• 2

【美食】NOMURA

好久沒有到新的日式料理亭用餐了,今晚也是臨時起意,沒想到可以在 「NOMURA」 定到位子,所以帶了瓶白酒就出發…


店面不大,裝潢樸素而有味道


板前可容納十二人


帶來的白酒:Joh Jos Prum Riesling Auslese Wehlener Sonnenuh, 2010,十分喜歡!【飲酒過量,有礙健康】


今晚點 omakase,最近食量不大,能吃多少就看情況囉…前菜:漬鮪山藥


生魚片先上場,山葵品質不錯,只是離座位稍遠,使用習慣的50mm定焦鏡打食物還是有點勉強,建議想拍照的人可帶85mm焦段或 24-70mm。


在01寫日本料理的食記,每次都會有很大的爭議,所以不一一介紹,看圖就好…




































魚獲都是日本進口,食物表現為優等生,服務一般,用餐環境也一般,價格不便宜,短期不會再訪,但若有人掏腰請客,倒是值得前往…

地址:台北市安和路一段78巷34號
電話:02-2755-6587
2012-11-11 10:21 發佈
文章關鍵字 美食 Nomura
感謝分享〜
我覺得NOMURA醋飯略勝sasa,小輸都鮨...價格都表現在食材上
但以6000元加一成/人的預算,我會選擇sasa
同樣價錢,我也和熊爺一樣選 SASA

熊爺 wrote:
感謝分享〜我覺得NO...(恕刪)

烏巴巴 wrote:
同樣價錢,我也和熊爺...(恕刪)


壽司店的食材大多都是處理好等人上門, 常常放超過很多天

以前常常吃這種免錢餐(公司付錢)之後在去吃宵夜

現在都是自己DIY

6000預算如果是只有以上的菜色我會很驚訝

如果要去SASA,我要考慮一下因為大部份都是生魚片

想吃新鮮的生魚片,貝類和美酒或許自己弄

可以參考一下Felix寫的網誌

這就是6000元的菜色/(晚餐/不含一成成服務費及酒水)
我想佛爺這餐應該也差不多吧....



我這餐這沒麼貴…最近食量變小而且沒有太大驚喜所以就停止了,以上一人約四千不含服務費…
烏巴巴 wrote:
我這餐這沒麼貴…最近...(恕刪)


白旗三角仔和血合肉最近是否有吃過了?

白旗血合肉以前是魚商送給熟識買家,現在買白旗血合肉要花錢買

沒有說…沒聽說有貨,可能店家留給熟客了吧…

Barristerinlaw wrote:
白旗三角仔和血合肉最...(恕刪)
到這價位檔次的壽司店其實會進的當季食材都差不多
最後比的就是師傅的手藝,服務跟細節
自從SASA名氣打響很難訂位後,反倒是更有機會到處去試試之前沒去過或是很久沒去的日料店
看看這些店開開關關,興衰的變化有時比吃吃喝喝還更有趣咧...
看起來還滿高檔的

照片拍得很棒喔!
  • 2
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?