![[食記] sPu@ 台北中山區 阿紅的涮涮鍋─吉林路排隊美食、現切肉片超厲害!!](http://attach.mobile01.com/attach/201502/761067_7c91e46a41022c37adeedb4fc8113f85.jpg)
餐廳名稱：阿紅的涮涮鍋
消費時間：2014年/9月
地址：104 台北市中山區吉林路249號
電話：02 2511 2211
營業時間：11:30 - 21:30 (周一公休)
平均價位：500
推薦菜色：各式現切肉片、牛肉鍋
會知道這家店主要也是因為，就在我的愛店"饗宴石頭火鍋"隔壁，每次都看到大排長龍的人潮；
實在很好奇，愛店已經蠻好吃的，究竟隔壁有甚麼魅力呢XDDD，
總算挑了一個周末的時間來去嘗嘗，這家店竟然是不接受訂位的唷!!!只能現場排隊領號碼牌；
因為晚餐5:30才開始，我們還提早5:20就到現場，沒想到都已經擠滿等候開店的人群，太扯了吧!!
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當五點半開門的時候，這瞬間店內對我們來說根本就像是神一般的在綻放光芒阿!!!神要救贖我們了XDDDD
店家非常熟練的桌上都先放好了菜盤，讓入店的客人第一時間就能先點菜，上菜、切肉等；這應該是我看過SOP最標準的店家吧
(不過也常常看到有人會覺得這樣為了翻桌率會影響用餐心情等，不過我個人認為這的確取決於店家的決定啦)
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接著因為我們選擇共鍋的關係，被擠到桌子旁邊的小小加位上面，不過為了美食我們可是一點都不會介意的啦
桌上跟剛剛的入門前都有菜單可以參考，可以看得出來這邊主力就是現切的肉片吧XD
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接著是菜盤，跟一般涮涮鍋的菜盤差不多，該有的都有，也不至於非常突出就是了
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還有因為低消要加點，我們加點了火鍋餃拼盤
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接著就是今天最期待的現切肉片啦！在去拿沾醬的時候，就看到老闆再現切肉片，立馬口水流滿地
現切牛肉的色澤、擺盤，都超吸引人的啦!!!
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這是我們今天點的肥牛五花鍋($300)，我們還單點了100克($110)，想多吃些肉
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因為當天胃口普通，我們選擇比較一般的牛肉；當下有點後悔，看其他桌的肉好厲害啊!!!
先說一下我們當天吃的肥牛五花，光這最平價的牛肉，肉質就比一般常吃的牛肉好上不少
雖然看起來油脂很多，但丟進火鍋稍微涮一下就起鍋，配上沾醬可是超級適合的
而且吃起來不會像一般牛肉乾乾柴柴的，反而覺得牛五花油脂恰到好處呢!!!
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然後看看切肉片機的其他牛肉拼盤....這麼令人崩潰的色澤!!!我~1~定~要~再~來~吃!!!!!
最後還可以享用這邊附的甜點，是可以自取的霜淇淋，不過每人限用一支唷！
今天的是香草口味，味道還算蠻濃的!!吃完火鍋再來個霜淇淋，都快飛天啦!!!
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最後我們才吃40min就結束了這餐，而晚上六點半這晚餐的熱門時段，店門口排隊的人潮更是誇張阿!!
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其實隔壁的火鍋店也蠻好吃的，不管是醃過的肉，或是石頭火鍋最大的優勢─湯頭，都是百吃不膩，加上價格又便宜，我應該還是會比較常吃隔壁
不過阿紅的涮涮鍋倒可以當作偶爾奢侈的新選擇XDD，因為價格的關係，可能不能常常吃，但這種現切高級肉片可不是哪邊都能見到呢!!!
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