卻沒有貢獻，最近想來想去，決定開始在這寫文與部落格
小弟剛好對美食有一定興趣，所以在此發文
對了，小弟都是自掏腰包所以文章會發得比較慢，請見諒
再者也因工作因素往後一段時間文章已日本為主，有興趣的可以參考看看
（當然是說未來1.2個月後）
話不多說回歸這次主角
DE LOIN 德朗法式餐廳
電話：02 -77295000
地址：台北市內湖區金莊路 98號
營業時間：1200 - 1430│1800 - 2230
（需著正式服裝，男士不可穿拖鞋、短褲）
DE LOIN 德朗是屬於維多利亞集團下的一個餐廳，門面相當低調
店內裝潢果然有點類似私人招待所的感覺，設計頗為優雅、頗具氣氛
我想這邊應該是休息區吧
後面兩側為廁所、相當隱密
這椅子做起來相當舒服
原本為私人招待所，後轉型為餐廳，設置的座位不多
僅僅十桌而已，而兩人也是坐這麼大桌，非常舒適也超寬敞的
（聽說二樓以後會有兩個包廂）
酒、後面為火腿架
日本NARUMI骨瓷、瑞士 SOLA餐具
這次點了兩份 2500套餐再另外點兩份酒（三杯）1200共 8300
這是這次的主餐，來自加拿大空運來台的活龍蝦！！
待會一人一隻！真的是很令人期待啊！
每桌都有一位專屬的管家(服務人員)，幫忙上菜、介紹與各種服務
開胃點心忘記拍，拍謝！
麵包，特殊的是沾醬除了奶油外還有一個鵝油，很香配上麵包確實不錯
黑木風味銀鱈搭配蘆筍橄攬油魚子醬，外皮酥脆裡面是鱈魚
口感鮮甜、滑嫩！
吃到後面有些許的微膩感，這時來口白酒剛剛好
黑松露佐龍蝦鉗搭配龍蝦凍無菁奶油湯，日本奶油鍋湯底
喝起來相當濃郁，四周的醬料和在一起喝會有微微嗆辣，口感相當有層次
脆皮馬頭附西班牙臘腸佐蘆筍醬及香草露，上頭是馬頭魚的鱗片
吃起來相當酥脆，搭配底下的蘆筍醬，相當清爽
清蒸龍蝦搭配香煎牛甘菌附黃菇燴時蔬佐鵝肝醬
來口白酒，享受！
甜點，有一定水準
甜點盤
主甜點，前面冰沙口感綿密細緻，是荔枝口味，糖片底下是烤過的麻糬，裡面包裹著紅豆與抹茶
一杯有水準的拿鐵
在還沒來德朗之前，曾聽聞友人說過他們的管家（服務生）
非常喜歡吹噓自家食材，但我此次前往並沒有這問題
管家服務態度良好，能感覺得出來他們服務有再用心
當然還是有些小動作不夠優雅、順暢，而侍酒的部分
一直是台灣『高檔餐廳』的弱項，但這並不會影響到用餐心情
此次用餐我很滿意了
詳細圖文請參閱 @流浪旅人
自定標準
美味：★★★★☆
服務：★★★★☆
環境：★★★★★
註：以上食評為本人自我感覺，如有雷同，純屬巧合
