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西門町‧阿宗麵線



先姑且不論「阿宗麵線」究竟是不是台灣「立食餐廳」的祖師爺,單論起麵線口味,絕對也是筆者我吃過一等一好吃的!首先,阿宗麵線湯頭十分鮮香,柴魚為底清爽喝來絕無負擔,麵線本體有韌度,不易斷,吃起來柔滑順口,不會過糊過爛,再配上Q彈脆口的滷豬大腸,就算什麼都不加,也已經是一碗足以讓人食指大動的絕世好料了!俗話說:沒有三兩三,怎敢上梁山。名聞遐邇的阿宗麵線哪有這麼簡單?一點也沒錯,阿宗麵線的「辣椒醬、烏醋、蒜泥」就是它們出了名的秘密三寶!內行的人客來吃阿宗,非得點上一匙辣椒、蒜泥和烏醋不可,別小看這三寶,一來增添不少麵線本身的香氣,二來渾厚的辣味配上回甘的酸味,絕對能滿足多數人挑剔的味蕾!



負責舀麵線的師父手腳俐落到不行,一碗麵線大概15秒就可以完成,讓大排長龍的客人能更快吃到熱騰騰的阿宗麵線。



阿宗麵線大碗60元,小碗45元,在這個物價飛漲的年代這價格還算可以接受。



一群人個個都端碗麵線在大街上吃,這種奇景大概只有台灣才看得到~



阿宗麵線的「辣椒醬、烏醋、蒜泥」就是它們出了名的秘密武器!建議可以各加一點,可以增添不少風味!



寒冷的冬天,站在大街上吃一碗熱騰騰的阿宗麵線,其實也挺有FU的~



西門町阿宗麵線

店址:臺北市 萬華區峨眉街8-1號

開業時間:週一~週四10:00-22:30

週五~週日10:00-23:00

電話:02-2388-8808


2014-01-03 14:10 發佈

timy312 wrote:
先姑且不論「阿宗麵線...(恕刪)


麵線還算合口味,辣椒醬很不錯,大腸太韌嚼不爛是敗筆...

推倒胡 wrote:
麵線還算合口味,辣椒...(恕刪)


我自己是蠻喜歡阿宗這種略脆的大腸口感~
可能每個人喜歡的口味不一樣吧~
大腸太少又貴
舀麵線配的大腸料因人而異
昨晚剛好吃到照片中舀麵線該員工
大腸少的可憐
第二代老闆舀的麵線大腸料比照片中該員工多一點且配的較平均


觀光客吃名氣居多
請注意聽排隊客人點麵線拿發票口音有……香港客、陸客,馬來西亞,新加坡,台灣外縣市客
不要問我為何知道?我就是知道
10幾年前的阿宗
真的是西門町好吃的名物之一
當時在西門町開店
真的很愛去
但現在的阿宗
只剩下一堆外地人朝聖
當地人會去的還有多少
自己去觀察看看就知道
台北的巷弄間
多的是比它好吃太多的麵線攤
想知道
給您一家雙連市場口的
還有一家天祥路口的
都遠遠比它好吃太多了
當一個東西變成觀光財
就會吃去原有的味道
只是很多人沒有嚐過
當時讓人感動的那一口
湯頭 辣椒 好喔

但大腸部分我認為始終是最大敗筆

年輕時吃 覺得嚼勁十足

年紀大了 覺得在咬橡皮.....

珍惜擁有---Topus
要靠調味料才能好吃~那不加還能吃嗎
阿宗麵線"個人覺得 so so而已,你去南機場夜市.廣州街......隨便一攤都不比他差喔!
凡人無忌台北 wrote:
10幾年前的阿宗真的...(恕刪)


每個人都有自己心中最好吃的那一攤麵線, 你可以說阿宗不合你胃口, 或是你找到更好吃的, 或是太貴CP值很低, 但是談甚麼當時感動的那一口, 是指他味道變了嗎? 我不這樣認為。

我從阿宗老闆本人還是個年輕人(我那時還在讀小學), 推著手推車在西門町賣麵線的時候開始吃, 一直到現在, 只要有經過西門町就會吃上一碗, 我不敢說他味道數十年如一日, 但其實也沒有甚麼偷斤減兩導致味道改變, 畢竟這碗麵線本來也就沒甚麼驚人的用料或者過人的工夫。

觀光客多了, 變貴了, 需要排隊的時間變長了, 或是不喜歡跟一堆觀光客一起擠, 都可以是不再去消費的理由, 也很正常, 但是不實的貶低店家並不會讓你顯得比較懂吃。
台北延平北路四段吧, 高速公路下一家麵線也超好吃的哦...
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