冷颼颼的天氣，
誰能抗拒得了熱呼呼的麻辣鍋啊!!!!
快點一起來取暖吧!!!
這是我吃過的第二間麻辣鍋餐廳~
(by the way~我沒吃過康寶雞湯塊麻辣鍋
樂道的必點招牌，也是他們的特色之一
就是 每日限量，溫體直送的溫體牛!!!!
文章後面會再做介紹歐~
真的超級好吃的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
門面整體的感覺跟店家名稱很搭耶~
色彩豐富，很活潑的感覺~讓人看了心情大好!!!
進到店裡後，
又是另一種氛圍~
有點現代中國風 (?
每張桌子都是一鍋為單位~
座位的隱密度夠~
完全不必擔心被不同桌的人影響~~
甚至還有包廂!!!
裡面是一張圓桌~
非常適合家庭聚會!!!
(由於當時裡面有其他客人就沒拍照了
這裡是醬料區，
以及白飯取用的地方~~
白飯自由取用吃到飽~~
各式醬料可以自行調配~
主要醬料為 溫體牛沾醬、沙茶、芝麻花生以及豆乳這四種~
甚至還有非常貼心的建議調味方法供大家參考!!!
桌上有小小的鍋底介紹，
以及必點的招牌餐點~
必備小幫手們也是一應具全~
上菜之前先來杯養肝茶~
這壺養肝茶不但含有枸杞、金線蓮等等，
最重要的是，他不含咖啡因歐!!!
超級養生不怕睡不著~
喝起來也相當順口，
有種甘甜甘甜的味道~
喝著喝著，胃都暖了
開胃菜的部分則是 和風醬洋蔥沙拉~
生洋蔥吃起來有點嗆辣，
搭配酸甜的和風醬讓人食慾大開!!!!
連菜單看起來都好有質感~~
詳細菜單內容大家就到官方網站上面看吧!!!!
菜單在這裡~點我點我!!!!
這次選擇的湯底分別是 麻辣鍋 以及 店家建議搭配溫體牛的 昆布蔬菜鍋!!!
麻辣鍋 是以上等的花椒，以及數十種中藥材和大骨湯熬煮而成的，
屬於比較溫和的麻辣湯，所以湯頭可以直接喝歐!!!
麻辣鍋裡面的鴨血以及豆腐也都可以免費加!!!
除此之外，還能選擇自己喜歡的辣度~~~~~
由於姊姊我怕辣，
因此點了小辣~ (覺得不夠辣還可以再加歐~
喝起來不會有讓人不舒服的嗆辣感，
有微微中藥材的香味，再帶點麻麻的感覺~
喝一口全身暖呼呼阿~
湯底原有的鴨血以及豆腐也相當入味~
光吃這兩樣就讓人非常滿足了~~~ ( 也太好打發!?
昆布蔬菜鍋 則是以昆布熬煮而成的高湯再加入蔬菜~
鍋底的絲瓜、玉米和牛番茄也都可以免費加!!! (糾甘心~
由於是以蔬菜熬煮而成，
湯頭非常鮮甜，完全就是蔬菜的甜味~
非常的真材實料阿~
而且湯底的玉米非常非常非常非常甜!!!!
真的無敵超級好吃阿~~~~~~~
讓人忍不住一加再加~三加四加五加!!!!!!
五花豬肉 218元
油花分布的好美阿~
無論是搭配昆布鍋或是麻辣鍋都好吃!!!
豬肉切得相當薄，涮一下立馬可以吃，
雖然薄，卻不失口感歐!!!
吃起來依舊Q嫩!!
綜合菜盤 170元
豐富的新鮮蔬菜，
由於蔬菜都相當新鮮，
所以甜味十足啊!!!!
別光吃肉~青菜底加啦~~~~~
綜合老滷 285元
綜合老滷分別是以 大腸頭、牛津以及蜂巢牛肚組合而成~
紅燒過的老滷要搭配紅鍋 (也就是麻辣鍋) 來食用
牛肚相當厚實~
吃起來也非常有嚼勁~
牛筋則是又嫩又Q彈~
入口即化~膠質多多!!!!
完全麻辣鍋必備!!!!
手工釀系列~
手打花枝漿 250元 手打蝦仁漿 250元
新鮮的花枝及草蝦仁下去打成的漿~ (炒過的蝦仁更正為草蝦仁~抱歉各位...姐姐我耳朵不太好 ><
建議下白鍋 (昆布蔬菜鍋) 才能吃到海鮮的鮮甜原味歐~
一次一小粒下鍋，
才能享受到它的甜味~
當他浮起來的時候就可以吃囉!!!!
我說這手打漿完全真材實料，
可以吃到一粒一粒的花枝及小塊蝦仁，
不會整個都是軟呼呼的漿，
口感相當棒，
而且完全沒有腥味，
非常的鮮甜!!!!
北海道干貝 250元
超級新鮮的北海道干貝，
生吃也是完全ok的!!!!
