說到"一町"，首先要提到Erine，他不是老闆更不是師傅，就單純只是Lil' Mike的好友罷了。Erine平日工作於高雄老家在彰化，但每個周末經常坐高鐵到台北幽會(笑)，由於曾待過日本數年，對於日式正統居酒屋文化，頗有個人小見解，而位在五條通的一町更是Erine多次極力推薦，因此花點篇幅特別介紹這位好友。今夜本來打算在"肥前屋"招待台中上來的朋友，但抵達時間太晚早已打烊，而前夜Lil' Mike只是進去一町小酌，並沒有吃到任何料理，就決定再次踏入一町，嚐嚐那Erine口中的好味道。
從七條通的肥前屋走到五條通的一町，路程花不到5分鐘，外表舊舊的很有傳統日式風情。
Menu特別用圖示呈現招牌菜，其他菜色只有文字敘述，因此隨手點了幾樣。
首先是招待，這小菜看似平凡，裡頭有洋蔥、泡菜、軟絲和小黃瓜，醃漬的恰到好處，口感清爽卻不嗆辣，可說是真功夫啊!!!
在等待上菜的過程中，赫然發現茶杯的顏色怎不同，原來有男女之別，算是蠻有趣的細節。
明太子炒花枝 NT.260 粉量極多的粉紅明太子，緊緊地依附在花枝上，光聞到清淡的香味就可得知食材新鮮，嚼起來口感很鮮甜沒有多餘的複雜調味，看似平凡卻很不凡，難怪是招牌菜。
實在是太爽口太好吃，忍不住多拍幾張，此時有杯啤酒那就更完美了!!!
綜合天婦羅 NT.320 原本的天婦羅是兩尾明蝦，但此行是三人，服務人員很貼心地調整成三尾普通蝦，其中炸紫蘇葉與炸紫地瓜，讓Lil' Mike印象深刻，整體堪稱水準之作。
鹽烤雞肉串 NT.180 將雞腿肉外皮烤的酥脆，而肉質依然軟嫩多汁，佐以海鹽與蔥段的調味搭配，將雞腿肉的美味發揮至極，可惜部分雞皮有點焦黑 。
另外附上七味粉供調味，微辣的口感跟剛剛相比更是孓然不同。
鰻魚飯 NT.580 前戲都弄完了，該是本日主角現身的時刻，等了近半小時神秘盒子底下，就是近日貨源短缺身價水漲船高的鰻魚。
天啊!!! 久違的鰻魚飯，泛著油亮亮醬汁，Lil' Mike感動到眼淚都快要掉下。
一町的鰻魚飯口感稍偏甜，但鰻魚處理無話可說的好。旁邊的醃漬蘿蔔，用來爽口提味。
味增湯裡頭有海帶、小蛤與魚肉，不搶眼的味增是為了顯出湯頭的鮮甜，雖然是附贈的湯汁，但比肥前屋有誠意許多!!!
後記：一町沒有華麗的裝潢，但是卻能以平實的價格，享受到如此幸福道地的日式美味，且服務很好讓客人可以很輕鬆地享用。菜的份量並不會很大，一個人也可以自在地宵夜獨食，難怪可以在日本客眾多的林森北路存活，看來近期Lil' Mike應該會常出沒於此!!!
原文出自：
Lil' Mike的玩樂人生 [食記] 台北市 中山區 - 一町壽司小料理
http://mikeyang0711.pixnet.net/blog/post/89023973
Photo by Panasonic Lumix GF1
