所在的位置其實蠻隱密，對這附近不熟的話建議從仁愛路和延吉街交叉的原燒餐廳轉進，招牌會比較明顯一點～話說回來，CYCLO洛城牛肉粉外觀跟印象中的越南料理餐廳差蠻多的耶～這個裝潢風格看起來比較像吃早午餐的美式餐廳。因為最近這間餐廳蠻多人推薦的，打電話預約才知道他們不接受預約訂位，所以有意來嚐嚐的人可以提前來等，到訪這天也是位置全滿，等了15分鐘後就有位置囉！
餐廳的LOGO很有趣～是要把牛載去吃掉嗎
一進餐廳服務生會給一人一張點餐單，這跟一般餐廳點餐方式略有不同，這裡因為湯頭與配料都可以依照個人喜好調整，所以每人的點餐單都是分開的。CYCLO洛城牛肉粉的餐點主要以分為河粉與飯食類以及點心飲料幾類，河粉以牛肉河粉為主打，配合不同的飲食習慣也有推出豬骨與海鮮口味的河粉讓大家選擇，飯食類目前提供豬、雞、牛三種，點心類以越南春捲還有飲料等為主~
點餐方式也特別，以主打的牛肉河粉為例，基本的190價位可以選三種肉品，230元可以選四種肉品，麵條則是可以四選一(河粉、粄條、細麵、米粉)，肉品則有七種不同部位與口感可以選擇，最後再選擇湯頭濃淡與辛香料的種類。看起來很複雜對不對，沒關係，服務生都會一一介紹，因為我也都是問她才知道這些點餐流程的
經過一番討論後決定今天要吃牛肉河粉，濃湯頭加上黃金胸肉、牛筋、牛肉丸，然後不要洋蔥的組合～同行朋友則是點了蜜汁雞腿飯，但這天天氣悶熱沒胃口就放棄點春捲類了，但我是還點了一杯櫻桃可樂來喝(飲料跟甜點是用另一個胃裝的~無誤!)
對了飯食類因為現作的關係等待的時間會稍久，所以如果想要一起用餐進食的話記得跟服務生說河粉要與飯食類一起上!!!
每桌都會有這三罐標準配備，公雞辣醬、海鮮醬、黑胡椒。
河粉會有這幾樣配料：豆芽、檸檬、九層塔、青菜、辣椒，我個人是喜歡檸檬與九層塔多一點的味道，新鮮的酸味與九層塔辛香味，可以在悶熱的天氣下帶來一點開胃的感覺。
櫻桃可樂上桌～哈哈這個杯子我覺得好可愛，好想帶回家用XDD
但我覺得這個櫻桃可樂喝起來味道沒有很明顯，印象中小時候有一種櫻桃可樂喝起來有很明顯的櫻桃糖漿味~
我的濃湯頭河粉上桌了！
然後依照自己喜歡的味道加入配料~
ALL IN ！！其實是看旁邊的正妹全加，腦波很弱的我也跟著照做了.....
先喝口湯～雖說是濃湯頭喝起來卻不會太油膩，是濃郁的清香味，河粉本身彈性也很剛好，沒有煮得太爛
好好吃又好嫩的黃金胸肉，瘦中帶肥的黃金胸肉煮到非常入味但又不會太柴，下次來我還會點這個黃金胸肉!!
因為太喜歡這個黃金胸肉，再來一張特寫給它！
我偏愛的牛筋～多吃對皮膚很好啊(幻想吃完會皮膚水噹噹中XDD)牛筋處理得很乾淨，沒有肉騷味，口感非常滑嫩，煮到用筷子一夾就斷~
牛肉丸相較之下我就覺得比較沒特色，可能台灣的貢丸太有特色了，這個牛肉丸吃比來比較沒有驚艷的感覺，下次改點牛腩來試試看好了
蜜汁雞腿飯上桌囉！！這裡的蜜汁雞腿有附上一小碟酸甜沾醬，天氣熱對這種酸酸甜甜的味道相當沒有抵抗力啊～配菜很簡單...只有一點青菜跟一塊蛋。
但這塊配菜相當特別，有點像複雜版的三色蛋，中間有冬粉加上切碎的皮蛋煎出來的，賣相看起來不怎麼樣，但實際上卻很下飯喔。
第一口吃到還蠻驚喜的，很新鮮有趣的味道。
雞腿肉烤到逼出肥油的部分，吃起來相對清爽～一定要沾一下那個酸甜的沾醬，我好喜歡這個沾醬，好想用它拌飯吃。
整體吃下來我覺得打破對傳統越南河粉的印象，這裡的河粉湯頭香醇不是靠著加入很多辛香料帶出的美味，吃起來很舒服～用餐環境也很舒適不悶熱也不會油膩，想在夏天吃碗河粉的人可以到這裡嚐嚐鮮
((眼睛發光XD