晶瑩剔透的模樣讓人口水直流阿~~~~
(這個也是下白鍋，海鮮類的都要下白鍋才能吃到原本鮮甜的味道歐!!!!)
由於是生吃也可以，
所以下鍋後約莫40秒 (邊緣變色) 後就可以吃了~
煮太久反而干貝本生的甜味會流失~干貝本身也會變得較硬~就沒那麼好吃囉!!!!
你看!!!!是不是相當肥美多汁~~~~
吃起來相當嫩，相當鮮甜~
不愧是可以生吃的北海道干貝啊!!!!!
接下來進入重頭戲!!!!
也是這間店的招牌~~~~~
當日溫體直送的限量溫體牛!!!!!!
台南溫體牛 430元 (另有 頂級溫體牛 800元
你看看他這晶瑩剔透的樣子!!!!
是不是讓人食指大動!!!!!!
這可是當日台南溫體直送的歐!!!!
每日限量!!!!!
溫體牛的部分也是建議下白鍋，才能保有牛肉原本的鮮甜歐~~~
然後，
溫體牛下鍋 三秒，肉變成粉紅色以後就可以吃了!!!
涮太久反而流失牛肉本身的甜味，
肉質也會變硬就不好吃啦!!!!
你看看是不是粉嫩嫩~~~
一口吃下~
天啊!!!!!超級無敵嫩!!!!!
入口即化!!!!!!
而且非~~~常鮮甜!!!!
就算不沾醬也ok!!!
重口味的朋友們也可以搭配店家建議的沾醬食用，
又是另一番風味歐!!!
最後進入飲料及甜點~
烏梅汁 120元/壺 金桔檸檬 120元/壺
飲料的部分也完全不馬虎~
烏梅汁香氣濃厚，
完全原汁原味~
金桔檸檬也有濃濃的金桔味~
兩種都是偏酸的飲料~
搭配火鍋，剛好可以解膩!!!
優格霜淇淋 70元
必點!!!這個真的超級無敵好吃!!!!!
微甜的優格冰淇淋，
濃郁的優格味，
搭配酸酸甜甜的葡萄果粒，
絕配!!!!
其中的食材都是由國外進口的歐!!!!
上面的葡萄可是釀紅酒後的葡萄果粒呢!!!!!
大推~~~~
杏仁凍 50元
雖然我個人很害怕杏仁的嗆鼻味，
但是這道杏仁凍完全不會有不自然的嗆味，
濃濃的杏仁香甜，QQ的口感，
喜歡杏仁的朋友們的最佳選擇!!!
嫩仙草 (這道沒有出現在菜單上耶~
名符其實的嫩仙草~
仙草相當的嫩，而且有濃濃的仙草味，
整體也不會太甜，
也是位去油解膩的好幫手!!!!
最後，
由於每次加湯，服務生都會再加料，
所以最後就...
打包帶走，
又是豐盛的一餐!!!!!
以上
就是這次的 樂道麻辣鍋 初體驗~
總結~
雖然 樂道麻辣鍋 的價位較高，
不過所有食材都是精挑細選，
真材實料而且相當新鮮，
所以絕對物超所值阿~~~
從餐前的茶飲、鍋底的配料
到海鮮、肉品
甚至是飲料及甜點都完全不馬虎，
尤其每日限量當日溫體直送的台南溫體牛!!!
讓人回味無窮啊!!!!
座位空間的配置也相當棒，
無論是家庭聚餐、三五好友聚會
甚至是兩人甜蜜大餐，
通通都有適合的位子分配~~
對於第一次來吃的客人，
服務生也都會親切並且詳細的介紹~
湯底的配料可以免費續加也是相當大方，
一餐吃下來，
心情超~~~極好!!!!
難怪店名是樂道
來吃樂道就是你的快樂之道~
大概就是這樣的意思吧!!!!!!
店家資訊
店名 ： 樂道麻辣鍋 (仁愛店)
電話 ： (02)2778-1015
地址 ： 台北市仁愛路四段345巷4弄6號 (捷運忠孝敦化3號出口，步行約五分鐘，東區粉圓附近
營業時間 ： 上午11：00 - 下午14：00
下午17：00 - 凌晨02：00
官方網站 ： 樂道麻辣鍋
FB ： 樂道麻辣鍋仁愛店
消費方式 ：
店內消費方式： 每桌基本消費500元
店內禁止攜帶外食：攜帶酒類每瓶加收200元開瓶費
鍋底消費方式：單一口味每位100元 ; 鴛鴦鍋每鍋另加100元
孩童：身高140公分以下免費 ; 超過140公分以成人計費100元
消費加收10%服務費
外帶消費方式： 小份鍋底〈4~6人〉：鍋底費300元 + 加點食材費500元
大份鍋底〈7~10人〉：鍋底費500元 + 加點食材費500元
純鍋底：小份〈4~6人〉600元 / 大份〈7~10人〉900元
本文同步發表於：【食記】食材新鮮 每日限量溫體牛!!台北東區 樂道麻辣鍋
