今天天氣，微冷！4/2號晚間，好友三兩，我們選擇了心目中第一名的火鍋店：品青精緻涮涮鍋
這家店位置很特別，台北鼎王麻辣鍋的旁邊，距離不到20公尺；這家店 4人桌大約4-5桌左右，還有吧檯，六人長桌一張，但是我在這邊想開玩笑的說，他們的四人桌只能當兩人桌使用，因為的他們菜盤、肉盤只能用一個字形容 “大器”！他們還有魚缸呢!! 所以海鮮的鮮度不用多冗言了，再來是醬料區部分，醬料不外乎沙茶、香油、朝天椒，但是我強烈推薦他們的蔥，一個字：“香”阿!!!!
一入座，老闆娘或服務生會幫你倒茶水，他們家的茶水是蜂蜜水，可續杯，很特別的冷飲。
(菜單部分，呈現是一本目錄書，由於不好意思拍，如有不便請見諒)
流程是：先點主要的肉品、接下來選湯頭(除昆布湯頭外 選其它湯頭須加50元) ，再來是附餐(飯、冬粉、蕎麥麵 好像還有烏龍麵 有點忘了)，再來還可以加29、39、49、199 依序加購下列產品：
1.大蛤蜊(一個約50元硬幣大約5-6顆，附小米酒去腥味，爆漿注意! )
2.烤鯖魚(一般的量，大約15公分長，７-８公分寬)
3.鮮蝦 (沒點過~這方面就不多寫了)
4.活沙公 (是活的!!)
我們先看看菜盤吧！
裡面手工丸子類的東西很少，有時甚至沒有，多半是自然蔬菜，高麗菜很豪邁的給了將近四分之一顆。
基本上，我個人都先習慣只煮高麗菜，所以我常常碰到，高麗菜整個滿出過子外面，高麗菜很鮮甜，再來是肉盤，我跟朋友點了小羔羊、活菌豬肉、霜降牛。
第一次來的朋友，大力推薦：活菌豬。
不是因為它的價格是最便宜的，而是因為它給你的衝擊超乎想像，曾聽人說：吃到真正好吃的東西，你會笑。活菌豬就是如此，彈牙(1-5 來分大約是中間偏高)，多咀嚼還能嘗到肉的鮮味，當你吃完了，你的腦中似乎還在回想那個鮮味。
再來是牛肉。
基本上是美國牛，貪吃的我也管不了這麼多了，品青的牛肉一向不讓人失望，這次好像點雪花還是霜降~我個人有點忘記了…
(曾有一次和朋友吃到了他的沙朗牛肉(套餐價800多)
我從未吃過這麼厲害的沙朗，手先丟入鍋內，鍋裡瞬間充滿牛肉的”香味”，不用任何佐料直接送入口裡，你能感覺到那股香味在你嘴巴裏面纏繞，然後隨著你的咀嚼不斷的爆發！
(小羔羊沒吃到~不能寫….但我們點過綜合肉盤，基本上給的感動沒有豬、牛肉多)
喔對了~我們這次還很幸運的點到，手工牛肉丸，可以說稀有品，我們來了8次以上，只點到這一次，外面是牛肉(廢話)，裡面包裹著起士，味道相當特別，肉也不是一般的雜肉，看的出老闆的用心挑選。
再來是附餐的蕎麥麵，每個人煮出來的Q度都會不一樣，可以自己選擇。
(還會附胡麻醬，千萬別浪費了!!!!)
料都吃完了 “絕對” 不能錯過湯頭，一定要喝看看，品青的湯是我唯一會喝的湯頭。
以上這樣寫，會給你們”真有那麼誇張嘛?”這寫是我的主觀感受，但食物好不好吃，也是自己認為的~不是嗎~~
