[王品系列] 當西洋排餐遇上和風風味 --- 陶板屋


好吃的陶板屋,值得你再去回味一次

王品系列來到的早期王品集團的兩大基石之一 ---陶板屋

陶板屋是走日式風格的排餐料理
真的是很少見的一種風格
而且在幾年前就已經是相當完整的套餐式排餐模式
價位上也下修到讓更多數人能接受的部分
真不愧是當初奠定王品基礎的王牌之一



裝潢★ ★ ★ ★
陶板屋帶有濃濃的日式風格,色調都是採暗色系。位子跟動線上,很巧妙的營造了小包廂式的格局,讓人多了點隱私感,是很適合約會的餐廳。



這次的新菜單是秋冬宴,採用了很多的蘋果作為基底的料理菜單



價位訂在$499+10$,可以算是現在時下最一般的套餐式排餐餐廳的價位。



服務★ ★ ★ ★

陶板屋的服務比較偏向柔性的服務。讓人很有隱私性,不會一直有人主動過來或是遠遠的用眼神關懷,整體的動作與感覺都讓人有更輕鬆的感覺。不過不用擔心的是王品集團的基本特色,當你有稍稍的眼神需求,服務生的服務都不會怠慢,真的是相當有約會氣氛的餐廳。



果香蘋果沙沙★ ★ ★ ★

這次的新菜色。用蘋果作基底,搭配上簡約的風格,讓人不會覺得過多或過雜的感覺。味道上是偏向水果味較重的一道,稍稍的微酸與果香,令人吃起來很舒服的沙拉。不過生菜的部分較少,不適合習慣吃生菜沙拉的人點。



 



 



 



 



烤杏鮑菇★ ★ ★ ★

這道可以說是陶板屋的招牌前菜了。從開店到現在張阿班印象中並沒有改變過,主要是烤出來的味道真的很香,在前菜來說可以說是相當好吃的一道。



 



 



 



湯品★ ★ ★

湯品部分感覺上是陶板屋比較弱的一環。不知道是不是因為要堅持和式的簡約風,整個湯品的表現上真的頗為單調,不管是用料還是味道都感覺是船過水無痕的表現。



 



 



時菇季節蒸飯★ ★ ★ ★

這次新菜單的蒸飯真的是吃這個久以來最好吃的一次。採用現在時令的香菇搭配很特殊的裝具,味道也是相當的清新鮮甜,是很讓人會想再點一碗來吃的一道。



香蒜瓦片牛肉★ ★ ★ ★

這可以說是張阿班最愛吃的牛排了。條狀的形狀,切下來剛好是一口的大小,吃起來相當方便。口感部分很軟嫩滑口,但是並不會吃完後覺得有膩的感覺,反到會有一口接一口不知不覺中就吃完了,這種讓人會上癮的感覺真的是很令人喜愛。順帶一提,張阿班都是叫五分熟搭配上海鹽跟蒜片一起吃,整個感覺真的很不錯,給大家參考一下嚕。



 



 



 



 



這邊小補充一下 海陸套餐(雞+魚): 這道是份量比較大的,可以推薦容易吃不飽的人點。

張阿班碎碎念

陶板屋可以說是張阿班最愛的餐廳之一。主要是在營造出來的氣氛上時在是讓人很舒服,有種柔柔的和式風味,套餐式餐點上也很討喜,更是張阿班跟女王大人第一次約會的地方(羞>////<) 。不過真的是很適合約會或是朋友聚餐的好地方。只是可惜的是不知道是不是因為想走簡約的感覺,餐點的分量上,實在是略顯不足,對於想大吃特吃的人來說,確實會覺得少了點,這倒是也給大家參考參考嚕

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2012-02-27 17:42 發佈
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