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銀河堂讚岐烏龍麵~讓美味傳至銀河深處

位於東區7/17剛開幕的銀河堂讚岐烏龍麵
因為新開幕所以門口擺了不少花籃
但細看下仍可感覺有濃濃的日式風格
店主是來自日本的烏龍麵達人 片平 力在日本製麵多年
烏龍麵堅持手打、現切、現做,店入口處就可以看到師傅現場親製麵條唷






店內感覺非常的清爽舒適,用餐時間真的是人潮洶湧
趁著輪到我們用餐趕緊抓住機會拍一下,那菜單也太漂亮了吧


都等到飢腸轆轆了立刻點餐
餐點想當然以烏龍麵為主(廢話~沒看店名嗎?)

先來道"牛肉烏龍麵"
第一口烏龍麵條入口著實有嚇到我
這口感彈牙又富有咬勁又不偏硬跟以往對烏龍麵的印象完全不同
再一口麵條搭配略鹹的湯頭及洋蔥翻炒略帶甜味的牛肉非常的契合


適合酷暑的餐點"海鮮天婦羅涼麵"
炸蝦可是真材實料唷,裹粉只有薄薄一層蝦子可大的哩
可惜顧著吃沒拍到斷面


"豬排丼飯"
這是有記得拍斷面了,裹粉也是薄薄一層搭配厚實的豬排口感非常紮實
而且米飯也不會偏乾過於軟爛


"雞塊親子丼"
只偷吃了一個雞塊覺得炸得剛剛好不會過硬而且還保留著肉汁


小菜登場
首推~"炸豆腐"
外皮有著類似餅乾酥脆的口感;內裡軟嫩的豆腐搭配醬汁真的會忍不住多嗑幾個


"泡菜"口感清爽不會過酸太辣


我愛吃的"豆皮壽司"


"蔬菜天婦羅"


還有很多東西沒嚐到,尤其是......"義風"烏龍麵
披著義大利麵外皮的烏龍麵我好想吃青醬唷可惜店家說今天沒有
附上菜單給大家參考



來張服務親切的老闆與老闆娘的合照
片平桑好帥呀;老闆娘也是位美麗的人妻


銀河堂讚岐烏龍麵
地址: 台北市延吉街137巷6號 (捷運-國父紀念館1號出口左轉後直行即可看到)
電話: (02)2711-6967
營業時間: 上午11:30 至 下午09:30
2013-07-18 4:28 發佈
冷面這樣裝碗是很怪的....至少日本不會這樣放..還附檸檬??
親子丼的蛋煮成這樣是不行的...

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.
以上個人意見
yotsuba

azumanga wrote:
冷面這樣裝碗是很怪的....至少日本不會這樣放..還附檸檬??
親子丼的蛋煮成這樣是不行的.(恕刪)


我很贊成樓上的說法
冷麵撇掉不說
可能大家想法與視覺看法不一

但是那個親子丼最起碼也應該是要豬排丼那樣
弄成像蛋液過熟.這樣吃起來還會滑嫩爽口嗎??
這個我就不知道了!!!
颱風天隔天覓食,就吃到這家烏龍麵了。聽說還是試賣,所以打卡還得到了一份炸豆腐(我沒吃到,因為實在太飽了)
這家的烏龍麵真的是沒話說,挺不賴的,很好吃很Q,還可以看到現場有日本師傅作麵友人則是吃飯類,當天的親子丼沒有那麼瞎耶,蛋是滑溜滑溜的,看起來好吃極了,可能剛開店品質還沒維護好,下次再去點來吃吃看!
至於樓上上上上的,麵裡有檸檬很奇怪??????到底哪裡奇怪,可見還沒去日本吃過當地的涼麵,在日本吃涼麵一定有檸檬的唷,我個人非常愛吃日本涼麵,不論烏龍麵、蕎麥麵都很愛,所以有小小研究
純粹個人意見,碎碎碎碎嘴~~~~~~~~


我是吃貨 wrote:
颱風天隔天覓食,就吃...(恕刪)



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註冊日期: 2013-07-21
登入日期: 2013-07-21
日式涼麵一定有檸檬.....
那我以前吃過的都好不道地啊=_=
親子丼的蛋看起來真的不OK。
但我對義式烏龍麵倒還蠻有興趣,
雖說俺沒在日本吃過天婦羅專門店

可是覺得這間店的天婦羅...麵衣很像是台灣小吃常用的脆漿粉調的...

日本...也是這樣的麵衣嗎?

我是吃貨 wrote:
當天的親子丼沒有那麼瞎耶,蛋是滑溜滑溜的,看起來好吃極了,可能剛開店品質還沒維護好,下次再去點來吃吃看!...(恕刪)


那.....照片裡那碗沒有滑溜蛋液看起來很好吃的親子丼是..............

ps:個人不喜歡日式像鼻涕那種蛋啦

哇係拍狼勿拍打餵食 wrote:
位於東區7/17剛開...(恕刪)


親子丼的蛋不合格上面很多人說,就不提了。
不過我更在意的是視覺效果,個人覺得圖片中的兩種丼飯看起來就不太OK。
一眼看過去白飯的部份太多,就顯得豬排及雞塊太少,且蛋太熟無法滲入飯裡更慘。
與其如此寧願換個小一點的碗,看起來還豐盛一些。
看到那炒蛋丼我就直接把網頁往下拉了
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