[食記] 讓我連作夢都會被嚇醒的好食多涮涮屋


有圖無音樂好讀網誌版
http://aaaleopard.pixnet.net/blog/post/29459809


是的 這是一家讓我連作夢都被嚇醒的涮涮鍋
"好食多涮涮屋" 是誰想出這麼俗的店名?
原本只是聽到說要去吃涮涮鍋
心裡在想:不就是涮涮鍋嘛 有什麼了不起
加上這家店又離我超遠 根本不在活動範圍
所以抱著不期不待沒有傷害的想法就去了


你看吧!! 外觀看起來就是一般涮涮鍋嘛 (聳)
看來不期不待是對的


喔? 店裡供應的是明治冰淇淋?
我嗅出了一絲詭異的氣氛
雖然明治不是莫凡彼.哈根打死等級
但也不是什麼便宜貨
門一開 撲鼻的孜然味更讓我覺得事情並不單純




一坐定位 店家先上了菜盤跟蛋
不過請先不要把蛋打散
因為它有更好的用途


桌上還放了玫瑰鹽跟七味粉


"鍋界首創"?! 好大的口氣
那我就點13盎司台灣有機黑毛豬
某人點了9盎司特選級無骨牛小排


湯頭部份 店家貼心地用了鴛鴦鍋
一邊是日式原味 一邊是蒙古養生香辣鍋




飲料區提供百事系列的飲品
還有一種熱的南非國寶茶可以飲用
聞起來很香 喝起來卻有著淡淡香氣




既然是涮涮鍋 就一定會有沙茶醬
不過牆上有貼一張小建議
可向店員要和風沾醬 更能顯出肉品的原味


旁邊還有一個冰箱展示著店家使用的肉品
不過這個宣示大於實用




來的客人店家都會招待一份石鍋豆腐燒
我不得不承認 豆腐真的很好吃
湯頭是壽喜燒用的湯 味道很不賴
豆腐吃起來的口感像蛋糕




剛剛沒打散的蛋派上用場了!!
把它放到剛剛的石鍋裡弄成煮成溫泉蛋來吃
半熟的蛋搭著壽喜湯汁的味道真不錯




9盎司特選級無骨牛小排端上桌了
好大一盤牛肉 份量真是十足
嘖嘖嘖 而且油花分佈的好漂亮


按照店家教的方法
將牛肉在滾燙的鍋裡涮了六下
沾著店家特製的和風沾醬 就這麼放在嘴裡
肉質滑嫩香滑 咬起來還有彈性 好幸福的感覺啊 (大心)

再涮個一片 灑上剛剛提到的玫瑰鹽
肉的甜味一整個滿出來了
真的是太好吃了....................




接下來就是13盎司台灣有機黑毛豬
你看看 好大的盤子上疊著不少片豬肉
一開始吃覺得很興奮 因為我是肉食主義者
而且一邊吃一邊數著到底有幾片 數到最後我快失去耐性到想翻桌
請大家猜猜看總共有幾片呢? 這一盤總共有42片!!!!!!!!!
有沒有那麼可怕......


放一下iPhone跟豬肉的對照圖
每一片豬肉切的都比iPhone還要大啊!!!
一盤總共有42片 也難怪我連作夢都會被嚇醒 (囧)


雖然豬肉不能像牛肉一樣涮個六下就起來
不過可以看的出來豬肉也是很有彈性的
滾燙的湯+Q嫩豬肉 這是一幅多美的畫面啊? (流口水)
再涮一片豬肉 灑上少許七味粉
放入嘴巴的口感絲毫不輸給牛肉

我不能不說 不管是肉質或是份量
以這樣的價格而言算是很不錯
不過它也不是沒有缺點:

1.加湯區標示不夠明顯 如果是坐在櫃台附近的區塊
是無法看到加湯區的標示 而店員也沒有主動提醒客人

2.除了冰淇淋外 是否該有其它甜點選擇
以單點方式而言 放個冰櫃讓客人無限取用 感覺有點突兀

3.冰淇淋櫃溫度過低 造成冰淇淋多數都過硬
一個不完美的結束足以破壞之前所有的完美

對於這家店三小a給的評分是..............★★★★☆

因為很少有店家可以讓我連作夢都會被嚇醒
加上如果以涮涮鍋的選擇性而言算是蠻多的
聽說他們家的黑和牛很好吃 口感是入口即化?!
我下次去會點這個來嘗試看看


五個★:非常值得強力推薦的店家 不吃不可
四個★:味道不錯 餐點有特色 推薦
三個★:還ok 可以來吃吃看
二個★:普通 但參考價值略偏低 請審慎評估
一個★:看到這個就不用多解釋 就是你想的那樣
一個☆:請以0.5分計分


