驢子餐廳

原文出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2014/10/lidiot-restaurant.html

幾年前曾經去過的驢子餐廳,最近在華泰王子飯店1F重新開幕了,帶著過去印象中的美味記憶,以期待的心情來到這間以白色調為主的雅緻餐廳,空間設計保留了華泰王子飯店原有的一些古典的裝飾,例如噴泉、油畫等,但又巧妙地融入當代的設計,原來的驢子餐廳的特色磁磚、鐵件雕塑物件也被引入,新舊交融之間,衝擊出一番獨特風格!讓這餐廳既時尚又有深度、有寬敞的多人聚餐長桌,也有安靜的沙發區,就算只有兩人前來,也能在此得到一個安靜的用餐空間。


南瓜濃湯以南瓜為主角,適量加入番茄糊,讓湯有酸酸甜甜的感覺,中間裝飾幾個焙烤過的小蕃茄,增加滋味。


前菜炒東港赤嘴蛤與自製西班牙臘腸,以蕃茄為基底烹煮赤嘴蛤搭配上蘿勒、黑橄欖增加蕃茄汁的風味,很基本的義大利菜式的作法,赤嘴蛤的量給得很足夠,吃得過癮,上面覆蓋青醬烤過的法國麵包,把精采的菜色都擋住了,擺盤上有點可惜!


波士頓龍蝦燉飯,以濃郁的奶油燉飯為底,配上香煎過的龍蝦一起入口,十分美味,菇類與蘆筍都清炒過,讓這盤燉飯看起來很豐盛。



烤半雞的份量令人有些失望,非常精巧的雞腿與雞翅及一小塊雞胸肉,佐著南瓜泥及烤檸檬,雖然烤雞的滋味非常鮮嫩,烤過的香料讓雞肉香氣撲鼻,但如果是男生點這道菜,應該會覺得吃不飽。



堤拉米蘇很令人滿意,由於是現點現做的甜點,層層堆疊的蛋糕與濃郁的起司醬營造出極佳的口感,上面灑上的新鮮巧克力粉讓提拉米蘇的風味提升,並綴上一球咖啡冰淇淋,與脆餅形成又脆又軟又冰的滋味!是道很成功的甜點!


驢子餐廳 4
地址: 中山區林森北路369號 華泰王子大飯店1F
營業時間: 9:00 ~ 18:00
2014-10-08 16:35 發佈
文章關鍵字 驢子餐廳
堤拉米蘇看起來真的超可口的啦,不知道一份多少錢?
看起來很不錯,感謝樓主分享,這樣吃下來多少花費呢?
感謝樓主分享!我一直對驢子念念不忘說,想說之前說會重開卻一直沒消沒息
太開心惹~
不便宜,兩個人吃下來一個人大約要八九百!
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景點說明
  • 驢子餐廳 4
    地址: 中山區林森北路369號 華泰王子大飯店1F
    營業時間: 9:00 ~ 18:00
    電話: 02-2581-8111
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
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驢子餐廳
名稱: 驢子餐廳
地址: 中山區林森北路369號 華泰王子大飯店1F
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