團購店家易犯的八大錯誤

常看到有許多店家加入團購行列，對消費者而言，如何能達成店家與消費者win-win的局面，實在是一門學問。「桃園美食小舖」站在消費者角度來看，有幾種店家觸犯了以下八大錯誤，可能被消費者評為沒誠意的團購...

一、主打品不團購：火鍋店的主餐應該是火鍋，但團購卻避開火鍋，而非推主餐來團購，如井飯等；或是，店家主要是賣甕仔雞，但團購卻只推快炒；或是，店家拿店內低價品或冷門品來推團購，熱銷品或高價品則不推。我們認為是最沒誠意的方式，此類店家似乎捨不得透過團購方式讓大家享用到其主打商品，只想藉由團購名義打知名度、衝營收等，根本站在消費者的立場來思考。我們建議店家應拿店內招牌、熱銷商品來推團購，並用心向消費者介紹，因為該商品之所以能熱銷，總是有原因的，消費者吃了之後，再訪的機會大增。相反的，店家拿冷門或非主打商品來推團購，消費者往往只是一次性的消費，因為吃到不好吃的下次就不會再來了。

二、限制使用時段：店家限制團購券用餐時段為平日中午（因為其晚餐用餐時間經常客滿）；或是，限制用餐時段為冷門時段，或非假日時段。其實這種團購店家真的非常多，此類店家似乎純粹以商業考量，只是想利用團購來衝離峰時段的業績。我們認為如果用餐時段限制太多，對消費者而言也是不夠有誠意。

三、點飲料須自費：須自費加點飲料，或是須自費升級為套餐的店家，也是比比皆是。後者升級套餐自費還可以被接受，但飲料應該是餐點的基本配備吧！尤其是團購店家乃屬於披薩、燒烤等，持團購券加點飲料還須自費，就顯得超沒誠意。

四、無從比價優惠：使用團購卷時，我們通常會拿店內菜單上的價格，與團購價格進行比較，時常發現有些店家提供給團購的菜單，根本是原先店內菜單上沒有的餐點，甚或是針對團購而設計的菜單或餐點。讓人不禁懷疑，團購網或店家所謂的便宜五折是否屬實？我認為團購網應該做好此項監督的工作，原本菜單沒有的東西，怎能說是原價的五折呢？原本店內沒有的菜單，何來原價之說？店家這舉動雖無可厚非，但讓消費者無從比價是否優惠，易弄巧成拙。

五、優惠度有疑慮：店內套餐原本就是較單點優惠，譬如單點A餐150元，飲料單點50元，小菜單點50元，三樣組合成A套餐店內賣150元（如果分開點賣200元）。結果團購網標價100元，說是五折團購價，待實際到店內才發現其實只是打六七折而已。還有，有些店家原本點某餐點就有優惠，但持團購券仍是以原價來計算優惠折扣，這種作法也是投機取巧，消費者用餐時都都會記上一筆。因此，消費者須注意，很多數字遊戲充斥著團購網與店家，大家可要拿著店內菜單或店內原本的優惠，好好比對才知道。

六、吃到飽變套餐：店家明明是吃到飽的店，但上團購網卻變成套餐，不但價格優惠無從比較，說是打五折也難以讓人取信，不夠誠意。

七、非團購券內容：這是大忌，原本看團購而買的餐卷，並已先做好訂位。結果來到現場點餐時，店家卻說賣光，或是暫不提供，或是食材缺貨等理由不供應。既然要上團購，就應該做好食材等控管。重點是消費者都已經先訂位了，如有無法供應情況，訂位時就應先講清楚，不要到現場時，才拿諸多藉口表示不供應。這種店家誠信，或管理可能有問題，也會被我們畫XX。

八、歧視團購消費：店家歧視持團購券的消費者，反映在其服務態度、座位安排、食材品質等，持團購券者都降一等，這是很要不得的作法，同時也反映出店家經營態度的有問題，只想借團購券衝營收，沒有永續經營的理念，必倒無疑。

以上是個人淺見，請參考！

桃園美食小舖：【評論】團購店家易犯的八大錯誤
相關新聞參見：聯合報「團購餐券限制多 當心砸招牌」