還有茄子咖哩．等等餐廳，
聽到這Sky已經迫不及待要前往了，


 
一進門是明亮的展示區，
因為店家也有在販售韓國的服飾，
這些都是韓國直接帶進來的喔，
價格都在1000元上下，有興趣的可以慢慢逛，

 
旁邊也有雜誌可以自己拿，
平日基本上沒有時間限制，
假日人多的話是２小時為限，

 
就算平日生意也不錯，
所以建議假日可以提早訂位，
裝潢風格走的是鄉村風很好拍照，


 
MENU(連結)
餐點的菜色很豐富，有沙拉．濃湯．炸物．燉飯．義大利麵排餐，
和鬆餅．三明治．商業午餐．歐雷．咖啡和茶，


 
店家也有提供兒童餐具給妹妹，

 
套餐沙拉
看起來都一樣，但是吃起來很爽脆，
因為老板堅持按照老師傅傳授的技巧，
洗三次確保農藥洗掉，再泡水增加脆度，
因為很費工就算知道，很多人還是不願意花時間這麼做，


 
濃湯香醇可口，加上溫度夠熱，
喝起來特別好喝，


 
朋友點的342巷炸豬排，
這豬排好大一片，配料都被豬排擋住了，


 
Sky也ㄟ了一塊，
外皮酥脆豬肉也很多汁，
店長特調的凱薩醬也很好吃，

 
朋友的義大利碳烤雞腿排，
看起來也很不賴，帶有香草的氣味，


 
黑菌白蘑菇燉飯～推薦
這道菜很特別的地方是採用義大利的黑菌白蘑菇醬入味，

 
配菜上有四季豆、蕃茄、花椰菜與蘑菇，
米的部份事先已經煮到半熟，等客人點在進行熬煮，
才能保有米心應有的硬度，
看似簡單的配菜，都因為黑菌白菇醬整個味道都豐富了起來，
讓人一口接一口停不下來，而且不膩口，讚！

 
清炒-義大利香料海鮮義大利麵~推薦

 
哇！看到沒！滿滿的都是食材，
蛤蜊．魴魚．鮮蝦．花椰菜．玉米筍．番茄．小黃瓜等，
麵都都被食材蓋住了，

 
而且這清炒的香氣超香的，
有別於一般的橄欖油清淡路線，
裡面用了不少香料和蒜頭，
每一口都好入味，而且海鮮超新鮮的啦！
這一道菜真的很推薦，
老闆說這裡的食材都是每天上市場買的，
省下中間被人賺差價，才有可能放這麼多食材，

 
朋友點的覆盆子萊姆茶好香喔︿︿


 
澄香咖啡
店家的咖啡杯採用雙層杯，
所以就算沒有把手，也不會燙，
咖啡比較特別的採用單品[黃金曼特寧]的咖啡豆，
所以帶有濃郁粗曠的香氣，口感略帶微酸，

 
珍珠奶茶鬆餅很特別吧！
採用較高級的進口鮮奶油，
搭配奶茶口味的卡士達，除了上面撒上不少珍珠之外，

 
連裡面都是珍珠喔！老闆花了很多時間研究，
才讓珍珠依舊Ｑ彈不被烤焦，
吃起來就像是固態的珍珠奶茶，多了鬆餅的的香氣，
喜歡鬆餅的人千萬別錯過了，

 
珍珠奶茶
珍珠也是老闆試了很久，採用品質較好的珍珠，
在煮的過程中自己加入蜂蜜，
甜度比較像是連鎖店的微糖，這樣比較好，
安慰自己這樣喝不會胖︿︿，

 
話夾子一開就停不下來，
我們又加點了檸檬雞柳條和瑪茲拉起司條，
你相信炸物吃起來不油嗎！

 
因為這道菜，老闆被大家請出來問問題＠＠，
為什麼可以炸的這麼酥脆又好吃呢？
不過看到店長時，大家覺得這是送餐的服務人員吧！
原來店長１９歲就入行了，入行已經１５年了，
在大家的拷問之下，終於問到如何炸出好吃的炸物，
廚藝教室篇
炸冷凍食品時，記得先用小火炸（大約瓦斯爐２圈火焰），
等食物周圍的泡泡變少時，再開大火逼出油，３０秒即可撈起上桌．


 
吃飽飽接下來就是妹妹的個人秀了︿︿，
 
心得：這回要不是在地人帶路，真的就錯過一家好餐廳了，如果你也喜歡西式料理，推薦大家來吃看看喔！
 
342巷Cafe
營業時間：1130~2130(周三公休)
電話：(02)2749-2915
地址：台北市信義區松山路342巷2號1樓
官網：http://www.342cafe.com.tw/
官方臉書： http://ppt.cc/7w9t 

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