蘇記玉米排骨湯


林森北路,不單單只是繁華的夜生活而已,週圍更充斥著許多美食,這裡你整晚根本找不到書偉(誤),但是可以找到蘇記排骨湯。由於地緣的關係,營業時間長達20個小時,有著20多年歷史的蘇記排骨湯,從馬路上頭的舊址搬遷到新址,Lil' Mike時常騎車經過卻不曾消費過,趁著今天風和日麗,就把機會讓給這老店吧。



新店點在原址斜對街轉角,黃色招牌相當顯眼。



小菜的選擇種類相當多元,很像是自助餐。



Lil' Mike只點了玉米排骨湯、凍未條雞肉飯和兩樣小菜而已。



消費有點高,沒想到這樣就要NT.120,有點超出預期。



雞肉絲是用手撕不是用剪的,口感有嚼勁不乾澀,淋上老闆獨門醬汁,相當好吃。而雞肉絲給蠻多的算還有點誠意,因為Lil' Mike不喜歡黃蘿蔔所以交代不放。凍未條雞肉飯 (小) NT.40



中規中矩的味道,小小一盤要20元,心裡不禁淌了幾滴血。青菜 NT.20



半熟的蛋汁混著白飯與雞肉,滑嫩口感令人回味無窮,只可惜Lil' Mike吃太爽忘記拍下。荷包蛋 (半熟) NT.10



原來這就是招牌"玉米排骨湯" ,但左看右看跟家中老母常煮的沒兩樣啊!!! 玉米排骨湯 NT.50



小小一碗有著兩塊玉米與幾個排骨,真的有點貴,不過排骨給的很大一塊。

後記:要在台北找到好吃的雞肉飯相當困難,Lil' Mike目前印象最深刻的是長安國中旁的"梁記雞肉飯"和寧夏夜市的"方家雞肉飯"。蘇記的凍未條雞肉飯雖然好吃,但服務員可能加太多醬汁 ,導致整碗飯很鹹,不過在香味上還是輸嘉義賣的。玉米排骨湯小歸小,但玉米很飽滿也很香甜,湯頭很濃郁混合著雞骨與排骨的精華,還有著甜甜的玉米香,這就是家中媽媽的味道,Lil' Mike甚至不顧旁人目光,厚著臉皮加湯呢!!! 整體而言蘇記表現不差,價格上稍微高了點。吃完後還是不禁懷念起,6年多前在嘉義吃的美味......

原文出自:
Lil' Mike的玩樂人生 [食記] 台北市 林森北路 - 蘇記玉米排骨湯
http://mikeyang0711.pixnet.net/blog/post/87841243

Photo by Panasonic Lumix GF1
蘇記玉米排骨湯 4
地址: 台北市中山區林森北路399巷4弄4號
營業時間: 10:30 ~ 6:30
2012-03-08 14:27 發佈
老店當然有他的水準
喝了超過20年
只是隨著林森北的繁華不在
當時好喝的湯頭
因為賣的速度不夠快
夜生活的人口少了
常常會有玉米煮過頭的感覺
就會吃起來完全沒有味道
只是味道被榨乾的玉米
小弟的淺見
如果業者可以把玉米分成兩部份
一部份單純熬湯
一部份就是用來煮給客人吃
然後給客人吃的玉米
煮的時間不要太久
我覺得這樣的一碗玉米排骨湯
才對的起客人
對不起
我對吃很龜毛
或許小吃考量成本作不到
但料理要講心
這是對消費者的貼心

凡人無忌 wrote:
老店當然有他的水準喝...(恕刪)


林森北的繁華跟以前相比的確差超多~

至於您說把玉米分成兩部份~是不錯的意見

只可惜成本會增加~老闆不大願意吧!!!
[iPhone 4S+Panasonic GF1] Lil' Mike的玩樂人生 http://mikeyang0711.pixnet.net/
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景點說明
  • 蘇記玉米排骨湯 4
    地址: 台北市中山區林森北路399巷4弄4號
    營業時間: 10:30 ~ 6:30
    電話: 0225711029
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
蘇記玉米排骨湯
名稱: 蘇記玉米排骨湯
地址: 台北市中山區林森北路399巷4弄4號
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