最近真的莫名的喜愛上食記的發表
其實Tony我平常從事的是飯店業的工作
加上又是屬於櫃台服務中心的工作
所以了解一些吃吃喝喝是我個人的興趣也是工作上的需求(該說是工作結合興趣嗎
)
所以故事的開始又是某一個下午的午後
大家也知道 櫃台本來就是女生比較多的地方
平常會有個下午茶的邀約也是常常會有的事情
不過大家不要羨慕我，基本上跟我出去的女生都已經死會啦
突然在接近下班的時刻
突然我們櫃台有一個女生說"Tony 等一下要不要一起去吃舒芙蕾，很好吃喔
"一聽我就心動了 所以我就很快就答應赴約啦!!
大家一定都聽過"舒芙蕾"但是我在這邊還要做一下基本的介紹
舒芙蕾原文叫做"Souffle"
有人將它音譯為舒芙蕾；也有人意譯為蛋奶酥
其實舒芙蕾的來源有很多的說法，有人說它在中世紀就已出現，也有人說它是十九世紀浪漫主義下的產物。怎麼會有人發明這道能滿足口腹之慾卻又稍縱即逝的美味
重點是在品嚐過後你會感覺到極度的空洞
，就好像什麼也都沒吃到一樣
？廚師運用了蛋白變化出這虛無的美食，而且用盡心思讓舒芙蕾在送達客人面前時，能保持著蓬鬆美觀的原貌。也正因如此，舒芙蕾在我嚐過第一次以後，他的確是一道讓我又愛又恨的美食
。製作舒芙蕾的材料非常的簡單，也就是雞蛋、奶油、鮮奶、砂糖等基本材料，但是製作舒芙蕾的人卻需要具備基本功夫、細心與耐心，因為很容易失敗
說到這邊，就知道這是一道不簡單又很好吃，但是吃完以後會變得很空洞的美食吧！
我們那天去的店名叫做"Caldo Cafe" 據說是之前在公司後面的OLE Cafe熊老闆，在東區新開的店喔！
Caldo Cafe 的位置在 Sogo 忠孝店旁屈臣氏那條巷子，是一家非常不明顯，不明顯到一個極致的小店，不明顯到甚麼程度呢
不明顯到我在前面路過了三次卻沒有看到店到底在哪裡，後來經電話確認過後才知道兩位同事已經在裡面看我走來走去好幾次了，店不明顯也有個好處，就是外面的路人很少會注意到店內的情況，所以我們才看到一對很不可思議的情侶出現在外面走動
對不起啦兄弟
好的不要再八卦了，接下來就讓大家來看看我這次拍的照片啦！
首先這是菜單的封面
其實這家店除了舒芙蕾之外，他們所供應的咖啡也是一絕
但是這一次我有一個遺憾，就是我忘了拍飲料了
據服務人員所說，他們的冰滴咖啡是很厲害的，其實冰滴咖啡要好喝除了豆子的選擇很重要之外
冰滴的速度也是決定咖啡是否具有濃郁口感的因素之一
說這個多就代表冰滴是他們家的招牌....
但是那天我們都沒有點冰滴咖啡
我那天就很想喝熱拿鐵阿，應該說我到沒去過的咖啡店所點的第一杯飲料一定會是熱拿鐵
好的熱拿鐵可以左右我是否要再光臨這一家店的重要因素
這些是一些基本豆類的選擇，但是小弟我不是黑咖啡愛好者，所以作罷
女生的花茶系列喔
冰咖啡以及非咖啡類的飲品
店內的環境不要懷疑就是這麼的小
那天有一個很可愛的妹妹喔~等等會有正面照
把人潮清除掉過後，可以看到其實店內的座位是非常有限的
但是在禮拜六的下午人還是這麼的少
就知道這家店有多低調了
上菜啦~~首先是我們玫姊的"熔岩巧克力"
濃濃的巧克力香以及覆盆子的酸甜味
可以說是搭配得天衣無縫
其實SIZE好像比外面的大一點
但是吃了不會膩喔!
再來是我點的冰淇淋鬆餅
不要說我娘，我真的蠻喜歡吃鬆餅的
左邊是香草冰淇淋，甜甜的不會膩口
右邊應該是芝麻慕斯，很特別的口感（說不出來）
盤子的外圍撒了很多碎果仁，其實我看了覺得有點太花了
最後是主角出現了"舒芙蕾"，但是我忘記是配甚麼雪酪了
後面被遮住的是蜂蜜的部分
輕輕點綴在上面的糖霜，為這一道甜品帶來了畫龍點睛的效果（有沒有這麼厲害）
其實主體的本身是不需要過多的調味的
因為裡面的味道相當典雅，可以直接吃原味
搭配蜂蜜其實也是不錯的
但是就如同我先前對舒芙蕾地介紹一樣
甚麼！？吃完了，怎麼一點感覺都沒有
那天出現的小妹妹，有沒有很可愛
看到都想生了吧
不過沒對象
最後來出賣一下與會人員，不要ＰＭ我說要兩位的聯絡方式喔!!
只是貼出來讓大家看看飯店的櫃台都是出美女的
其實真心話是......有美女圖看人氣會不會高一點
悠閒的假日午後，跟朋友來份下午茶也是個很不錯的選擇喔！
