笹(ささ)鮨就開在小弟老爹的公司附近，聽說師傅的手藝很不錯，就和沈小倩一塊來試試了。老闆兼主廚楊師傅之前是著名日本料理店八王子的生食部料理長，對於食材的挑選及刀工都有相當深厚的火侯。楊師傅和我們聊了許多他的想法和理念－開一間自己的無菜單料理店，準備當日最新鮮的食材，讓客人每次來都能有不同的驚喜且都能滿意的離去。人超健談的楊師傅，也給了我們他個人的名片，以後可以等老爸下班拉他散步來吃。
店內擺飾。
和香吉士說的一樣，刀是師傅的生命。
楊師傅認真的處理食材中!
八吋
鮟鱇魚肝
從白肉魚開始試，比目魚ひらめ刺身。
水針刺身
野生青甘(鰤魚)刺身，沈小倩相當愛。我那份差點被她搶去。
扇貝處理中~
海鱺魚握
飲酒過量 有礙健康
該是配個男山的時候!
飲酒過量 有礙健康
出現了，海膽軍艦捲(偶更想吃海膽握壽司阿，殘念)。
日本鮪魚握
海老握
重頭戲－TORO握
日本北海道厚岸生蠔，口感相當濃厚。
鮭魚子好開心~
好美的畫面!
24被搶走了~
好想偷走!
烤金目鯛
紅味増蛤蠣湯。
哈密瓜超甜，有特殊管道果然不同！！！喜歡嘗鮮的捧由不要錯過喔～
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