店 名:好食多涮涮屋
地 址:台北市松山區民生東路5段137巷4弄31號1樓
電 話:0227608370
營業時間:
平日
11:00~15:30 L.O 14:00
17:30~22:00 L.O 21:00
假日
11:00~15:30 L.O 14:30
17:00~22:00 L.O 21:00
休 日:每週一 遇假日順延
推薦食物:13盎司台灣有機黑毛豬(NT350) 9盎司特選無骨牛小排(NT390)
最低消費:350
消費時間:2011/07

這是三小a隨手拍寫粉絲團 http://www.facebook.com/aaaleopard
2011-07-12 17:22 發佈
這間店好像已經開不少版都介紹過了......
168hoya wrote:
這間店好像已經開不少...(恕刪)


好店應該多推一下 
不是?

我只希望他們不要因為生意變多品質就變差了
已經看過很多店生意變好 品質變差的例子

唉~
三小a臉書粉絲團http://www/facebook.com/aaaleopard
正常來說
一盎司大約28.4公克
9盎司大約是255.4公克
13盎司大約是359.2公克
以價位來說
牛肉的成本大概是
一公克0.6元
0.6*255=153元
所以賣您390元真的很厚道
肉品佔售價的四成
還不含其他費用
如果估算人工
一個來客的人工
至少也要90元
豬肉的成夲大概是
一公克0.2
0.2*359.2=72
加上菜盤湯頭人工
賣您350元
說真的也不過份
小賺一點點
至於片數
僅供參考
因為切薄切厚會影響片數
油花看起來也美美的
是有好吃的感覺

不過
同樣的店能有這樣的魅力
一而再再而三
三而四
不停有文章分享
我只能說
佩服
真的是很棒的店吧
不過
從第一篇看完
被吸引去吃了一次
沒有失望
也認同它是家可以去的店
但在網上看見第二篇
第三篇
第四篇分享文之後
總會有一種
吵冷飯的感覺
或許
好的店就是會這樣
一再被推薦吧
但我在01上還沒見過這樣的現像
厲害
不過
更佩服此篇文章的作者
筆法我喜歡
真的
筆法我真的很喜歡
我發誓
這位老兄
從他發別當失格的旅人那篇開始
我就喜歡他的文章
因為我也喜歡去日本
上個月才去兩次
其中一次
只去兩天
吃了螃蟹道樂涉谷店跟木曾路日本料理新橋店
晚上吃築地壽司**
在靠近銀座
忘了名字
吃完就回來了
瘋了我
愛吃是種罪
400不到能吃到這樣的肉不錯了

目前只看過自然風跟市民大道有這樣的肉
下次來去試試看瞜

凡人無忌 wrote:
正常來說一盎司大約2...(恕刪)


當初是抱著不期不待的心情去吃
可能是因為這樣吧
所以對於有這樣的結果感受更大
三小a臉書粉絲團http://www/facebook.com/aaaleopard
如果能這樣算 一克6盎司的上等菲力 要價千元 不就更暴利?

作餐飲的 食物的成本一定是遠低於售價 如果光食材成本就接近售價了 那還賺什麼?

拿老闆自己的錢來發薪水嗎?

小憂鬱 wrote:
如果能這樣算 一克6...(恕刪)


真的暴利是在國賓飯店A-cut牛排館
一客老饕牛排4500元加一成
但好吃到感動
6盎司菲力要價千元
當然可以
您是否知道
一條菲力只有其中的1/4部份是好吃的
取其好吃的部位
捨棄其它
就算賣您2000都不為過
我星期一才剛去吃過紅錵的和牛
3500加一成
只有不到8盎司
一堆人吃
誰會說它貴
所以沒有人說爆利不對
但爆利
這家店絕對沒有
賺點糊口錢是真的
我從頭到尾沒有說這家店不好
我也被股東小帆兄邀請去吃過
但我卻偷偷去
還付全額
我用專業的分析
有憑有據
全都是市場合理價格
所以您有什麼好生氣的
蘋果iphone也有人成本分析
這有什麼關係呢
整篇文章
我都沒有任何批判
除了炒冷飯三個字
或許讓您覺得刺眼
但我就是這樣覺得
不敢說有沒有人有一樣的想法
不過一再看見相同的文章
難免會有不同的感受
但我覺得
不同的見解
也沒有用惡性的字眼
如果讓您不愉快的話
誠意向您說聲抱歉
感覺快變月經文了

依我經驗

推薦過了頭就變成推銷了...
cm758100 wrote:
感覺快變月經文了依我...(恕刪)


不過這邊也沒有規定一家店只能推薦一次?

另外 如果不是同一個人一直推同一家店 應該也不算推銷吧?

而且我也不是整篇文都在推薦啊

文章可以不要只看一半 好嗎?

三小a臉書粉絲團http://www/facebook.com/aaaleopard
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?