今晚只有兩桌人用餐，環境依然雅緻
今晚帶了一支 Mailly 的 Blanc de Noirs NV 香檳，其他的兩瓶包含一瓶 Meursault 村莊級白酒與2005年Gevrey-Chambertin "Les Jeunes Rois" 則由鄭教授準備，我們還點了一支法國酒莊特別為主廚釀制的紅酒「Romeo & Juliet」。另一支 1998年的Chateau Chasse-Spleen就沒有開了，因為實在是喝不下了！
先上了一盤開胃小點，共三項都很出色
小蕃茄特寫…
好像一個小餅乾上放著一個小蛋塔
泡芙上放著小火腿，味道好極了！
第二道開胃菜，小杯子內有少許濃湯，並附上火腿凍，需要加入湯中使用。附在小杯上很漂亮的小手捲，上面為鯷魚子，非常的可口好吃，滋味富豐，一小口的湯讓人一整個溫暖了起來！
法式蘆筍濃湯，加入了香味十足的黑松露油，攪拌後喝下，濃濃的法國家鄉味！
嫩煎草蝦配茄子奶酪佐紅甜椒泥與培根慕斯，這家的醬汁吃得出來，真的有在用心！單吃醬汁就已經很好吃了，更不用說它和草蝦搭配得非常的契合！
冰沙雪酪，從這個小東西也可以看得出主廚的用心！
用兩種紅酒來搭配今晚的主食「鴨肉與鴨肝」試試看，最後看起來還是香貝丹勝出！
主菜之一：嫩煎鴨胸與鴨肝佐紅甜菜泥與酸甜莓果醬汁，周教授一吃便知這不是法國的「夏隆鴨」，一問之下才知是來自宜蘭的「櫻桃鴨」，不過這鴨子弄得可真好！
淋上酸甜莓果醬汁的鴨肝
主菜二：羊肚菌菇燉飯佐嫩煎干貝與干貝海鮮慕斯，佛爺吃到一半才想起忘了拍照，因為太好吃了！
主廚特製甜點與小點，女生應該很喜歡，對於男生來說可能太酸了一點！
今晚大家都吃喝得很盡興，雖然「Romeo & Juliet」並不是非常出色，但價格便宜，用來配餐大口的豪飲確也讓人不會心疼。席間聽聽前輩們說古道今，高談紅酒經，確實是一大樂趣！
地址：台北市金山南路2段13巷20號
電話：02-3322-3289
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