平時不太吃肉,但是唯獨對牛排割捨不下,所以每次要吃肉時就是選擇牛排Costco 的牛排也是選擇之一,尤其使用LC 的牛排條紋煎鍋但是真的很喜歡吃熟成牛排^^ 而且自己無法製作熟成的牛排啊~~~~~去吃過西華幾次,覺得滿好吃的,但有時會有太老的清況龍蝦湯非常好喝噢!!!! 為了龍蝦湯我會再去所以想請問各位朋友們,北市 ( 其他地方也可以的 ) 有好吃的牛排嗎?如果能是牛排好吃,環境也很優良那就太完美了謝謝各位
小弟之前也去西華吃過巴菲特丁骨,加上波士頓龍蝦及配菜,花了近七千多元,牛排五分熟,老實說點了後口感有稍老點,但總的來說是不錯。在台北有個好處就是牛排館多,推薦一家就是在天母的國賓飯店味集廚房,一星期有幾天是牛排日,使用安格司牛,非熟成約10盎司以上,價格也適中,可以試試。
這兩間的熟成牛排都挺不錯的...http://blog.xuite.net/p68860/family/33709689http://lohas.pixnet.net/blog/post/27241522不過因為數量有限,訂位的時候別忘了問一下免得白跑一趟喔
您好, 西華的乾式牛排料理法是師承之前他們請來台灣表演過的Smith & Wollensky(The devil wears Prada中有出現的牛排) 那時小弟友去吃過印象還不錯 後來去美國留學後有再去總店吃幾次 才發現原來Smith & Wollensky的牛排熟度幾乎都會比原先點的再熟一些 可能是盤子溫度太高的關係.牛排小弟也很愛吃,其實A-cut,No. 168 PRIME STEAKHOUSE都是鄧有葵師傅帶過後紅起來的 鄧師傅現在自己出來開一間Danny & Company可以去試試囉~ 不過建議可以用單點的可以不用花太多錢就可以點到高品質的肉囉~ 剛好有幾張之前的圖片可以給您參考囉A-cut 乾式熟成帶骨肋眼 USDA PRIMEA-cut 食記Danny & Company 乾式熟成老饕牛排 USDA PRIMEDanny & Company食記前陣子鄧師傅開了間副店D&C bistro,小弟帶全家去吃,用餐快完時,鄧師傅剛好從本店回來,和他小聊一下,他說這家bistro的定位就是希望大家可以親朋好友一起來放鬆的地方.和fine dining的感覺不一樣,想試試的朋友可以去試一下囉,小弟蠻愛他們的焗烤洋蔥(僅副店有)D&C bistro 食記
葛妮妮 wrote:什麼 ~ 我以為維多...(恕刪) 熟成有分乾式跟濕式..不過我看妳要的應該是乾式熟成吧N168鄧師傅在那只是擔任顧問,不是他開的要就吃Danny&Company..好吃~比a-cut好吃