Salon de The de Joel Robuchon @ Bellavita

今晚要去朋友的喜宴,所以午餐不想吃太多,Salon de The de Joel Robuchon 似乎是不錯的選擇,地點位於Bellavita的三樓,也離下午要去的酒窖很近…


座位被安排在落地窗的前面,櫃台前有許許多多的精緻小點在展示,佛爺並沒有拍到。可以看出來餐廳的設計是以紅色為主要色調



用餐有套餐與單點的模式,因為第一次到訪,想試一些特別的,所以採用單點的方式,先點了一瓶法國Vittel礦泉水,個人偏愛無氣泡的…


主食選用了「北義菠菜火腿玉米派」與「牛肉漢堡」。吃得出來玉米派是使用了等級非常好的義大利火腿,風味絕佳!但忘了問產地,可能是頂級的帕瑪火腿!


「牛肉漢堡」,非常的讚,擁有漢堡令人滿足的油膩感,但不會太超過,掌握得很好,夾層的配料讓漢堡吃起來非常的爽口,滋味變化多端!這絕不是一般美式餐廳可以辦到的!薯條不會炸得太乾太硬,外脆內軟,好吃!


點了兩道甜點,配上咖啡,大大的滿足!「香草千層酥派」,服務生介紹的招牌甜點,餡的確很濃郁,派餅的搭配也很好!


接下來登場的是限量限時的甜點:「草苺珍珠糖球」內含冰淇林與新鮮的草苺,不論賣相與味道,都令人非常的激嘗!用小湯匙將非常薄的糖球壁敲碎,酸、甜爽脆的口感在同一時刻在你口中化開,不止乾冰讓人賞心悅目,甜點也讓人獲得無比的滿足感!




最後用了兩杯很好的咖啡來結束這頓午餐!



晚上還有婚宴要參加,今天中午實在不宜吃太飽,所以有很多的麵包與看起來非常可口的甜點沒辦法一一嘗試,只好留待下次再訪時。

同步發表於烏佛爺的TLC

2011-03-20 13:44 發佈
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