....(這真是太離譜了)，那那...豁出去了
，請假，平日中午去吃好了，居然也要等到10月9號才有位置，看在10 月10日普天同慶的份上，那就給他訂下來吧。訂位後，趕緊通知全家人10月9日要請假。為了吃烤鴨請假，而且是全家人都請喔，這真的是史上超難訂的餐廳....
我們一家人在捷運市政府站相約，而且吃宋廚是不能遲到的，因為火候的關係，鴨子可不能等客人，一出捷運站1號出口就看到宋廚，趕緊給他進去坐好，由媽媽點菜....我也搞不清楚點了幾道，一心只想著烤鴨...烤鴨.....
等了許久，看到帥氣的老闆出來表演片鴨.....來這裏吃鴨子也一定要看看老闆表演片鴨的功夫，有得看又有得吃....
老闆流利的刀工，鴨皮一片片的被扒了下來....
近距離照，還冒著煙....
開始切肉的地方囉，好想吃喔...
一下子就扒光了，剩的去煮酸菜鴨骨湯和炒銀芽...
吃北京烤鴨的配角，蔥和甜麵醬...
道地的麵皮...
大合照....
端上來片好的鴨肉，趁大家還沒開動拍一張....
好美的Model，油油亮亮的，再換個角度...
此時己經被家人催促，你到底拍完沒啊
，要開動了....趕緊讓大家開動....根據美食饕客老婆大人吃下第一塊純正鴨肉和著香脆鴨皮的形容，此滋味只應天上有.....
鴨皮烤的酥脆，一口咬下，鴨皮裏所有的油汁瞬間噴了出來，滿口的香味和著香Q的鴨肉下腹....真是大滿足啊....等了三個月果然值得。
吃著吃著，忽然看到隔壁桌上了這道冰鎮的甜點，拔絲地瓜
什麼....不是只有晚上有這道菜嗎?一問之下，結果居然中午也有...啊，功課做不夠啊，這道菜也是宋廚需要預定的三道菜之一，沒有預定就是吃不到。
宋廚一定要預定的三道菜有烤鴨、韮菜盒子、拔絲地瓜。
看著小姐將和著麥芽糖的地瓜瞬間拉出銀絲，並迅速將地瓜過冷水冰鎮，看起來就很好吃又消暑....
完成了，可惜不是我們的飯後甜點啊，端到隔壁桌去了....殘念....真羨慕隔壁桌的六位巷子內的饕客。
媽媽果然很會點菜，我們這些小孩到餐廳最不會點菜了，包含烤鴨三吃總共點了快10道菜，結帳時2000多塊，那隻鴨子就800塊了，我們共三吃，加一吃是100
所以鴨子1000，其他的菜1000多。這價錢算得上是便宜了。
宋廚真的超難訂的，最後跟大家更新一下，10月9日當天的預約狀況，假日的預訂狀況是明年8月，平日晚上是明年3月，平日中午11月還有位置，而我們己經又預定了明年1月又要去吃一次，這次一定要吃到拔絲地瓜。哈哈哈。
宋廚其實除了招牌要預約的三道菜，其他的菜也是相當的用心，我拍的只有片鴨的過程和烤鴨的完成品，其他的菜呢?都是上來就被吃光光了。真的是值得等這麼久的餐廳，據說酸菜白肉鍋是是相當的道地。
小弟第一次發表景點，因在室內，怕用閃光影響其他客人，只能用高ISO拍，拍的不好，請多多見諒囉。
