[台北]內湖花市上的探索廚房-花鍋 by蛋拔

今年年初二帶女王回娘家,想說帶丈母娘去賣場逛逛,想不到竟然發現了這一間新開的自助式火鍋店,還打著以花入鍋的名號喔
 
可惜我們當天沒看到以花入鍋的東西,回家上網查了一下,才發現他們已經在去年12/10更換菜單,從原本的套餐式,更改為目前的自助式的用餐方式(這樣好像還比之前的價位便宜喔)...12/10以前算是試營運,12/10才是正式開幕,而菜單也是正式版的菜單
 
沒關係,沒有花入鍋也不會影響他的好滋味,就讓我們來揭開他神祕的面紗吧
 
花鍋就位於內湖台北花市的二樓,這裡賣場跟公司行號很多,應該可以幫他帶來不少的人潮吧
 
 
有去過內湖的人都知道,賣場區這裡位於松山機場的航線裡,所以常會有飛機從空中呼嘯而過喔

 
可惜這一次沒有嚐試到以花入鍋的滋味

 
這就是他們開幕正式菜單
 
 
原則上就是自助式的用餐方式,只是沙拉吧上沒有肉類跟火鍋料可以選擇而已(想多吃就要單點囉)

 
這朵花的下面就是沙拉吧
 
 
菜類、副餐、水果、沙拉都是在這裡拿的

 
這裡則是飲料區,冷的、冰的、熱的都有,全部無限量供應

 
我們先來看看沙拉吧的東西吧,這是沾醬區,那個芝麻醬配上肉片一起吃,還真的是一絕啊
 
 
其實他醬料區還蠻豐富的,選擇也不少....值得一提的是他還可以煮地瓜耶

 
這裡是生菜沙拉跟水果區,食材都挺新鮮的說

 
這是生菜沙拉的醬料區,我個人偏愛酸酸甜甜的千島醬,一口吃下就好比回到了初戀的時候...就在我打字的同時,總感覺後面有一雙眼睛惡狠狠的瞪著我

 
這裡是副餐區,有冬粉、烏龍麵,還有大家都愛的滷味、火鍋的好朋友---王子麵喔

 
沙拉吧中竟然還有泡菜耶,酸酸辣辣的,還挺好吃的

 
對了,對麵食沒興趣的人倒是選擇也是無限量供應的滷肉飯,他的滷肉是用牛肉做的,還挺好吃的
 
 
鍋底來了,這是點給丈母娘的昆布鍋底,偷偷的盛了一碗湯來喝,這湯底很輕甜,可以喝到昆布的味道喔
 
 
這是我跟女王的麻辣鍋底跟檳城蝦湯鍋底,都是重口味的選擇,吃完這一餐,我不知道要胖幾公斤了

 
麻辣湯又香又辣,除了帶有花椒的麻,還有中藥材的香,重點還有帶有一點甜味,真的很推薦這一個鍋底...不過因為日前鴨血的風暴,所以鍋底只有豆腐,少了鴨血的陪襯,真的挺可惜的

 
這是檳城蝦湯,說真的,在台灣我還沒吃到真正的蝦湯,而今天就讓我在這裡找到了,這湯頭有著濃濃的蝦味,味道完全不會被麻辣湯頭蓋過,這個湯頭也是我極力推薦的喔

 
附帶一提,這裡加湯要自己來,而店家不會因此而偷工減料,四大湯頭都是原汁原味,不像有的店家只上了一次的湯頭,加湯時統一用比較便宜的涮涮湯頭喔
 
 
介紹完湯頭,接下來輪到肉盤跟菜盤登場,總不能叫我們喝湯就飽了吧
 
 
肉盤一共有五種可以選擇,一份的量為8盎司,這是我的培根牛,肉質還蠻嫩的喔

 
這是女王的雪花牛,比起培根牛還更有嚼勁一些喔

 
這是點給丈母娘的雪花豬,我偷偷的夾了一塊來吃,肉質一整個就是嫩啊,可以說是當日的MVP無誤

 
這是綜合餃盤一份,一個人只有一盤

 
火鍋料類可以吃的出來不是用便宜貨(便宜貨吃起來會粉粉的,我以前開過店,所以還蠻清楚的)

 
這是女王去沙拉吧拿的菜,看起來挺新鮮的吧

 
這是我的沾醬,那些香菜跟蔥花看起來也是挺新鮮的
 
 
前面有提到,肉片跟芝麻醬是絕配,看這吹彈可破的培根牛沾上芝麻醬,有沒有一整個都很讓人流口水的樣子啊....做為美食記錄者是很殘酷的,常常需要邊寫文章,邊將自己的腰帶勒緊,尤其是在夜深人靜時....

 
來了,我的職業病又犯了,就讓我幫大家上一道很蝦的料理,小弟我將其取名為"蝦蝦王子腐肉麵",名字不好聽,但口味真的很不錯喔,尤其是經過我新莊金城武的加持

 
"蝦蝦王子腐肉麵",他的名字來源是蝦(蝦湯)、蝦(蝦子)、王子(取王子麵的前兩個字)、腐(豆腐)、肉(肉片)、麵(當然就是王子麵囉)....好啦,說正經的,王子麵除了放在麻辣湯裡煮很好吃,把他放在蝦湯裡煮更是一絕喔

 
吃完了上面比較油膩的食物後,我們來吃點生菜解解膩吧...前面說我愛千島醬,這裡馬上被抓包我用凱薩醬當醬料,我只能說這凱薩醬跟生菜沙拉只是....巧遇啦
 
 
最後來一些甜點是必需的,這裡除了有不錯吃的爆米花,還有自助式的霜淇淋喔....這歪掉的霜淇淋是機器的問題,絕對不是我弄歪的

 
來看看這裡的用餐環境吧,小蛋的後面是水族箱,裡面養著一些生猛海鮮喔

 
這裡的座位區挺寬敞的,用餐時不會有壓迫感喔

 
運用鏡子的反射原理,讓人以為蝴蝶有種翩翩起舞的錯覺

 
這鳥籠就是放肉盤跟菜盤的地方,有種英式下午茶的fu

 
當然,您如果想試一下被當成菜盤擺上去的感覺,不建議直接坐到桌上去,因為這樣會影響其他人用餐的情緒...這裡有一個鳥籠用餐區,可以跟店家要求要坐這裡喔,不過要是有人向你丟飼料或吐司,您可別太意外喔

 
這裡是名人喜歡來用餐的地方,您認得幾個人的簽名呢

 
這邊還有跟名人合照的的照片喔

 
說到合照,當然要幫丈母娘拍一張囉
 
 
母子倆

 
最後附上無嘴貓飛機一台,祝大家吃的路上順風喔

 
 
 
 

 


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