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笹鮨SASA真的是名店嗎?

雖然我都沒回文,但可以請凡大帶我領略博大精深的牛排與日本料理世界嗎?
凡人無忌 wrote:
看完您的回答
好想請...(恕刪)
小弟前幾天月有吃過一次SASA,他的章魚腳跟星鰻實在是打槍,
這在日本大概會被師父倒掉...然後醋飯於壽司的比例也沒有視客人差異與前後調整份量,
仍有學習與改善、進步的空間。


F550 wrote:
一行人之中,有一個剛...(恕刪)
FB酒店八卦社團 http://www.facebook.com/groups/160KG/
可能因為他們就是被按奈的非常好的超熟客吧!!
我記得在別篇文章只要有提到殺殺的,某位就會竭盡所能的幫他們說話!!
熟客優越感我能理解,
但店家對應的方式和態度也不該差別太大不是嗎?

Roadstar wrote:
我也常常吃飯超過營業...(恕刪)
說句公道話,這不應該成為您遲到正當化的理由與原因。

既然先訂位了,自己本就應該於自己預約的時間準時到達。

天使水果糖 wrote:
這種事你還敢講?現在...(恕刪)
FB酒店八卦社團 http://www.facebook.com/groups/160KG/

天使水果糖 wrote:
坐包廂是不方便服務生吧?
當有名人來店裡吃的時候, 為了隱私也只能去坐包廂不是嗎?
難道因為這樣師傅的食物就會不好吃嗎?
還是你要學殺殺,
都是客人的錯! 誰叫你是名人?
可笑!

嗯..., 我們先撇開是不是SASA這家店...
真的請去詢問一下友人, 坐包廂是否適合吃握壽司?
他應該會回答「有何不可」, 請繼續問「那在包廂吃握壽司是師傅進包廂握還是從吧台握好送上來」
握壽司的生命是以秒為單位消逝的.
這就是為什麼大家一直強調吃握壽司要坐吧台的原因.
也就是我認為如果他真的夠懂, 應該會知道這細節...
localuraki wrote:
說句公道話,這不應該成為您遲到正當化的理由與原因。

既然先訂位了,自己本就應該於自己預約的時間準時到達。


...(恕刪)


遲到沒有什麼正當不正當!
小弟真的不了解吃個飯為什麼要解釋遲到的理由?
這裡有誰參加過賓客全部準時入席上菜的婚宴?
明明喜帖都寫好幾點了不是嗎?
怎麼從來沒人質疑為何遲到的賓客為何遲到,還正當性咧

小弟也來說句公道話,
真正有立場質疑為何遲到的是12點整就準時入坐的友人們好嗎?

我們一行人有8人,當天6人特地從台中北上,
有人準時有人晚到,
若是出菜和服務因為這樣受到影響,那這家店還有什麼好說的?

殺殺要攻擊客人訂位遲到,為何不規定全館的客人都一定要同一時間入坐,否則不保證服務與菜色品質? 可笑!

最後,提供與價錢相符的服務與菜色是餐廳的義務,
客人的義務就是付帳,就算人沒到,食物沒吃也是如此!
殺殺又要爽又要賺錢~ 食神真的天真到上了百大就以為開了永遠的外掛嗎?

今天我們在討論的是店家的義務
而反方在客人早就盡到該盡的義務後
反而質疑客人遲到的正當性,
請問現在是在上公民與道德嗎?
還是店家是導師,客人是小學生,爽不爽導師說了算?

firefalcon wrote:
嗯..., 我們先撇開是不是SASA這家店...
真的請去詢問一下友人, 坐包廂是否適合吃握壽司?
他應該會回答「有何不可」, 請繼續問「那在包廂吃握壽司是師傅進包廂握還是從吧台握好送上來」
握壽司的生命是以秒為單位消逝的.
這就是為什麼大家一直強調吃握壽司要坐吧台的原因.
也就是我認為如果他真的夠懂, 應該會知道這細節......(恕刪)


說實話,日本友人真的不懂那麼專業的東西,但基本的服務和菜色的知識會比普通人懂得多,畢竟是他們國家的料理

壽司的壽命只有幾秒不就又呼應了,
累的會是服務生!
怎麼會扯到客人遲到呢???
是怎樣~~!!
請問~~料理事先做起來放嗎??
還是到點~~然後再做???
這樣的出餐品質跟遲到有啥米關係~~~???
今天說的是服務員跟大師傅的態度問題~~~
怎麼反過來糾正客人遲不遲到的事呢????
餐廳名氣再大也不可以這樣啊!!!
更何況.......搞到現在這樣....是餐廳的損失吧!!!

凡人無忌 wrote:
您說的當然是對的一家...(恕刪)


1500的菜色就已經很糟了
為何還要提供其他等級的?
那如果2000的也不好
是不是還要提供3000的?

3000的在不好呢?

然後3000的在不好 是不是又要說 因為你不是熟客才不好
熟客的3000很好吃?


整個都已經被大家炮成這樣了
我勸你不要再凹了
很難看!

firefalcon wrote:
嗯..., 我們先撇...(恕刪)

有點觀念要澄清一下,我覺得多人(四人以上)
並不適合坐板前吃壽司,如果是生客的話就更
不恰當了,八個人坐包廂很適合不是嗎?
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