這是頭一回, 像日本人一樣站著吃, 感覺好有趣喔
有機會來濱江市場,也要跟阿丹一樣,
來上引水產體驗這新奇的吃法。
上引水產是三井的關係企業
之前在濱江魚市附近的巷弄內開店
店內的生鮮海產除了提供自家餐廳外, 也有開放銷售一般客戶
今年(2012年) 更是擴大營業, 新店面不但豪華氣派, 營業項目也更多元化。
店內的設備陸陸續續的在增設中
這是過年前的上引, 也是阿丹初次光臨
(話說, 去年這個時候A倫跟婆婆已經去過舊店, 還合力搬了一隻活生生的鱈場蟹回來)
-生鮮區-
光是看到店內這麼多水池都裝滿鱈場蟹, 就讓我看到下巴差點合不起來.....
數量之多的, 真是令人嘆為觀止!
只能用滿坑滿谷來形容........
(我是在作夢嗎?)
冷凍的魚類看起來也是很新鮮
．大目鰱
紅通通的很有喜氣!
這裡的重量全部以公斤計, 和一般市場以台斤計算不太相同
中間這區可精采的
提供所有外帶的生熟食、冷凍海鮮、冷凍肉品、新鮮水果
還有我家已經買很多次的生魚片、壽司、甜點、烤物.....
將來還會增設日式餐具販售區~
項目可以說是包羅萬象。
生魚片跟壽司會不時補貨
不過還是建議中午以前來
因為有些受歡迎的品項很容易被搶購一空
好啦! 重頭戲來囉~~~
會迅速成行的是在初五聚餐時, 和小花她們提到上引將會有立吞
原本只是隨口一提, 沒想到竟引起她們高度的興趣, 隔週就相約來嚐鮮,
立吞區才剛營業不久~ 我們應該算是前百名用餐的客人吧?
大家都站著吃
"站"位並不多, 只有兩個長排, 所以要吃的話記得要請早啊!
一開始我們被安排在這區, 背對師傅的方向
覺得實在很沒有fu, 便要求換到面對著師傅的位子。
．餐具
．醬油 & 牙籤罐
點餐方式可以選擇套餐或單點
套餐目前是三種, 分別是﹕立嶼套餐(980元)、立帆套餐(780元)、立舟套餐(580元)
如果是跟我們一樣頭一回來消費, 建議可以點份套餐, 再搭配有興趣的單點項目。
＊立嶼套餐 (980元)
套餐內容有﹕前菜、蟹味增沙拉、握壽司八貫、烤物、湯品
小花跟Emily非常豪氣的, 當場就決定要從最高檔的價位開始著手
．立嶼套餐* 前菜- 海膽淮山
．立嶼套餐- 蟹味增沙拉
和其他套餐沙拉不同的是, 多了蟹卵拌蟹肉的食材
每一口都有海洋的味道~~只能說好鮮甜美妙啊
．立嶼套餐* 烤物- 沙朗牛備長炭焼き
兩大塊份量十足的沙朗牛確實聲勢驚人,
搭配炸蒜片一起入口, 風味十足
不過因為油脂偏多, 覺得吃多了有點膩。
＊立帆套餐 (780元)
套餐內容有﹕海鮮沙拉、握壽司八貫、烤物、湯品
．立帆套餐- 海鮮沙拉
．立帆套餐- 油鮪魚蔥花手捲
．立帆套餐* 烤物- 車海老塩焼き
＊季節握壽司 (520元)
綜合握壽司也有好幾項種類可以挑選
我們都一致覺得這個比套餐還要超值 , 整個很澎湃
單點的部分如下
．鐵火捲 NT$80
．海膽壽司
．牡丹蝦握壽司/ いか握壽司 (各三貫)
．日本北山綠茶熱飲 NT$30
．鰤下巴塩焼き
．套餐湯品- 魚骨味增湯
剛開始營業總顯得有些手忙腳亂的......
服務生重複送了一份沙朗牛排給Emily她們
請他們查單卻遲遲沒有回覆, 所以這份送錯的沙朗牛就當作是店家招待的啦!
過了12點後真的是人越來越多, 兩邊位子全站滿了
每位師傅的手也忙個不停
結帳區在立吞的盡頭處
這時才發現原來飲料也是在此處準備的
冬天點個熱綠茶, 夏天來的時候就點杯冰涼的啤酒吧!
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★同場加映
從農曆過年前到吃立吞這段期間
我家儼然已經成為上引的忠實客戶
買過兩次玫瑰龍蝦回家料理
還有次數已經多到數不清的生魚片
真的是早也吃, 晚也吃~~~
分享一下前幾回在家享受的豐盛大餐吧!!
❤鮭魚親子炒飯
❤壽司& 稻禾壽司
❤上引生魚片
❤玫瑰龍蝦
今年過年換口味, 不吃鱈場蟹囉~~改吃玫瑰龍蝦
瞧他那雄糾糾氣昂昂的樣子!
但料理前可要小心他那兩隻充滿硬刺的長觸腳, 還有不斷用力紐動的身軀
婆婆真的超厲害的, 沒兩下就將他制服了
我只會在旁邊鬼吼鬼叫的, 完全使不上力........
肉質很紮實彈牙, 蝦膏跟蝦黃也很飽滿
但最令人感到驚艷的還是他的甜度,
甜到如果不是自己現殺的, 絶對會讓我懷疑是不是偷加了很多味精
畢竟是天然的, 每次吃完都覺得齒頰留香,意猶未盡
目前已經吃了兩次囉! 每次都買兩隻回來,
稱重的話兩隻約莫1400元~~
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上引水產
電話﹕(02)2508-1268
地址﹕台北市民族東路410巷2弄18號
營業時間﹕06:00- 21:00 (立吞 10:00- 17:00)
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