我們點了:
寧式素鵝
東坡肉
蒜味子排
莧菜羹
心太軟
結果吃第一道菜寧式素鵝時吃到塑膠片
塑膠片在下圖盤子邊緣的四點鐘方向
我就跟點菜小姐說,她說這是保鮮膜,我愣了一下
,接著她說"不然我幫你換一盤好了"於是就給我一盤新的
故事講道這裡.....大家一定覺得服務不錯對不對,不過真正的問題在下面....
第二盤菜-東坡肉...沒問題
第三盤菜-蒜味子排
盤子裡裝著是散狀的炸過的排骨肉丁(猛一看我原先還以為是鹹酥雞),
我老婆說"怎麼跟照片差那麼多"
端菜的服務生說"原先是三塊長條的排骨,但有客人反應不入味所以現在我們就切成丁狀"
我們就半信半疑的吃了
,心想紅豆食府那麼有名應該沒問題吧吃完回家後,越想越不對,因為味蒜子排是該店的名菜之一,確是我們點餐中最貴也是最難吃的.
於是我們上網查了一下,蒜味子排應該類似洋蔥子排如下圖(網路上抓的)
但他給我們的卻是像下圖的椒鹽子排
不過份量為圖中的一半,且以蒜來替代圖中的蔥,
所以他是給我們蒜炸子排吃(我覺得夜市的鹹酥雞比他好吃)
我們分析的可能性:
換了一盤新的寧式素鵝,增加了食材成本,為了減少損失,就把原本要三隻排骨的蒜味子排減少份量,但不論是三隻少二隻或三隻少一隻都太明顯了.所以只好切成丁狀讓你認不出來.
真是高招
紅豆食府果然是一家厲害的店老婆大人,真是對不起,我應該把保鮮膜吞下去的,才不至於害你吃不到正統的蒜味子排
所以有名氣的餐廳不等於有較高的料裡道德
