【美食推薦】深澳漁港吃海鮮 大富友餐廳很藝術

上個月,聽喜歡磯釣的同事推薦瑞芳深澳漁港的夕陽很好拍,加上附近又有裝潢不錯的海景餐廳可以吃,重點是新鮮現撈,內心的小宇宙就快爆發了。有幸,表妹婚宴就在旁邊的大富友海景餐廳辦,吃了幾道後,覺得這餐廳的菜除了很新鮮外,廚師在裝盤上都很用心!

這周末趁著好天氣,又帶著家人二訪大富友,這次點了幾道招牌,吃起來也是色香味俱全呢!比如這道聽起來很有想像空間的「京醬美蝦膏」,本來期待會見到蝦子的身影,殊不知是化身為蝦膏了,原來是油條外面裹了蝦泥去炸,一般吃起來酥脆的油條,雙重組合後吃起來有點粉沙粉沙的口感,也是不錯的體驗,旁邊還有雕刻童趣的鮮魚圖案,配上一點爽脆的黃瓜片,算是前菜有成功。

另一道算是大菜的「翡翠牡丹蝦」,擺盤超漂亮,Q彈有力的牡丹蝦就躺在翡翠綠的泳池中,靜靜的散發光芒,十分賞心悅目、吃起來果真Q到最高點,CP值頗優!

「雪山桂花翅」是用蛋白包裹魚翅、魚皮、香菇等材料下鍋油炸,整體白色的半球狀在晶亮的磁盤中閃閃發光,蛋白上面還鋪了幾片高麗菜葉刻的樹葉造型,彷彿雪中奇蹟一般,弄的這樣藝術美,還真是不賴啊,一般魚翅是做濕的,這樣炸過後乾吃起來很推薦。

整體而言,大富友海景餐廳可以吃婚宴料理,也可以家常小聚,餐廳外面還有露天的台子可以遠眺深澳漁港,小朋友們可以奔跑的很開心,算是新北市一處親海的好選擇。新鮮的海產與手工烹調的海味,搭配夕陽美景,值得推薦給喜愛攝影的朋友,或是習慣假日到海邊掏寶的老饕們。

京醬美蝦膏可以吃到口感獨特的炸油條
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媲美藝術畫作的翡翠牡丹蝦
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雪山桂花翅同時兼具美味與視覺美感,考驗師傅功力
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2012-03-16 14:12 發佈
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